Qué comer con el falafel – 13 mejores guarniciones

A veces, la parte más difícil de crear una comida deliciosa es elegir las guarniciones que pueden acompañar a un plato sin sobrecargarlo.

Tu guarnición podría fácilmente hacer o deshacer la comida y tienes que elegirla sabiamente o podrías acabar decepcionado. 

La clave para elegir un buen acompañamiento es encontrar algo que acentúe o complemente los sabores del plato principal.

Puedes construir fácilmente una comida basada en una guarnición de elección, pero también puedes elegir guarniciones basadas en tu plato principal y tener bastante éxito. 

¿Cuál es la mejor guarnición para el falafel? La mejor guarnición para el falafel es el hummus, ya que los sabores y especias utilizados entre ambos son muy similares, y la textura crujiente del falafel va bien con la cremosidad del hummus. Otros acompañamientos que se pueden utilizar con el falafel son el tzatziki, el baba ganoush, el kimchi y las setas.

En esta guía, vamos a compartir contigo 13 increíbles guarniciones para comer con el falafel. Cada una de estas opciones es sabrosa y combina perfectamente con el falafel como guarnición.

Aquí encontrarás una buena variedad de opciones que se mezclan con diferentes formas de hacer falafel, así como con diferentes preferencias de sabor y opiniones. ¡Esperamos que encuentres aquí una opción que te parezca perfecta! 

¡Sigue leyendo para conocer las mejores guarniciones para comer con el falafel y mucho más! 

¿Qué es el falafel? 

El falafel es un plato de Oriente Medio que se hace con garbanzos o habas. A veces se hace con una combinación de ambos. Lo interesante del falafel es que puede servirse de más de una forma. 

Aunque los ingredientes utilizados son principalmente estos dos elementos, se pueden enrollar en una bola y luego freírlos o se les puede dar forma de hamburguesa y cocinarlos como un pequeño buñuelo.

El falafel suele servirse con pan plano o pita, y a veces se sirve dentro de ellos. 

El falafel es conocido por poder servirse caliente y templado, pero también puede disfrutarse frío o a temperatura ambiente y seguir teniendo un gran sabor. Todos estos pequeños factores hacen que sea un plato bastante versátil, lo que significa que sus guarniciones también pueden ser bastante versátiles. 

A partir de tus ingredientes base de garbanzos o habas, también tienes los condimentos como parte de la mezcla.

El falafel suele llevar algunas especias ricas, como el comino y el cilantro. Las especias pueden variar, pero éstas son dos opciones destacadas y populares. 

Las especias realzan el sabor, dándole un poco de fuerza con algunos sabores fuertes. 

Elegir un acompañamiento para el falafel

Elegir la guarnición es una tarea difícil. Pero, en última instancia, debes asegurarte de elegir algo que tenga un sabor que combine bien con tu plato. Hemos reunido algunos consejos para elegir una guarnición que acompañe al falafel. 

Sabor

Cuando elijas tu guarnición, querrás elegir algo que vaya bien con las atrevidas especias del falafel.

Puedes usar algo que realmente realce esos ricos sabores o algo que casi los matice. La clave es asegurarte de que no utilizas un acompañamiento que elimine el sabor o provoque combinaciones extrañas en la boca. 

En el caso del falafel, lo importante es el sabor. La buena noticia es que tienes muchas opciones de sabor que realmente funcionan bien y será difícil que te equivoques. 

Servir

Cuando consideres tu guarnición, también debes tener en cuenta cómo se va a servir.

¿Se freirá y se servirá como una bola de bondad o se servirá más bien como buñuelos? ¿Lo acompañarás con algo como pita, pan plano o una tortilla? 

Todos estos elementos formarán parte del proceso de decisión de tu guarnición y deben tenerse en cuenta. 

Los 13 mejores acompañamientos para el falafel

Es hora de ponerse manos a la obra. Hemos buscado algunas combinaciones impresionantes y creemos que estarás satisfecho con tus elecciones.

Todo lo que encuentres aquí será único y diferente de alguna manera. Asimismo, todo lo que hay aquí combinará perfectamente con el falafel. 

No importa cuáles sean tus preferencias de sabor o cómo pienses servir el falafel, seguro que aquí encontrarás una gran opción que te ayudará en el camino. 

