La mayoría de nosotros tiene una freidora de aire o está pensando en adquirirla; así de popular se ha vuelto este versátil aparato de cocina.
Lo que empezó como un simple aparato de encimera ha evolucionado hasta convertirse en una máquina de cocinar polivalente disponible en varios tipos y tamaños.
Una freidora de aire es una herramienta indispensable para tener en tu cocina. Sin embargo, si eres nuevo en el mercado de las freidoras de aire, puede que te sientas abrumado por la plétora de opciones que tienes a tu disposición.
Entonces, ¿cómo elegir el mejor tamaño de freidora de aire? A la hora de elegir el tamaño de la freidora de aire que mejor se adapte a tus necesidades culinarias, debes tener en cuenta el tipo de comida que deseas preparar en ella, el tamaño de tu familia, la forma y el tipo de freidora de aire que necesitas y el espacio que tienes en tu cocina.
Sigue leyendo para saber más sobre los diferentes tamaños y tipos de freidoras de aire y cómo elegir la mejor para ti y tu familia:
¿Qué es una freidora de aire?
Contrariamente a su nombre, una freidora de aire no es realmente una freidora. En cambio, funciona de forma similar a un horno de convección, haciendo circular el aire caliente en su interior mediante un ventilador.
La principal diferencia entre una freidora de aire y un horno de convección es que una freidora de aire hace circular el aire más rápidamente y el compartimento donde se cocinan los alimentos suele ser más pequeño.
Debido a estas dos cosas, y a la rejilla o cesta perforada que suele llevar, una freidora de aire no pierde mucho calor y el aire caliente llega más rápidamente a los alimentos por todos los lados.
Los alimentos fritos con aire se doran rápidamente por fuera, sin que se cocinen demasiado por dentro, lo que es muy parecido a cómo funciona la fritura, de ahí el nombre de “freidora de aire” y la comparación con la fritura.
Dependiendo de lo que cocines en una freidora de aire, casi siempre es más sano que freír o freír en sartén, debido al menor uso de aceite y menos calorías.
En cuanto al tipo de alimentos que puedes cocinar en ella, puedes utilizarla para una gran variedad de opciones, desde tocino crujiente hasta patatas fritas de boniato, y todo lo demás.
Una freidora de aire no sólo se utiliza para alimentos fritos como alitas de pollo, patatas fritas y palitos de mozzarella, sino también para calentar alimentos y recalentar las sobras.
Tipos de freidoras de aire
Hay dos tipos principales de freidoras de aire disponibles en el mercado: las freidoras de aire de cesta cilíndrica (freidoras de aire clásicas) y los hornos de freír de aire. Ambos son esencialmente hornos de convección de sobremesa, pero difieren en sus características.
Las freidoras de aire de cesta cilíndrica son lo que normalmente te imaginas cuando piensas en freidoras de aire.
Equipadas con cajones y cestas extraíbles, similares a las de las freidoras, el aire de su interior se calienta y circula uniformemente mediante un ventilador.
Las freidoras de aire funcionan según el mismo principio, pero en lugar de un cajón y una cesta extraíble, tienen rejillas en su interior, similares a las de un horno tostador, que sirven para sostener las bandejas crujientes y de cocción.
Además, a diferencia de las freidoras de aire con cesta, los hornos de aire tienen funciones añadidas como hornear, asar y asar a la parrilla.
Aquí tienes sus pros y sus contras para ayudarte a elegir:
| Tipo de freidora de aire | Pros | Contras |
|---|---|---|
| Freidora de aire de cesta cilíndrica | Requiere menos espacio en el mostrador Precalienta más rápido No calienta la cocina Es fácil echar la comida en la cesta Disponible en varios diseños y colores | Más ruidoso que un horno No se puede ver la comida durante la cocción Capacidad limitada Requiere cocción por lotes Función única |
| Horno freidora de aire | Mayor capacidad Múltiples funciones de cocción Ventilador más silencioso Puedes ver los alimentos a través de la puerta de cristal Puedes acercar o alejar los alimentos de la resistencia La mayoría de las piezas son aptas para el lavavajillas | Ocupa más espacio en la encimera No puede agitar los alimentos para una cocción uniforme Tarda más en precalentarse Calienta más la cocina Suele ser más caro Diseños y colores limitados |
Guía de tamaños de freidoras de aire
Debido al aumento de su popularidad, los fabricantes de freidoras de aire están sacando al mercado diferentes tipos de freidoras de aire de varios tamaños, adecuadas para todo tipo de cocinas.
Por un lado, hay freidoras de aire compactas adecuadas para particulares, y por otro, tienes las grandes, capaces de cocinar un pollo o un pavo entero de una sola vez. Y, por supuesto, hay varios tamaños intermedios.
A la hora de comprar una freidora de aire, su tamaño es una de las cosas más importantes a tener en cuenta, ya que determinará la capacidad del aparato y el espacio que ocupará en tu cocina.
A continuación te presentamos algunos de los tamaños de freidoras de aire más comunes, junto con sus capacidades y el número de personas para las que son ideales.
