Cómo guardar la avena cocida

Para asegurarte de que tu harina de avena se mantiene fresca y conserva su valor nutritivo, tienes que aprender a almacenarla de la forma correcta.

Siempre es mejor comprar la avena a granel y cocinar porciones más grandes, para ahorrar algo de dinero y tiempo, pero a menudo la gente no entiende cómo conservar la avena fresca y acaba tirando una buena porción que se ha estropeado o se ha vuelto rancia.

¿Cómo se guarda la harina de avena cocida? Guarda la avena cocida en un recipiente hermético en la nevera. Así evitarás que se estropee o que se desarrollen bacterias. Los copos de avena cocidos pueden guardarse de forma segura en el frigorífico hasta 5 días. También puedes congelar la avena cocida hasta 3 meses.

Aprender a conservar correctamente la avena puede ayudarte a aprovechar al máximo la avena en casa, y a asegurarte de que no se desperdicie ninguna. Sigue leyendo para conocer las mejores prácticas de almacenamiento de la avena cocida y mucho más.

Almacenamiento de la harina de avena cocida

Es muy fácil hacer más avena de la que puedes soportar, y no querrás tirar las sobras y desperdiciar una buena avena.

Hay algunas formas estupendas de almacenar la harina de avena cocida para disfrutarla más adelante, e incluso puedes hacer una ración más grande para guardar algo para las comidas de la semana.

Los copos de avena cocidos pueden conservarse hasta 5 días si se almacenan adecuadamente, y esto te permite tomar copos de avena todos los días de la semana laboral sin tener que cocinarlos por la mañana.

Hay tres formas diferentes de almacenar la harina de avena cocida, y todas son estupendas para diferentes tiempos de almacenamiento:

1. Refrigeración – El frigorífico es la opción más fácil para almacenar la avena, especialmente si piensas comerla en los próximos días. Puedes separar la avena en porciones individuales y conservarla en la nevera hasta 5 días.
2. Congelación – El uso del congelador para guardar la avena es para cuando no piensas comerla en los próximos días y quieres prolongar aún más su vida útil. La avena almacenada en el congelador puede conservarse hasta 3 meses.
3. Deshidratación – Si por alguna razón no quieres conservar la avena en la nevera o el congelador, puedes colocarla en un deshidratador. Una vez deshidratada, la avena puede conservarse en un lugar fresco, seco y oscuro durante 3 meses. Hay que utilizar un recipiente hermético para asegurarse de que mantiene su calidad óptima.

Cualquiera de estos métodos funcionará bien para la avena simple, pero recuerda que tendrás que añadir los aderezos más tarde. Algunos aderezos no se conservan tan bien y alterarán la textura y el sabor de tus copos de avena si se guardan juntos.

Cómo elegir el mejor recipiente para guardar la avena cocida

Cuando vayas a guardar los restos de avena cocida, tienes que elegir un recipiente hermético. Esto ayuda a evitar la humedad extra y el contacto con el aire, que podría provocar el deterioro de la avena.

• Bolsas para el congelador: las bolsas para el congelador son una buena opción porque son duraderas y puedes apilarlas unas encima de otras para ahorrar espacio. Tienen una membrana semipermeable que ayuda a mantener la avena protegida de la humedad. El problema de las bolsas de congelación es que no son necesariamente reutilizables y retienen los malos olores.
• Recipientes de cristal – Los recipientes de cristal son una opción popular para la avena cocida. Cierran herméticamente y el vidrio no alberga malos olores y puede reutilizarse una y otra vez. No hay muchos inconvenientes en utilizar recipientes de cristal, pero debes recordar que existe la posibilidad de que el cristal se rompa fácilmente y que el cristal es más pesado que el plástico.
• Recipientes de plástico – Los recipientes de plástico son muy cómodos de usar. Los buenos cierran herméticamente, son apilables y duraderos. Puedes volver a utilizar los recipientes de plástico, pero retienen los malos olores, por lo que hay que tener cuidado al utilizarlos para guardar la harina de avena cocida.

Una vez cocida la avena, tienes que refrigerarla antes de 2 horas. No puedes dejarla a temperatura ambiente durante más de 2 horas, ya que esto favorece la proliferación de bacterias, lo que podría provocar enfermedades de origen alimentario. 

Cuando quieras comer los copos de avena, puedes dejarlos a temperatura ambiente y luego añadir más líquido a los copos, removerlos y meterlos en el microondas para que se calienten, o calentarlos en la estufa hasta que estén bien calientes.

Retírala del fuego y vuelve a removerla para asegurarte de que toda la avena se ha calentado, añade algo más de líquido si es necesario y disfruta.

Cómo conservar la avena seca durante mucho tiempo

El lugar y la forma de almacenar la avena seca determinarán la duración de la misma. Unas sencillas precauciones alargarán drásticamente la vida de la avena.

Éstas son las condiciones en las que debes asegurarte de que se conserva la avena seca:

• Limpio – Mantener limpios el recipiente y la zona donde se guarda la avena es importante para garantizar que no haya plagas que la estropeen.
• Fresco – El control de la temperatura es esencial para garantizar que la avena conserve sus nutrientes.
• Oscura – Debe haber poca exposición a la luz de la avena, una vez más para preservar los nutrientes.
• Seco – La avena absorbe rápidamente la humedad, lo que puede provocar la aparición de moho. Guarda la avena en un lugar seco.

