Mmmmmm, ¡bacon! Uno de nuestros alimentos favoritos de todos los tiempos: ¡el olor del bacon cocinado es casi imposible de resistir!
A algunas personas les puede parecer inverosímil, pero puede haber ocasiones en las que necesites guardar los restos de bacon cocido.
Entonces, ¿cómo se guarda el bacon cocido? El beicon cocido puede conservarse refrigerado hasta 5 días, o más tiempo en el congelador. La mejor forma de guardar el beicon cocido es en el frigorífico para conservar su textura crujiente y su delicioso sabor.
Veamos en profundidad los distintos métodos de conservación del beicon cocido, en el improbable caso de que alguna vez te queden restos del desayuno.
Estos métodos de almacenamiento también pueden funcionar bien si necesitas cocinar el beicon con antelación, ¡quizá para un gran almuerzo!
¿Cuánto tiempo se conserva el beicon cocido sin refrigerar?
Tener demasiado bacon cocido es lo que consideraríamos un buen problema. Sin embargo, el beicon cocido, como la mayoría de los productos cárnicos, puede estropearse y ponerse malo si se deja a temperatura ambiente durante demasiado tiempo.
A temperaturas de 40°F y superiores, las bacterias empiezan a multiplicarse rápidamente y contaminarán tu bacon cocido.
El bacon cocido debe desecharse si se ha dejado a temperatura ambiente durante más de dos horas. Es importante tener esto en cuenta si preparas platos que incluyan bacon cocido, como sándwiches o ensaladas.
¿Cuánto dura el beicon precocinado en la nevera?
Siempre es útil tener un poco de bacon cocido en la nevera. Es perfecto para una ensalada de pasta rápida, un sándwich BLT o unos pimientos rellenos; el tocino cocido crujiente añadirá una nueva dimensión a muchos platos diferentes.
Si te sobra tocino cocido del desayuno, o necesitas cocinar un poco por adelantado para un almuerzo al día siguiente, el mejor lugar para guardarlo es el frigorífico.
Refrigera el beicon cocido en las dos horas siguientes a su cocción para que no empiece a estropearse. Si se almacena adecuadamente, el bacon precocido durará entre 4 y 5 días en el frigorífico.
Si tienes un poco de bacon que está a punto de pasar su fecha de caducidad, cocínalo rápidamente y podrá conservarse unos días más en el frigorífico.
El beicon cocido debe estar cubierto o envuelto cuando se guarde en el frigorífico. Esto evitará que los sabores y olores de otros alimentos contaminen el beicon, y viceversa.
Cómo guardar el beicon cocido para que se mantenga crujiente
Como con la mayoría de los alimentos, mantener el aire a raya es el secreto de un buen almacenamiento. El precioso y crujiente bacon pronto empezará a empaparse y a ser poco apetecible si se almacena de forma incorrecta.
Tras la cocción, deja que el beicon se enfríe a temperatura ambiente. Envasa el beicon cocido con cuidado, según el uso que vayas a darle.
Un lote grande de beicon puede guardarse en un solo recipiente o bandeja si vas a dar de comer a una gran multitud en un brunch. Si el tocino cocido es para un bocadillo ocasional o una comida rápida, puede ser más conveniente almacenar porciones individuales.
Para mantener el beicon crujiente y fresco, guárdalo en recipientes herméticos poco profundos o envuélvelo bien con papel de plástico o de aluminio. Exprime todo el aire posible y mete el beicon cocido en la nevera.
El beicon almacenado de este modo debería consumirse en 4-5 días, aunque dudamos que dure tanto en la mayoría de los hogares.
Si cocinas el beicon con antelación para recalentarlo en un desayuno o brunch familiar, es una buena idea cocinarlo con un nivel de crujiente ligeramente inferior al habitual.
Esto significa que puedes recalentarlo con un rápido chisporroteo en la sartén, para que alcance el nivel óptimo de delicioso crujiente.
¿Se puede congelar el beicon cocido?
La congelación es una forma estupenda de prolongar la vida útil del beicon cocido. Como ocurre con todos los alimentos congelados, la exposición al aire es el enemigo en este caso, así que asegúrate de guardar el beicon en un recipiente hermético o envuelto en papel de aluminio o en papel de congelación.
El beicon cocido que se ha congelado estará en su mejor momento si se consume en un plazo de 2 a 3 meses. Pasado este tiempo, seguirá siendo comestible, pero la textura y los sabores pueden haber empezado a deteriorarse.
El congelador es una gran opción si tienes tocino que necesitas utilizar: ¡simplemente cocínalo y mételo en el congelador!
Algunos consejos para congelar el beicon cocido:
- Congela el beicon cocido en lonchas o porciones individuales envueltas en papel de cocina, para que puedas sacar exactamente la cantidad que necesitas para cada comida.
- Las bolsas de congelación resistentes son excelentes recipientes para almacenar el beicon cocido.
- La mejor manera de descongelar el beicon cocido es en el frigorífico. El bacon cocido congelado que se ha descongelado de esta manera se conservará otros 3 días en el frigorífico.