A continuación, encontrarás nuestra selección de los 13 mejores platos de acompañamiento para el falafel. 

1. Hummus

El hummus puede ser una gran opción para acompañar al falafel, concretamente el hummus de guisantes.

El falafel se hace muchas veces con garbanzos, y hay algo en la combinación de sabores de un hummus de guisantes verdes bien hecho que se combina con los atrevidos sabores del falafel. 

Consigues un plato colorido y un conjunto perfecto de sabores con esta sencilla adición. Puedes utilizar el hummus como complemento de tu falafel o como cobertura dentro de tu pan plano.

También puedes utilizarlo como salsa, que puede funcionar muy bien si sirves falafel frito. 

Hagas lo que hagas, coge tu falafel y échale un poco de este delicioso hummus para obtener sabores que probablemente sacudirán el mundo de tu paladar. Es sabroso y es una opción saludable que realmente saca los mejores sabores de ambos mundos. 

2. Tzatziki

El tzatziki es una opción realmente estupenda. Se trata de otro aderezo o salsa, así que seguro que querrás unas patatas fritas de pita o un pan plano para acompañarlo. 

El tzatziki es una salsa ligera pero refrescante que se elabora con sabores europeos. Es la mezcla perfecta de yogur, pepinos, ajo, sal, aceite de oliva y zumo de limón. Esta mezcla la hace ácida pero ligera y refrescante. 

Se trata de un dip frío y está repleto de sabores que combinan bien con el falafel. Puedes mojar tu falafel en él o cubrir tu falafel con tzatziki y no te decepcionará.

Te recomendamos unas patatas fritas de pita para hacer la comida completa perfecta. También puedes mojar las patatas fritas de pita en el tzatziki, así tendrás una combinación versátil y sabrosa en todo momento. 

3. Kimchi

Si nunca has probado el kimchi, te lo estás perdiendo. Procede de un rábano coreano y está cargado de un sabor atrevido que también es un poco picante. 

El kimchi combina con el falafel como guarnición o aderezo. Si utilizas pan plano o tortillas, puedes cargar la tortilla con kimchi y falafel. También puedes disfrutar del kimchi solo como guarnición si lo prefieres. Es una opción bastante versátil. 

El kimchi se hace con verduras encurtidas, por lo que tiene un poco de sabor agrio por el encurtido.

La verdura más comúnmente escogida es el rábano coreano, pero a veces puede ser algo como la col. Se le añaden condimentos y especias, por lo que los sabores pueden variar en función de los condimentos utilizados. 

4. Arroz al limón

A todo el mundo le gusta una buena guarnición de arroz con platos como éste y es un complemento muy popular, sobre todo si quieres algo que te llene. Recomendamos el arroz al limón. El limón combinado con el falafel será absolutamente perfecto para una guarnición. 

Puedes servir el arroz al limón como guarnición o puedes servirlo debajo del falafel e incluso es aceptable ponerlo también en un wrap con falafel. El arroz al limón es una opción popular para acompañar al falafel y es una combinación maravillosa. 

El arroz al limón no sólo lleva limón. También suele tener una mezcla de cosas como cacahuetes y hojas de curry, y si quieres algo más de picante, puedes añadir chile a la mezcla.

Por supuesto, también lleva limón. Estos sabores atrevidos realzan el falafel y reúnen lo mejor de cada plato para que lo disfrutes. 

Realmente no te puedes equivocar en ningún sentido. 

5. Champiñones

Si quieres una guarnición sencilla pero saludable para acompañar tu falafel, prueba a saltear unas setas. Son lo suficientemente suaves, pero también lo suficientemente sabrosos, como para acompañar al falafel.

Para esta guarnición en particular, sólo tienes que cortar los champiñones a tu gusto y saltearlos en un poco de aceite de oliva. Puedes rociarlas con un poco de zumo de limón y sazonarlas. Tampoco está de más utilizar mantequilla en lugar de aceite si lo prefieres. 

Sinceramente, con este método no necesitas condimentos: basta con un poco de mantequilla, aceite de oliva y una sartén.

Sin embargo, puedes añadir un poco de ajo picado y tal vez un poco de perejil fresco para dar un poco más de sabor si necesitas algo que realce más las setas. 

