¿Puedes calentar palitos de pescado en el microondas?

Los palitos de pescado son uno de esos aperitivos universalmente queridos. Esto es cierto tanto para los niños como para los adultos. Esto se debe a que se pueden combinar con cualquier tipo de comida que se te ocurra. Cuando estás en un apuro, estos palitos de pescado suelen ser la mejor manera de conseguir esa solución rápida. 

Esto se debe a que son muy cómodos de preparar y cocinar. Así, prácticamente cualquiera puede hacer estos palitos de pescado desde cero. Además, también tienes la opción de utilizar los palitos de pescado comprados en la tienda. Así, lo único que tienes que hacer es recalentarlos y ya están listos para comer.

Dicho esto, puede que te preguntes ¿Cuál es la forma más rápida de calentar palitos de pescado?

¿Puedo cocinar palitos de pescado en el microondas? Sí, puedes calentar los palitos de pescado en el microondas, ya sea para cocinarlos o simplemente para recalentarlos. Sólo tardarán 3 minutos en prepararse, independientemente de la potencia de tu microondas. Sin embargo, la cocción en el microondas puede afectar a la textura y al carácter crujiente de los palitos de pescado.

Asegúrate de seguir leyendo porque te explicamos los pasos que tienes que seguir para cocinar palitos de pescado en el microondas. Esta guía también presenta un par de cosas que debes tener en cuenta al cocinar/manipular palitos de pescado en tu cocina.

Palitos de pescado – Visión general

Los palitos de pescado, también conocidos comúnmente como palitos de pescado, son golosinas de pescado empanadas. Increíblemente sabrosos y versátiles, nunca dejan de provocar una sonrisa en la cara de la gente. Puedes acompañarlos con verduras, ensaladas, cortes gruesos de patatas o cualquier otra cosa que se te ocurra.

Son increíblemente sencillos de hacer y su ingrediente principal es un tipo de pescado blanco.

Aunque las recetas varían, puedes utilizar varios tipos de pescado para hacer estos bocadillos. Pueden ser merluza, bacalao, eglefino y abadejo, entre otros. El pescado se prepara, se reboza y se cocina a la perfección. 

A continuación se enumeran algunas de las formas de cocinar los palitos de pescado:

• Friendo
• A la parrilla
• Al horno
• En el microondas

Por supuesto, hornear los palitos de pescado en el horno sigue siendo la opción más popular. Sin embargo, las recetas tradicionales de pescado y patatas fritas suelen recomendar freírlas hasta que salgan crujientes y sabrosas.

Dicho esto, en última instancia, la elección del método de cocción de los palitos de pescado se reduce a la preferencia, el tiempo y la comodidad. En cuanto a las dos últimas, cocinar en el microondas es lo más fácil y rápido que puedes hacer.

Palitos de pescado en el microondas: ventajas y desventajas

Aunque todos preferiríamos tener palitos de pescado crujientes recién salidos del horno, a veces no es posible. Esto es especialmente cierto si quieres preparar una comida de la forma más rápida posible.

Sin embargo, también debes entender que tiene sus ventajas e inconvenientes como método de cocción. Estas ventajas e inconvenientes se presentan en la siguiente tabla. 

Palitos de pescado en el microondas: Ventajas e inconvenientes

Ventajas	Desventajas
Cocción rápida y cómoda – Cocinar con el microondas es mucho más rápido en comparación con otros métodos de cocción convencionales como hornear, freír y similares.	Pérdida de textura – Al cocinar palitos de pescado en el microondas, tienes que entender que no podrás conseguir ese empanado crujiente que obtendrías al freírlos u hornearlos.
Comida nutritiva y sin aceite – La comida cocinada con el horno microondas suele ser más nutritiva. Esto se debe a que, a diferencia de los métodos de cocción tradicionales, elimina eficazmente la necesidad de aceite para cocinar.	Sacrificar la estética – Ya que estamos siendo totalmente sinceros, debes saber que los palitos de pescado cocinados en el microondas no tendrán un aspecto tan bueno como sus homólogos horneados y fritos. Esto tiene mucho que ver con la pérdida de textura y el brillo que se obtiene al exponer directamente el empanado al calor.
Fácil proceso de limpieza – Limpiar después de cocinar con el horno microondas es increíblemente rápido y fácil de hacer. Sólo tienes que coger un paño húmedo y limpiar las salpicaduras de comida y ya está.	Considerable margen de error – Como con todo lo demás, cualquiera puede meter la pata al cocinar con un microondas. Si lo dejas demasiado tiempo o si eliges el ajuste incorrecto, puedes acabar con algo indeseable.

El microondas es un método de cocción perfectamente seguro y adecuado si abordas el proceso con cuidado.

Funciona mejor si quieres cocinar una comida rápida sin tener que esforzarte mucho. Sin embargo, como se presenta sucintamente en la tabla anterior, tiene su propio conjunto de inconvenientes. Tenlo en cuenta cuando decidas cómo cocinar tus palitos de pescado.

Descongelar las barritas de pescado congeladas antes de cocinarlas

Como te diría cualquier experto en alimentación, cocinar los alimentos directamente del congelador no suele ser aconsejable. Tienes que asegurarte de que está bien descongelado antes de pensar en cocinarlo. La misma regla se aplica a los palitos de pescado. 

