El queso debe ser una de las mayores creaciones de la humanidad. Aunque no a todo el mundo le gusta el queso en general, como a las muchas personas que se han adherido al modo de vida vegano. Esto significa que podemos expresar libremente nuestro amor por el queso sin insultar tus preferencias personales.
Es cierto que los quesos especiales o gourmet no suelen estar disponibles en todas partes y no todo el mundo tiene la oportunidad de probar marcas caras. Sin embargo, nunca es demasiado tarde para iniciar tu viaje en el mundo del queso y probar uno a la vez.
Teniendo esto en cuenta, podemos suponer con seguridad que ya has oído hablar del queso Boursin si has encontrado esta página. Por lo visto, necesitas obtener algunas respuestas. Dicho esto, la pregunta principal que hay que responder en este tema es si se puede congelar el queso Boursin o no.
Entonces, ¿se puede congelar el queso Boursin? Normalmente puedes congelar cualquier tipo de queso, pero te arriesgas a perder la mayor parte de su sabor y textura. Congelar quesos blandos como el Boursin no es especialmente adecuado, pero sorprendentemente, el Boursin aguanta mejor que la mayoría de los demás tipos de queso que existen.
Si necesitas una respuesta más profunda y una presentación exhaustiva de lo que es el queso Boursin y cómo debe manipularse, sigue leyendo a continuación.
¿Qué es el queso Boursin?
Cuando se piensa en el queso, hay dos o tres países que se llevan la mayor parte de la fama: Francia, Holanda y quizá España.
El Boursin es otra creación de la región francesa de Normandía que sigue siendo bastante limitada en todo el mundo. Si aún no lo has probado, es fácil confundirlo con el queso crema, pero en su totalidad no es especialmente igual.
En su totalidad, el queso Boursin se elabora con leche de vaca y es sobre todo suave y cremoso. El sabor original no se creó hasta 1957 y consistía en una mezcla de queso fresco, ajo y hierbas.
Al principio, sólo se producía en Normandía, antes de convertirse en el primer producto de queso francés disponible en todo el país.
Hoy en día, el queso Boursin original se elabora con varios ingredientes que contribuyen a su sabor natural y está disponible en una selección de seis sabores.
El sabor original de ajo y finas hierbas sigue siendo un clásico, pero también deberías probar cualquiera de los otros sabores si tienes la oportunidad:
- Chalota y Cebollino
- Pimiento rojo
- Albahaca y Cebollino
- Pimienta negra agrietada
- Arándanos y especias
Congelar el queso Boursin
Como cualquier otro tipo de queso, congelar el Boursin no tendrá ningún impacto negativo en tu salud, pero te arriesgas a perder la mayor parte de la calidad y el sabor del queso.
Especialmente en el caso del Boursin, que se considera una exquisitez, ¿realmente quieres congelarlo? Si lo piensas, la mayoría de los quesos se conservan en el frigorífico durante semanas y más…
¿Realmente necesitas congelar tu queso Boursin de alta calidad cuando tienes mucho tiempo para disfrutar de su sabor natural único?
En caso de que necesites congelar el queso Boursin, debes saber qué hace el proceso de congelación al queso y qué cambios puedes esperar.
En su totalidad, la pérdida de textura no se debe especialmente al tipo de queso original, sino que se centra más en el proceso de congelación y la formación de hielo en el queso.
Todo se reduce al agua que está presente en todos los tipos de queso, incluido el vegano. Cuando se congela, el agua se expande, pero cuando se descongela el queso más tarde, el agua se derrite y, en la mayoría de los casos, altera la textura del queso.
Cuando se trata de Boursin y otros tipos de quesos blandos y cremosos, es lógico que haya más agua que en cualquier queso duro como el parmesano, por ejemplo.
Por eso los profesionales no aconsejan congelar el Boursin ni ningún otro queso blando. En la mayoría de los casos, el solo aspecto del producto descongelado te hará dudar de si debes comerlo.
Sin embargo, si simplemente quieres alargar la vida de tu queso Boursin y el sabor y la textura reales no son una preocupación primordial en este estado, entonces congelarlo es una solución adecuada.
La mayoría de los quesos se conservan en el congelador hasta tres meses y puedes esperar lo mismo del Boursin. Como nota adicional, asegúrate de escribirte un recordatorio de la fecha real.
¿Cuánto tiempo tarda el queso Boursin en estropearse?
Como ya hemos mencionado que el queso Boursin puede permanecer congelado hasta tres meses, nos centraremos en las otras alternativas.
Los quesos blandos, en general, tienen una vida útil corta si no los guardas en el frigorífico.
Hablando de Boursin en concreto, no deberías mantenerlo fuera del frigorífico más de 2 ó 4 horas. No es que no sea apto para comer si lo mantienes fuera una hora más, pero este periodo de tiempo lo especifica directamente la marca original.