- El beicon descongelado en el microondas o a temperatura ambiente debe consumirse inmediatamente.
- El beicon cocido congelado puede recalentarse desde el congelador, en una sartén o utilizando el microondas.
Cómo saber si el beicon cocido está malo o estropeado
Sabemos lo decepcionado que te sentirías si tu beicon cocido se hubiera estropeado. La idea de tirar algo que antes era tan delicioso también nos hace llorar, pero comer alimentos estropeados no merece la pena.
Para saber si tu beicon cocido está malo o estropeado, primero tienes que echarle un buen vistazo.
Si el beicon cocido ha empezado a estropearse, tendrá una textura viscosa y un ligero brillo en la superficie. Si el tocino cocido está bien para comer, la superficie estará seca o posiblemente un poco húmeda.
El siguiente paso es oler el beicon: el beicon cocido que se ha estropeado tendrá un olor agrio y desagradable. El tocino cocido que está en condiciones de ser comido no tiene prácticamente ningún olor cuando está frío, por lo que cualquier olor es una mala señal.
Si tienes alguna duda sobre si tu tocino cocido está malo o no, no te arriesgues, y no tengas en absoluto la tentación de probarlo.
El tocino cocido que se ha estropeado o se ha echado a perder debe desecharse inmediatamente. Por favor, intenta no sollozar demasiado mientras lo haces: ¡siempre hay más tocino!
Preguntas relacionadas
Ahora que hemos repasado cuánto dura el beicon cocido si se almacena correctamente, ¡vamos a ver algunas preguntas relacionadas con el tema!
¿Se puede comer tocino cocido frío?
El beicon cocido se puede comer frío siempre que se haya almacenado correctamente. Esto significa que no debe dejarse a temperatura ambiente durante más de dos horas, ni en el frigorífico durante más de 4-5 días.
A algunas personas no les gusta la textura del beicon frío: puede perder su crujiente y volverse más chicloso. El sabor del bacon frío tampoco es tan intenso como el del bacon caliente y recién cocinado, y el famoso olor a bacon no será tan fuerte.
Si te gusta comer tocino frío, puedes añadirlo a las ensaladas frías, a los sándwiches y a los envoltorios, o simplemente disfrutarlo como un bocadillo rápido de la nevera.
¿Se puede recalentar el beicon sobrante?
Sí, ¡es muy fácil recalentar las sobras de bacon!
Sabemos que las probabilidades de que quede tocino cocido después del desayuno son muy escasas, pero este método también funciona bien si quieres cocinar tocino con antelación. Es perfecto si vas a preparar un gran almuerzo para un grupo numeroso de personas.
Estos son los tres mejores métodos para recalentar el beicon cocido o sobrante:
Microondas
Pon el beicon cocido en una sola capa en un plato apto para el microondas. Cúbrelo con una toalla de papel y recaliéntalo durante 30-60 segundos. Retíralo del microondas y colócalo sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa.
En la estufa
Coloca una sola capa de tocino cocido en una sartén antiadherente o en una sartén. No debería ser necesario añadir ningún aceite, ya que el beicon debería cocinarse en su propia grasa.
Cocínalo a fuego medio durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que esté bien caliente. Saca el bacon de la sartén y ponlo sobre una toalla de papel para que absorba la grasa.
Horno
Utilizar el horno es una gran opción si necesitas recalentar mucho bacon cocido. Coloca el beicon en una sola capa en una bandeja de horno antiadherente y cúbrelo con papel de aluminio. Caliéntalo a 350°F durante 15 minutos.
Retira del horno y coloca el beicon en un plato cubierto con papel de cocina.
¿Para qué se puede utilizar el beicon cocido?
El bacon cocido sobrante es un ingrediente muy versátil y puede utilizarse en muchos platos diferentes. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de utilizar el beicon cocido:
- Sándwiches, el más famoso de los cuales es el BLT – Tocino, Lechuga y Tomate, ¡rebosante de deliciosa mayonesa, por supuesto!
- Ensalada de pasta: el bacon cocido combina bien con la pasta y un aderezo cremoso de rancho.
- El bacon cocido es perfecto en la quiche, ya que añade una pequeña e intensa explosión de sabor a cada bocado.
- Rellena los pimientos con bacon cocido, verduras y salsa; ponles queso por encima y mételos en el horno hasta que estén dorados y burbujeantes. ¡La perfección absoluta!
- Añadir bacon cocido a los macarrones con queso eleva esta comida reconfortante a un nivel completamente nuevo.
¡Hola! Me llamo Alex. Empecé este sitio web, sinceramente, porque alguien me dijo que no podía. Dijeron que no quedaba sitio en el mundo para “otro bloguero gastronómico”. Ahora bien, puede que no tenga el gusto más adquirido, y puede que no sea un chef profesional, pero eso no significa que no tenga algunas ideas y estrategias estupendas. Este sitio web está lleno de consejos fáciles y prácticos para congelar, recalentar, deshidratar o cualquier otra cosa que puedas hacer con la comida. Los artículos están escritos por expertos en alimentación, chefs, cocineros caseros y yo. ¡Tu amigo, Alex!
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