Eso sí, tienes que asegurarte de hacerlo bien. De lo contrario, te arriesgas a arruinar la comida, o peor aún, a ponerte en peligro por no seguir los protocolos básicos de seguridad alimentaria. Dicho esto, asegúrate de seguir estos pasos antes de hacer cualquier otra cosa:

• Saca los palitos de pescado del congelador.
• Prepara un plato hondo lleno de agua fría.
• Coloca los palitos de pescado (todavía dentro de su recipiente hermético) en la fuente y ponla en el frigorífico durante toda la noche.

Como alternativa, si tienes prisa, también puedes optar por colocarlos en el microondas y pulsar el botón de “descongelar”.

Independientemente del método que elijas, es importante que no te saltes este paso. Al fin y al cabo, cocinar alimentos congelados plantea varios problemas y acabarás con un plato cocinado de forma desigual.

Cocinar palitos de pescado en el microondas

Método 1: Usar un horno microondas de 1100 vatios 

A continuación te explicamos paso a paso cómo cocinar palitos de pescado sin cocinar en un potente horno microondas de 1100 vatios.

Como norma básica de seguridad alimentaria, deberás controlar la temperatura interna de los palitos de pescado. Tiene que estar al menos a 165 °F o más antes de que puedas servirlos. 

Asegúrate de que está ajustado en ALTA para garantizar los mejores resultados posibles. Para calentar en el microondas los palitos de pescado en tu potente horno de 1100 vatios, sigue estos pasos al pie de la letra:

1. Prepara un plato apto para microondas y fórralo con papel pergamino. 
2. Coloca los palitos de pescado en una sola capa y asegúrate de que haya suficiente espacio entre ellos. Ten cuidado de no sobrecargar el plato. En su lugar, calienta en el microondas en tandas de 4 a 8 palitos por plato para obtener resultados óptimos.
3. Una vez listo, coloca el plato en el microondas y caliéntalo durante 2 minutos con el ajuste ALTO.
4. Dale la vuelta a los palitos de pescado y caliéntalos un minuto más.
5. Saca y deja enfriar el plato. Comprueba si la temperatura interna está a 165°F antes de servir.

Lo último que querrás hacer es apresurar el proceso al cocinar con el microondas. Al fin y al cabo, sigue siendo la forma más rápida de preparar la comida, así que no hay que descuidarse.

Si optas por ignorar estos pasos y decides calentarlos a máxima potencia durante 3 minutos completos, verás rápidamente la diferencia, ya que los palitos de pescado se convertirán sin duda en papilla y perderán cualquier apariencia de integridad.

Método 2: Usar un horno microondas de 800 vatios

El segundo método presentado aquí utiliza un horno microondas algo menos potente, un modelo de 800 vatios para ser exactos.

Aunque el proceso general es similar, hay algunas ligeras variaciones y cambios para tener en cuenta la diferencia de potencia de los aparatos. Dicho esto, asegúrate de comprobar la potencia de tu microondas antes de empezar.

Asegúrate de seguir estos pasos para calentar palitos de pescado en un microondas ligeramente menos potente:

1. Forra un plato plano para microondas con papel pergamino.
2. Coloca los palitos de pescado encima y asegúrate de que están bien espaciados para garantizar una distribución óptima del calor. Las tandas de 4-8 palitos funcionan mejor.
3. Pon el microondas a la máxima potencia y calienta durante 1 minuto. 
4. Saca el plato, da la vuelta a los palitos de pescado y calienta durante un minuto más.
5. Da la vuelta a los palitos una vez más y calienta un minuto más en el microondas. En este punto, los palitos de pescado estarán bien cocidos. Asegúrate de comprobar su temperatura interna antes de servirlos.

También puedes probar a utilizar una bandeja para crujir en el microondas con cualquiera de los dos métodos. Esto puede ayudarte a conseguir esa textura crujiente de los palitos de pescado por la que suelen ser conocidos.

Palitos de pescado – Consejos para su correcta conservación 

Como con cualquier otro alimento, el almacenamiento adecuado es crucial para garantizar los mejores resultados posibles cuando se trata de palitos de pescado.

Dicho esto, asegúrate de recordar los siguientes consejos:

• Consérvalos en su envase – Si utilizas palitos de pescado comprados en la tienda, recuerda que debes conservarlos en su envase original si piensas congelarlos o meterlos en la nevera. Al fin y al cabo, el envase los sella eficazmente y los mantiene frescos.
• Etiqueta y sella tus barritas de pescado caseras – Si has hecho barritas de pescado desde cero, debes asegurarte de que se colocan en un recipiente seguro y hermético. Luego, asegúrate de poner una fecha y etiquetarlos para que no se te olviden. 
• Ten en cuenta dónde vas a guardar los palitos de pescado – La longevidad de tus palitos de pescado dependerá de dónde los guardes. Por ejemplo, si piensas cocinarlos o recalentarlos en los próximos 4 días, entonces no dudes en guardarlos en la nevera. Sin embargo, si no tienes ni idea de cuándo los vas a cocinar, opta por la opción más segura y mételos en el congelador, donde pueden durar hasta 6 meses. 

Los palitos de pescado son unos aperitivos increíbles de los que todo el mundo puede disfrutar. Son increíblemente versátiles y fáciles de preparar. Dicho esto, asegúrate de recordar los pasos presentados en esta guía para cocinar en el microondas. De este modo, podrás satisfacer tus antojos siempre que surjan.