Freidoras de aire pequeñas
Las freidoras de aire pequeñas tienen una capacidad de entre 1 y 3 litros y son ideales para un individuo o una pequeña familia de 2 personas.
Su cesta es lo suficientemente grande como para contener dos pechugas de pollo una al lado de la otra, o una pechuga de pollo y un par de patatas fritas en la otra.
Las un poco más grandes, con una capacidad de 3 cuartos, pueden cocinar de 4 a 7 alitas de pollo a la vez y son perfectas para dos personas que piensan usar la freidora de aire con regularidad.
Freidoras de aire medianas
Las freidoras de aire medianas tienen una capacidad de unos 3-5 cuartos y son más adecuadas para una familia de 3 personas o más.
Proporcionan más opciones y permiten a los usuarios experimentar con la cocción de artículos más grandes.
Aunque no podrás cocinar un pollo entero en ellas, puedes cortarlo y cocinarlo sin problemas.
Puedes preparar fácilmente aperitivos o guarniciones, como patatas fritas, para 3-4 personas, y también son lo suficientemente grandes como para cocinar dos cosas simultáneamente.
Freidoras de aire grandes
Las freidoras de aire grandes son bastante grandes, con una capacidad de 5-6 cuartos, y pueden cocinar fácilmente 4-5 pechugas de pollo a la vez. Son extremadamente versátiles y pueden acomodar alimentos de diferentes tamaños en grandes lotes.
Ideales para una familia de 5-7 personas, vienen con compartimentos adicionales para acomodar diferentes bandejas y te permiten llenarlas con los alimentos que elijas y cocinarlos al mismo tiempo.
Las freidoras de aire de este tamaño también suelen venir con accesorios adicionales para mejorar su funcionalidad.
Freidoras de aire extragrandes
Las freidoras de aire extragrandes son la respuesta a tus necesidades culinarias si tienes que alimentar a un gran número de personas.
Con una capacidad de entre 6 y 16 litros, son más versátiles e increíblemente prácticas para cocinar diferentes tipos de alimentos, como pollos enteros, pavos y pizzas.
Algunas freidoras de aire extragrandes pueden tener espacio suficiente para acomodar dos sartenes y hasta tres rejillas de parrilla, y tienen una cámara espaciosa para crear espacio para hornear, deshidratar, asar, cocinar a la parrilla y mucho más.
Tamaños de las freidoras de aire: Resumen
En el nivel más básico, hay cuatro tamaños diferentes de freidoras de aire disponibles en el mercado, adecuados tanto para individuos como para grandes fiestas y reuniones.
Aquí tienes un resumen de los tamaños de las freidoras de aire y el número de personas para las que son más adecuadas:
| Tamaño de la freidora de aire | Capacidad de la freidora de aire | Adecuado para |
|---|---|---|
| Freidora pequeña | 1-3 cuartos | 1-2 personas |
| Freidora de aire mediana | 3-5 cuartos | 3-4 personas |
| Freidora grande | 5-6 cuartos | 5-7 personas |
| Freidora de aire extragrande | 6-16 cuartos | Familias numerosas y reuniones |
¿Qué tamaño de freidora de aire es mejor para ti?
Cocinar en una freidora de aire es un método que requiere menos tiempo que otras formas de cocinar. Esto se debe en parte a su pequeño tamaño y a su potente elemento calefactor, que puede iniciar el proceso de cocción en menos de 2 minutos.
Dicho esto, es importante tener en cuenta el tamaño de la freidora de aire al hacer la compra, además de la cantidad que puede cocinar de una vez.
Se puede decir que el tamaño de una freidora de aire puede hacer o deshacer la experiencia, por lo tanto, elige sabiamente.
No hay un tamaño correcto o incorrecto cuando se trata de una freidora de aire, ya que todo depende de lo que funcione mejor para ti y tu familia, y se adapte bien a tu cocina.
A la hora de elegir el tamaño adecuado de la freidora de aire, debes tener en cuenta los siguientes aspectos:
El tipo de comida que piensas cocinar
Uno de los criterios más básicos para elegir el tamaño adecuado de la freidora de aire es el tipo de comida que piensas cocinar en ella.
Por ejemplo, si la necesitas para hacer bocadillos del tamaño de un bocado, como patatas fritas y mini rollos de huevo, una freidora de aire de tamaño pequeño o mediano debería ser perfecta para ti.
Sin embargo, si piensas asar verduras enteras, como zanahorias o espárragos, pollos enteros o carne asada, necesitarás una freidora de aire con una cesta lo suficientemente grande para acomodarlas.
Por lo tanto, presta mucha atención al uso que piensas dar a tu freidora de aire, y si la necesitas sólo para pequeños aperitivos o para comidas familiares propiamente dichas.
El número de personas para las que vas a cocinar
El número de personas para las que vas a cocinar es un factor importante a la hora de elegir el tamaño adecuado de la freidora de aire, ya que te ayudará a determinar la cantidad que necesitas cocinar de una sola vez.