Esto es fácil y las setas están muy bien, pero no causarán una reacción contra el sabor del falafel. 

6. Dip de aguacate

Si buscas un delicioso dip para tu falafel, prueba esta receta que utiliza aguacate cremoso, ajo, cilantro y un toque de cítricos. Este dip se utiliza frío y es otra opción ligera y refrescante. 

Puedes usarlo también para cubrir tu falafel o para acompañarlo todo. Es otra opción versátil para que puedas controlar cómo quieres comerlo en general. 

7. Ensalada israelí

Esta opción de ensalada israelí es sabrosa y deliciosa, y combinará muy bien con el falafel al igual que las otras guarniciones que hemos compartido. 

Aunque esta ensalada es sencilla, debes saber que también puedes ajustarla a tus preferencias y lo más probable es que funcione independientemente de cómo la prepares.

Es posible que hayas disfrutado de platos similares a éste en el pasado y nunca te hayas dado cuenta de que en realidad es una ensalada israelí. 

Esta ensalada es una combinación clásica de pepinos, tomates, cebollas, perejil, aceite de oliva y vinagre. A algunas personas les gusta añadir también un toque de pimienta, pero eso depende totalmente de ti.

Es una guarnición ligeramente ácida, pero sobre todo refrescante, y complementa los sabores del falafel, dándote una combinación que te sabrá realmente bien. 

8. Ensalada de aceitunas

En la misma línea de la ensalada, he aquí otra gran opción. Esta ensalada tiene un toque mediterráneo y esa es una razón más para que funcione excelentemente con el falafel.

Esta ensalada en particular utiliza una variedad de aceitunas, pero también añade otros sabores. 

Si te gustan las aceitunas, ésta es la opción perfecta para tu falafel. Tiene ajo y salmuera y es bastante sabrosa.

La combinación incluye aceitunas negras y verdes, pimientos rojos asados, clavo, vinagre, cebolla roja, orégano y albahaca seca. Se sirve como ensalada fría. 

9. Tabouli

El tabouli es similar a la ensalada, y los sabores cítricos y brillantes también combinan bien con el falafel. Puedes hacer tabouli con bulgur o quinoa. Luego se mejora con la adición de un poco de menta y de limón. 

El resultado es algo fresco y refrescante con un poco de sustancia gracias a la quinoa. Se sirve como guarnición y los sabores entre el tabouli y el falafel hacen una combinación maravillosamente apetitosa. 

10. Baba Ganoush

Si te gusta la idea del estilo mediterráneo, aquí tienes otra opción en esa línea de inspiración. El baba ganoush es un plato mediterráneo.

A menudo se sirve casi como una salsa y se utiliza con pita o verduras, por lo que es un buen complemento para el falafel. 

El baba ganoush se hace con berenjena, tahini, aceite de oliva, zumo de limón y ajo. Si quieres darle un poco más de sabor, puedes añadir también pimentón ahumado y comino. 

11. Dolmas 

Las dolmas suelen denominarse hojas de parra rellenas y es otra opción mediterránea para acompañar al falafel. 

Este plato toma hojas de parra y las rellena con arroz, carne magra, hierbas y especias. Las especias utilizadas suelen ser el comino y la pimienta de Jamaica.

Los sabores fuertes y plenos se combinan bien con el falafel, uniendo todo y dándote un plato saciante y favorecedor al mismo tiempo. 

12. Cebollas en escabeche

Si buscas algo ligero y agradable, las cebollas en escabeche pueden ser una gran opción. El falafel caliente emparejado con cebollas encurtidas será una fiesta en tu boca.

Las cebollas están encurtidas, por lo que tienen ese sabor salado y cítrico, además del crujido de la cebolla. 

Las cebollas y los sabores en escabeche complementan muy bien el falafel y además mantienen la guarnición ligera y sencilla. 

13. Pimientos o tomates rellenos

Por último, recomendamos probar un pimiento relleno o incluso un tomate relleno. Puedes hacer una combinación o simplemente usar lo que prefieras. Lo rellenarás con un simple arroz o quinoa aromatizado y condimentado con algunas hierbas.

La estrella del espectáculo es el pimiento o el tomate rellenos por el color y luego obtienes el sabor del arroz del interior del artículo y todo se une muy bien para darte una comida bien redondeada y colorida.