Una vez que sepas cómo almacenar la avena, puedes decidir dónde guardarla. Estas son las mejores opciones de almacenamiento:

• Despensa – La despensa es un buen lugar para almacenar la avena seca, siempre que esté bien ventilada, oscura y fresca.
• Frigorífico – Los frigoríficos son oscuros, frescos y secos, lo que los convierte en un espacio perfecto para la avena seca.
• Congelador – Puedes congelar la harina de avena deshidratada para prolongar aún más su vida útil, pero no es ideal si no tienes mucho espacio en el congelador.

Si se almacenan en las condiciones adecuadas, los copos de avena secos pueden conservarse hasta 24 meses.

Después de esto se pueden comer, pero no tendrán la misma gran calidad que antes de los 24 meses. ¡Esto debería ser tiempo suficiente para comerlas todas!

¿Los copos de avena pueden ponerse malos?

No hay una prueba exacta para saber si la avena está mala. Tendrás que confiar en tus sentidos para saber si la harina de avena está bien para comer.

Si la avena tiene un aspecto apagado o descolorido, o si tiene un olor o un sabor extraños, debes ir a lo seguro y desechar la avena. Busca signos evidentes de moho, o si la avena se ha vuelto blanda.

Si tienes algo de avena vieja para tirar, siempre puedes utilizarla para hacer una bomba de baño, un exfoliante corporal o incluso una mascarilla facial.

Preguntas relacionadas

Esperamos haber respondido a todas tus preguntas candentes sobre el almacenamiento de la harina de avena cocida, pero por si acaso aún te queda curiosidad, hemos reunido algunas preguntas comunes para que las explores a continuación.

¿Se pueden congelar los ingredientes de la avena?

Si te gustan los copos de avena con manzanas y canela, o con cualquier otro ingrediente adicional, es mejor que cocines los copos de avena sin nada antes de congelarlos y los añadas más tarde cuando los recalientes.

Cocinar estos ingredientes con los copos de avena la primera vez y luego guardarlos en la nevera o el congelador puede hacer que se empapen y se pongan blandos al descongelarlos y recalentarlos.

Las especias también cambian de sabor cuando se congelan y descongelan, por lo que la canela o la nuez moscada podrían no tener el mismo sabor que cuando comías la avena fresca.

Sólo tienes que dejar que la avena se descongele y añadir los ingredientes y especias adicionales antes de ponerla a calentar en el microondas o en el horno para que se ablande y dé sabor a toda la avena.

¿Se puede hacer la avena con antelación y recalentarla?

Sí, puedes hacer la avena con antelación y recalentarla. Mucha gente opta por hacer esto para evitar tener que cocinar avena desde cero cada día.

Puedes preparar una tanda de avena un domingo, guardar porciones individuales en recipientes herméticos en la nevera y disfrutar de una porción de avena cada mañana durante la semana.

Puedes recalentar rápidamente los copos de avena en el microondas o en el horno y añadir los extras que quieras.

¿Puedo comer avena que ha estado fuera todo el día?

Debes evitar comer avena que haya estado fuera todo el día. La avena no debe dejarse fuera más de 2 horas.

Si la dejas a temperatura ambiente durante más tiempo, aumenta el riesgo de que crezcan bacterias, lo que podría provocar enfermedades de origen alimentario. 

¿Puedo guardar la avena en una lata?

Sí, puedes guardar la avena en una lata si tienes el equipo de enlatado adecuado. El único problema de usar una lata es que no se puede volver a cerrar y sólo se pueden usar una vez.

Sin embargo, es una buena forma de mantener la avena protegida, seca y en un entorno oscuro.

¿Cuáles son las mejores formas de cocinar la avena?

Hay varias formas de cocinar la avena, desde el fogón hasta el microondas.

Nuestra forma favorita es utilizar un cocedor de avena, pero si buscas una solución más rápida o no quieres que otro electrodoméstico abarrote tu cocina, hay muchas otras formas de cocinar la avena a la perfección.

Además de estos diferentes métodos de cocción, hay muchas formas diferentes de dar sabor y cubrir tus copos de avena, desde ingredientes salados como los huevos y el aguacate hasta ingredientes dulces como el azúcar de canela y las bayas.

Hemos encontrado un magnífico tutorial sobre 6 formas diferentes de cocinar la avena, elaborado por el canal Simply Quinoa en YouTube, que aparece a continuación.

Almacenamiento de la avena cocida: Reflexiones finales

Puedes conservar un lote de avena seca en la alacena hasta un año si se almacena adecuadamente. La harina de avena cocida puede consumirse hasta 3 meses después de ser cocinada si se guarda en el congelador.

Hay algunas formas de almacenar tanto la avena seca como la cocida, para que nunca tengas que tirar las sobras o la avena estropeada.

Es importante que la harina de avena cocida se guarde en un recipiente hermético. Esto por sí solo ofrece una gran protección, y luego la elección del entorno de almacenamiento perfecto aumenta aún más la vida útil de la avena.

Cocina una tanda de avena, guárdala bien y disfrútala en desayunos rápidos y fáciles durante la semana.