Si eres una persona sola o una pequeña familia de dos personas, una freidora de aire pequeña debería ser suficiente para ti.
Sin embargo, si tienes que alimentar a más personas, debes buscar opciones de mayor tamaño que sean más adecuadas para familias numerosas, fiestas y reuniones, de modo que tengas mucho espacio para hacer grandes comidas de una vez.
El tipo y la forma de la freidora de aire
Como ya se ha dicho, las freidoras de aire vienen en una variedad de tipos, formas y tamaños, y tienes que elegir la correcta dependiendo del uso que le des al aparato.
Encontrarás muchas freidoras de aire con una cesta circular, mientras que otras tienen una cuadrada o rectangular.
Estas últimas suelen tener rejillas que permiten colocar sartenes en su interior, mientras que las de forma circular son más adecuadas para aperitivos y alimentos más pequeños que pueden cocinarse de forma rápida y uniforme.
La capacidad de la freidora de aire
La capacidad de la freidora de aire se refiere a la cantidad de alimentos que puede contener de una sola vez. Suele medirse en cuartos de galón, que es una medida para la capacidad de líquidos.
Puedes encontrar freidoras de aire pequeñas con una capacidad de 1 a 2 cuartos y otras extra grandes con una capacidad máxima de 16 cuartos.
Cuando decidas el tamaño de la freidora de aire, piensa en el tamaño de tus comidas habituales y en el número de personas para las que vas a cocinar.
La capacidad de cocción de una freidora de aire tendrá un impacto directo en su tamaño. Si cocinas para una persona, una freidora de aire pequeña debería ser ideal para ti. Pero si necesitas cocinar para varias personas, sería conveniente buscar freidoras de aire con mayor capacidad.
El espacio disponible en el mostrador
Por último, dado que una freidora de aire se coloca encima de la encimera de tu cocina, debes tener en cuenta el espacio disponible en tu cocina para que no se convierta en una molestia a la hora de usarla y guardarla.
Las mejores freidoras de aire son lo suficientemente grandes para cocinar los alimentos según tus necesidades y lo suficientemente compactas para que quepan fácilmente en tu cocina.
Además, debes tener en cuenta que las freidoras y hornos de aire más grandes necesitarán un lugar permanente en la encimera de tu cocina, mientras que las más pequeñas pueden guardarse en un armario o alacena una vez que hayas terminado de usarlas.
Preguntas relacionadas
Ahora que lo sabes todo sobre los diferentes tamaños de las freidoras de aire y cómo elegir la mejor para tus necesidades, ¡aquí tienes algunas preguntas adicionales que pensamos que podrías tener!
¿Qué es una freidora de aire doble o dual?
Una freidora de aire doble viene con dos cestas de cocción separadas, una al lado de la otra, y te permite cocinar dos tipos diferentes de alimentos al mismo tiempo, utilizando diferentes funciones de cocción y ajustes de temperatura.
También puedes configurarla de forma que ambas cestas terminen de cocinarse al mismo tiempo.
La idea básica es permitirte preparar una comida de una sola vez, aunque hay una restricción en el tamaño de las porciones que puedes preparar.
Si cocinas para un gran número de personas, te darás cuenta de que a menudo necesitarás las dos cestas para cocinar el mismo tipo de comida. Si ese es el caso, te sugerimos que inviertas en una freidora de aire de una sola cesta con mayor capacidad de cocción.
Si crees que una freidora de aire doble es la opción adecuada para ti, ¡ésta es sin duda nuestra favorita!
¿Cómo se limpia una freidora de aire?
Empieza por desenchufar la freidora de aire y dejar que se enfríe por completo. Retira la cesta, la bandeja y la sartén, y lávalas con agua tibia y jabón.
También puedes meterlas en el lavavajillas, aunque asegúrate de consultar las instrucciones del fabricante para saber si estas piezas de tu modelo concreto son aptas para el lavavajillas.
Limpia la unidad principal de la freidora de aire con un paño húmedo y límpiala para eliminar cualquier grasa o salpicadura de comida. Nunca la sumerjas en agua.
En el caso de los alimentos adheridos a la bobina de calentamiento, utiliza un cepillo suave para limpiarlos. Una vez hecho todo esto, seca con una toalla o al aire las piezas que hayas lavado antes de volver a montarlas.
¡Si eres nuevo en el mundo de la fritura al aire, aquí tienes un vídeo súper informativo sobre cómo utilizar tu freidora de aire!
¡Hola! Me llamo Alex. Empecé este sitio web, sinceramente, porque alguien me dijo que no podía. Dijeron que no quedaba sitio en el mundo para “otro bloguero gastronómico”. Ahora bien, puede que no tenga el gusto más adquirido, y puede que no sea un chef profesional, pero eso no significa que no tenga algunas ideas y estrategias estupendas. Este sitio web está lleno de consejos fáciles y prácticos para congelar, recalentar, deshidratar o cualquier otra cosa que puedas hacer con la comida. Los artículos están escritos por expertos en alimentación, chefs, cocineros caseros y yo. ¡Tu amigo, Alex!
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