Las mejores formas de recalentar las empanadas

Estamos seguros de que las empanadas no necesitan presentación. Estos increíbles pasteles son populares en todo el mundo, aunque su origen se encuentra principalmente en las culturas latina y filipina.

Tanto si las probaste de niño como si son un nuevo descubrimiento, estamos convencidos de que no puedes equivocarte con una tanda de deliciosas empanadas.

¿Cuáles son las mejores formas de recalentar las empanadas? Las que más recomendamos son utilizar el horno o la tostadora. Calentar las empanadas en el microondas puede costarles bastante textura y sabor. Pueden acabar gomosas y secas, mientras que las empanadas hechas en el horno estarán ligeramente crujientes y sabrosas.

La clave para recalentar empanadas es seguir cuidadosamente una lista rápida de pasos. Omitir incluso uno puede repercutir en su sabor.

Si quieres recalentar las mejores empanadas sin comprometer su sabor, te recomendamos que sigas leyendo.

Cómo recalentar las mejores empanadas

Las empanadas pueden hacerse con antelación y recalentarse sin que se pierda el sabor o la textura, pero sólo si lo haces bien. 

Las empanadas requieren un poco de atención cuando las recalientes, ya que hay dos factores que hay que tener en cuenta. Primero: la masa.

Es muy fácil que se reseque, sobre todo en el microondas. Aunque ciertamente se calentará, se sentirá gomosa, seca y difícil de masticar. 

Lo segundo que debes tener en cuenta es el relleno de tus empanadas. Las empanadas vienen con una gran variedad de rellenos, que van desde verduras, setas hasta carne picada.

Especialmente cuando se trata de carne, es bastante fácil que el relleno se seque accidentalmente. Una empanada seca no sabe a nada como lo hacía justo después de ser cocinada. 

Esto no significa que tengas que preparar necesariamente una tanda fresca de empanadas cada vez que tengas antojo de ellas. Se congelan decentemente bien, y también puedes guardarlas en la nevera durante unos días. 

Sabemos que en esta época, el tiempo es escaso.

Aunque te guste cocinar, es posible que no tengas tiempo para preparar empanadas cada vez que te apetezca comerlas. Su elaboración puede llevar bastante tiempo, sobre todo si se hacen desde cero.

Ahórrate el tiempo que pasas en la cocina y prepara un gran número de empanadas que tú y tu familia comeréis durante semanas, y permítenos mostrarte la mejor manera de recalentarlas.

Formas de recalentar empanadas

Cuando se trata de recalentar empanadas, hay tres formas principales que dan los mejores resultados:

1. En el horno. Precalienta el horno a 300 grados Fahrenheit. Coloca las empanadas en una sola capa en una bandeja de horno. Hornea durante unos 10 minutos.
2. En un horno tostador. De la misma manera que en un horno normal, sólo que quizás durante más tiempo.
3. En una sartén o freidora a 325 grados Fahrenheit. Precalienta una cantidad considerable de aceite (suficiente para cubrir las empanadas) y fríelas hasta que estén doradas.

Estos métodos se aplican a las empanadas ya cocidas, pero también funcionan bien con las empanadas sin cocer.

Pero, ¿y si te encuentras con que sólo tienes un microondas? En ese caso, puedes utilizarlo para recalentar empanadas. Es una opción menos que ideal, pero funcionará.

Para recalentar las empanadas en el microondas, colócalas en un plato apto para microondas, una al lado de la otra. No las calientes demasiado tiempo en el microondas. Recomendamos intervalos de 15 segundos, tras los cuales comprobarás si la textura y el calor te convienen. 

Aunque estos métodos por sí solos te permitirán disfrutar de empanadas tan buenas como cuando estaban recién hechas, hay más detalles para la empanada perfecta. 

Si quieres asombrar a tus amigos y familiares -incluso con algo que has hecho hace un par de días- consulta nuestra guía completa de empanadas paso a paso.

Guía paso a paso para recalentar empanadas

Las empanadas se pueden recalentar desde varios estados.

Puede que tengas una tanda congelada que ya se haya cocinado o una que no. Puede que tengas una tanda que hayas guardado en la nevera. Incluso puedes tener empanadas que hayas guardado fuera del frigorífico durante unas horas.

Todas estas empanadas diferentes requieren un enfoque ligeramente diferente. Es importante que sepas bien lo que tienes que hacer para conservar su sabor. Sigue leyendo a continuación para ver nuestra guía paso a paso.

Cómo recalentar empanadas en el horno

Este es el método más recomendado con diferencia, aunque rivaliza con el uso del horno tostador. Cuando horneas tus empanadas en lugar de calentarlas en el microondas, te aseguras de que todo el sabor se mantenga. 

