¿Se pueden congelar los jalapeños?

Los poppers de jalapeños son un tentempié muy popular por una buena razón: combinan el picante de los jalapeños con un queso pegajoso y un exterior crujiente para crear el bocado perfecto y satisfactorio. 

Hay muchos tipos diferentes de jalapeno poppers, desde los envueltos en tocino hasta los empanados, pero lo único que tienen en común es lo deliciosos que son. 

Si preparas tu propia tanda de jalapeno poppers o tienes restos de un restaurante, quizá te preguntes si puedes congelarlos o cuál es la mejor manera de guardarlos.

Por suerte, los jalapeno poppers son resistentes y se pueden conservar durante mucho tiempo.

Entonces, ¿se pueden congelar los jalapeno poppers? Sí, puedes congelar los jalapeno poppers. Sólo tienes que asegurarte de congelarlos primero individualmente en una bandeja de horno y luego guardarlos en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación. Pueden durar hasta 9 meses si se guardan adecuadamente en el congelador.

Sigue leyendo para conocer las mejores formas de almacenar tus jalapeno poppers para mantenerlos frescos y deliciosos. 

¿Qué son los jalapeños poppers? 

Los jalapeños poppers se hacen con pimientos cortados por la mitad y vaciados. El centro del jalapeño se rellena con una mezcla de queso crema, especias, otros quesos o carne.

Puedes optar por envolver el jalapeño en bacon o rebozarlo. 

Puedes hornear o freír tu popper de jalapeños, según tus preferencias y lo que tengas disponible. Estos aperitivos son una gran oportunidad para ser creativo con los rellenos y recubrimientos para hacer tu popper característico. 

Cómo congelar los poppers de jalapeño 

Congelar los poppers de jalapeño es una forma estupenda de conservarlos para que tengan la máxima frescura y sabor si no piensas disfrutarlos a los pocos días de cocinarlos. Sigue estas instrucciones para congelar y almacenar adecuadamente tus poppers. 

1. Forra un plato o una bandeja para hornear con papel pergamino. 
2. Coloca los poppers de jalapeño en una sola capa, con al menos entre 2 y 3 cm de distancia entre cada uno. Quieres que el aire pueda fluir entre ellos, para que se congelen uniformemente. 
3. Coloca la bandeja de poppers en el congelador y déjalos reposar de 12 a 24 horas o hasta que estén completamente congelados. 
4. Una vez que los poppers de jalapeño estén completamente congelados, deberás transferirlos a una bolsa o recipiente hermético para el congelador. Si los dejas en la bandeja de horno, es probable que se quemen en el congelador.
5. Una vez empaquetados, coge un trozo de cinta adhesiva y escribe en él la fecha y el contenido. Pega la cinta a la bolsa o al recipiente y vuelve a meterlo en el congelador. 
   1. Esto puede parecer un paso innecesario, ya que puedes estar seguro de que recordarás lo que has congelado y cuándo. 
   2. Sin embargo, no puedo decirte la cantidad de veces que he pensado eso y luego he encontrado algo en mi congelador meses después sin tener ni idea de lo que era ni de cuándo lo había congelado. Lo mejor es pecar de precavido.

Si sigues estos pasos, podrás conservar la integridad de tus poppers.

¿Puedes congelar los jalapeños antes de cocinarlos? 

Si vas a hacer una gran tanda de poppers de jalapeños desde cero, quizá te preguntes si puedes o no congelar los extras antes de cocinarlos.

La respuesta a esta pregunta es un sí rotundo. Puedes congelar tus jalapeno poppers antes de cocinarlos. 

Sigue los mismos pasos indicados anteriormente para congelar los poppers antes de cocinarlos. Puede que necesiten unos minutos más de cocción una vez que los saques del congelador. 

¿Cuánto tiempo duran los jalapeños en el congelador? 

En general, querrás utilizar tus jalapeños en un plazo de 6 a 9 meses después de la fecha inicial de congelación. Una vez superada esta edad, pueden empezar a desarrollar quemaduras por congelación o un sabor y una textura menos apetecibles. 

¿Se pueden cocinar los jalapeños congelados?

Puedes cocinar los poppers de jalapeño directamente desde el congelador. Sigue estas instrucciones para obtener los mejores resultados. 

1. Precalienta el horno a 385 °F y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. 
2. Vierte una o dos cucharaditas de aceite de cocina en el papel de pergamino y extiéndelo uniformemente. 
3. Saca los poppers de jalapeños del congelador y colócalos en una sola capa en la bandeja del horno. 
4. Introduce los poppers en el horno y hornéalos durante 15 minutos. 
5. A los 15 minutos, puedes comprobarlos. Dependiendo de tu horno, puedes girar la bandeja para hornear o darles la vuelta para que queden crujientes por el otro lado. 
6. Vuelve a meterlos en el horno otros 10-15 minutos o hasta que el exterior esté dorado y crujiente. 
7. Saca del horno y deja que se enfríen unos 5 minutos antes de comerlos. El queso del centro estará muy caliente, así que aunque sea tentador comerlos enseguida, tu boca te lo agradecerá si esperas. 