Siempre debes guardar el queso Boursin en el frigorífico cuando no lo vayas a comer. Si permanece sin abrir, puedes conservarlo hasta que se agote la fecha de “consumo preferente”. La marca no recomienda comer el queso después de la fecha escrita en el paquete.
En cuanto al momento de abrirlo, deberías tener hasta dos semanas antes de que se estropee. Si lo guardas en el frigorífico, claro.
Como el queso Boursin sólo se vende en paquetes de 150 g, es probable que se acabe antes de que te des cuenta. Por eso también creemos que nunca necesitarás congelar tu queso Boursin.
Sabor de queso Boursin recomendado
No es casualidad que el queso Boursin sea la especialidad favorita de todo el mundo. Sorprendentemente, también es absolutamente asequible y está disponible en la mayoría de los grandes supermercados o tiendas gourmet.
Dicho esto, creemos que todos los sabores de queso Boursin son una opción digna cuando quieres probar un nuevo queso cremoso. Sin embargo, además del sabor original de Ajo y Hierbas, hay un sabor particular que debes probar necesariamente: Chalota y Cebollino.
Boursin Chalota y Cebollino
¿Qué hace que el queso Boursin sea tan agradable? En su totalidad, es casi idéntico al queso crema: huele idéntico cuando se le quitan los ingredientes adicionales y se supone que se unta en la comida.
A diferencia de la crema de queso aromatizada habitual o del queso blando normal, aquí los ingredientes adicionales complementan el sabor natural en lugar de apoderarse completamente de él.
Este sabor en particular tiene pequeños trozos de chalotas y cebollinos que aumentan la complejidad del queso y le dan un sabor más sabroso.
Si eres nuevo en el mundo de los quesos en general y nunca has pensado que podría ser mucho más que una parte de tu comida, este sabor es la elección perfecta para iniciar tu viaje en el mundo de los quesos Boursin.
Preguntas relacionadas
¿Qué significa Gournay?
Cuando el creador original del queso Boursin, François Boursin, lo vendió a los grandes fabricantes, éstos le pidieron que le diera un nombre apropiado.
Su decisión original fue Gournay, que provenía del nombre de la ciudad de su infancia.
Más tarde, la marca recibió el nombre de su creador y hoy lleva el mismo nombre. Sin embargo, cada paquete de queso Boursin tiene una etiqueta en la parte inferior que dice “queso Gournay”.
Si no ves esta etiqueta en el envase, puedes estar seguro de que no tienes el producto original en tus manos.
¿Por qué un queso especial como el Boursin está envuelto en papel de aluminio?
En realidad, la marca considera que su envoltorio de papel de aluminio es su firma. Lo empaquetan así para mantener el queso lo más fresco posible durante más tiempo.
Además, es bastante cómodo si lo comparas con otras alternativas de envasado, ¿no te parece?
¿Cómo se come el queso Boursin?
El propio tipo de queso debería darte la respuesta: queso cremoso y suave. En otras palabras, la mayoría de la gente lo unta en ciertos tipos de alimentos como galletas o pan.
Según el sabor específico que elijas, también podrías añadirlo a ciertas ensaladas o incluso a la pasta.
Sin embargo, no debes utilizarlo de estas formas si ya ha sido congelado. Hay que tener en cuenta que estos platos necesitan quesos que no se hayan separado y que hayan conservado su textura.
Por supuesto, hemos mencionado que el queso Boursin se mantiene bien incluso después de ser congelado, lo que significa que puedes tener algo de suerte y acabar con un queso casi inalterado.
A diferencia de la mayoría de las marcas que existen, Boursin se ha esforzado mucho en proporcionar a sus clientes información e ideas. Si quieres ponerte a tono con tu próxima comida, ve a su sitio web oficial y echa un vistazo a su sección de recetas.
Hay una gran cantidad de recetas impresionantes en tres categorías: fácil, media y difícil.
En realidad, incluso si no tienes queso Boursin en tus manos, encontrarás una abundancia de recetas únicas que pueden ejecutarse también con otros quesos.
¡Hola! Me llamo Alex. Empecé este sitio web, sinceramente, porque alguien me dijo que no podía. Dijeron que no quedaba sitio en el mundo para “otro bloguero gastronómico”. Ahora bien, puede que no tenga el gusto más adquirido, y puede que no sea un chef profesional, pero eso no significa que no tenga algunas ideas y estrategias estupendas. Este sitio web está lleno de consejos fáciles y prácticos para congelar, recalentar, deshidratar o cualquier otra cosa que puedas hacer con la comida. Los artículos están escritos por expertos en alimentación, chefs, cocineros caseros y yo. ¡Tu amigo, Alex!
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