1. Empieza poniendo las empanadas una al lado de la otra en una fuente apta para el horno o en una rejilla.
2. Precalienta el horno a 300 grados Fahrenheit.
3. Calienta las empanadas durante unos 10 minutos.
4. Cuando casi hayan terminado de recalentarse, puedes cubrirlas con papel de aluminio durante los últimos 2 minutos.
5. Después de 10 minutos, comprueba si estás contento con lo crujientes que están tus empanadas.

Cómo recalentar empanadas en un horno tostador

Un horno tostador es una buena alternativa a un horno normal y funcionará bien para las empanadas. Definitivamente es una opción superior a calentarlas en el microondas.

El inconveniente es que no podrás recalentar tantas empanadas como si usaras un horno normal.

1. Pon todas tus empanadas en la rejilla del horno tostador. Colócalas una al lado de la otra, no las pongas en capas.
2. Pon el horno tostador a calentar a 300 grados Fahrenheit.
3. Calienta las empanadas durante unos 10 minutos.
4. Es posible que tengas que recalentar las empanadas durante más tiempo. Después de 10 minutos, saca la fuente y comprueba si las empanadas están calientes por todas partes. Si no es así, vuelve a meterla en el horno tostador durante unos minutos más.

Cómo recalentar empanadas en una sartén o en una freidora

Aunque este método es el más utilizado para hacer empanadas desde cero, también puedes recalentarlas así. ¡Sólo tienes que tener cuidado para no quemarlas! Este método sólo es adecuado para las empanadas congeladas.

1. No descongeles tus empanadas. Mantenlas congeladas. 
2. Precalienta suficiente aceite para cubrir completamente las empanadas.
3. Fríe las empanadas a 325 grados Fahrenheit.
4. No las frías demasiado tiempo; cuando alcancen un bonito color dorado, puedes sacarlas.
5. Déjalas reposar sobre una toalla de papel durante uno o dos minutos antes de comerlas.

Cómo hacer empanadas en el microondas

Como hemos dicho, este método no es el ideal. Las empanadas cocinadas en el microondas tienden a empaparse y a perder parte de su sabor, sobre todo si intentas meterlas en el microondas después de haberlas congelado.

Sin embargo, si sólo tienes un microondas y ninguna otra opción, puedes conseguir un resultado decente, siempre que tengas cuidado.

1. Coloca las empanadas en una fuente o plato apto para microondas.
2. Colócalas una al lado de la otra sin que se superpongan.
3. Recaliéntalas a un nivel medio-bajo durante 30 segundos cada vez.
4. Después de cada intervalo de 30 segundos, comprueba las empanadas y asegúrate de que no están demasiado empapadas o gomosas. 
5. Si las empanadas están bien, puedes seguir recalentándolas hasta que estén calientes del todo.

Cómo recalentar empanadas congeladas

Además del método mencionado anteriormente, que funciona muy bien para las empanadas congeladas, también puedes utilizar el horno o una tostadora. 

1. Si has envuelto las empanadas individualmente antes de congelarlas, desenvuélvelas.
2. Precalienta el horno o la tostadora a 300 grados Fahrenheit.
3. Coloca las empanadas en una rejilla del horno, una al lado de la otra.
4. Caliéntalas lentamente. Vigila de vez en cuando para que no se calienten demasiado.

Ahora que sabes cómo recalentar las empanadas, ¡estás listo! Sabemos que probablemente tus días están muy ocupados, pero eso no es motivo para renunciar a las empanadas.

Puedes preparar una tanda entera con antelación. ¡Nada te impide disfrutar de tus empanadas favoritas aunque se hayan hecho días o semanas antes!

Preguntas relacionadas

Esperamos que nuestra guía haya sido completa y te haya ayudado a elegir el método adecuado para recalentar tus empanadas. Para asegurarnos de que estás totalmente preparado, también hemos incluido esta sección para responder a algunas de las preguntas más comunes.

¿Cómo congelar las empanadas?

Congelar correctamente las empanadas tiene un gran impacto en el sabor cuando las recalientas. Para las empanadas ya horneadas, recomendamos envolver cada empanada individualmente.

Para evitar que se quemen en el congelador, asegúrate de envolver bien las empanadas en papel de plástico. Una vez que las hayas envuelto todas, guárdalas en un recipiente hermético. ¡No te olvides de etiquetarlo!

¿Se pueden congelar las empanadas sin hornear?

Sí, se puede. Coloca las empanadas sin hornear en una bandeja para hornear que hayas forrado previamente con papel pergamino, u otra opción es guardarlas en un tapete de silicona para hornear. 

Asegúrate de que no se tocan: deja un poco de espacio entre cada empanada. Congela hasta que estén sólidas, y luego pásalas a una bolsa de congelación. Puedes conservarlos hasta tres meses, pero, por supuesto, cuanto antes los comas, mejor.