¿Cuánto tiempo duran los jalapeños en la nevera?

Si piensas comer tus jalapeno poppers en pocos días, entonces puedes optar por guardarlos en la nevera en lugar de en el congelador. Durarán unos 3-5 días.

Cómo guardar los jalapeños en la nevera

Para guardar tus jalapeno poppers en la nevera puedes seguir estas instrucciones. 

1. Busca un recipiente hermético que quepa en tu nevera. 
2. Coloca una capa de jalapeno poppers en el fondo del recipiente. 
3. Una vez que esa capa esté llena, coge un trozo de papel de plástico y ponlo encima de los jalapeños. 
4. Coloca otra capa de poppers de jalapeño sobre el envoltorio de plástico. 
5. Continúa colocando esta capa hasta que el recipiente esté lleno. Es posible que necesites más de un recipiente dependiendo de la cantidad de poppers que tengas.
6. Una vez que el recipiente esté lleno, coloca más trozos de envoltorio de plástico sobre la parte superior de los poppers y sella el recipiente. 
7. Coge un trozo de cinta adhesiva y escribe la fecha y el contenido con un rotulador permanente. Rómpela y pégala al recipiente. Esto te ayudará a saber si los poppers están todavía en condiciones de ser consumidos.
8. Mételos en la nevera y disfrútalos en un plazo de 3 a 5 días.

¿Son picantes los Jalapeno Poppers?

Cuando se trata de medir el picante de los pimientos, la mayoría de la gente utiliza un índice de medición llamado escala Scoville.

Esta herramienta de medición ayuda a clasificar los pimientos de más suaves a más picantes y va desde 0 SHU (Unidades de Calor Scoville) hasta los millones, siendo 2.200.000 una de las puntuaciones más altas. 

Los pimientos son dulces y nada picantes, por lo que miden aproximadamente 0 en la escala Scoville, mientras que el Carolina Reaper marca entre 1.400.000-2.200.000 SHU.

Los jalapeños están definitivamente en el extremo inferior de la escala Scoville, con una calificación media de 2.500-8.000, dependiendo del pimiento. 

Dado que los jalapeños suelen quitar las semillas y la carne interior, pueden ser un poco más suaves que si te comieras el pimiento entero, con semillas y todo. 

Eso no quiere decir que no tengan un buen sabor, pero combinados con el queso y el recubrimiento no deberían ser tan picantes como para reventar tus papilas gustativas.

Si eres muy sensible al calor, puedes diluir aún más el picante con un aderezo cremoso como el rancho o una salsa para mojar a base de yogur. 

¿Puedes utilizar otros pimientos para hacer los Poppers? 

Si quieres hacer tus propios poppers de jalapeño, quizá te preguntes si puedes utilizar otros tipos de pimientos. Por supuesto que puedes, y cada pimiento te dará un sabor y un nivel de picante diferentes. 

Algunos pimientos también serán más grandes o más pequeños, lo que te dará otra variación del tradicional jalapeno popper. Algunas de mis alternativas favoritas para usar son 

• Los pimientos poblanos son un poco más grandes que los jalapeños, pero tienen un nivel de picante más suave. Estas diferencias pueden hacer que sean una opción perfecta para las personas que quieran que su popper sea menos del tamaño de un bocadillo y más de un aperitivo. También puedes probar los pimientos de Anaheim para obtener un resultado similar.
• Los pimientos Pepperoncini son otra opción suave, que mide entre 100 y 500 SHU. A diferencia de los pimientos poblanos o Anaheim, son ligeramente más pequeños que los jalapeños. Tienen un delicioso sabor brillante y pueden rellenarse con tus ingredientes favoritos para obtener una sabrosa alternativa. 
• Los pimientos serranos tienen un aspecto similar al de los jalapeños, pero son un poco más picantes, con un contenido de 10.000-23.000 SHU. Estos pimientos son una opción perfecta para las personas a las que les gusta el picante adicional en sus palomitas. 
• Otra opción que me encanta son los pimientos húngaros, que son ligeramente más picantes que los jalapeños, con unos 5.000-10.000 SHU. Tienen un precioso color amarillo y un crujido dulce y picante. La piel es bastante gruesa, por lo que aguanta bien el relleno como un popper. 

Sea cual sea tu preferencia, hay un pimiento delicioso que puedes utilizar para hacer un popper completamente único y lleno de sabor. Sé creativo con tus rellenos y no tengas miedo de probar algo nuevo.

¿Tienes alguna receta de jalapeños o pimientos favoritos que hayas probado? ¡Házmelo saber a continuación!