El Campari es otro de esos increíbles inventos italianos. Tal vez no sea tan emblemático como la pasta o la pizza, pero este aperitivo es, sin embargo, un complemento sorprendente para un spritz y seguro que se convertirá en el favorito de cualquier aficionado a los cócteles.
El Campari, sin embargo, puede durar bastante tiempo si se almacena en su carro de servicio. Cuando haya pasado un tiempo desde que compraste este licor rojo, te preguntarás cuánto dura realmente.
¿Se estropea el Campari? El Campari, si se almacena adecuadamente, puede durar más de 10 años, mucho más tiempo del que cualquiera tendrá una botella a mano. Sin embargo, notarás que tu Campari puede desarrollar un ligero cambio de aroma o sabor dependiendo de cómo y dónde lo guardes. Si se almacena incorrectamente, puede deteriorarse y estropearse al cabo de unos años.
¿Qué es el Campari?
El Campari es un licor alcohólico italiano. Tiene un 20-28% de alcohol. Se elabora a partir de una infusión de varias hierbas, raíces, bayas y frutas.
Se caracteriza por un color rojo oscuro con un sabor amargo adquirido pero icónico. Esta bebida es un apéritif (que sólo significa “antes”), y suele estar destinada a acompañar una comida o a beberse justo antes de ella.
¿Se estropea el Campari?
Puede que creas que cualquier bebida alcohólica puede durar siempre, pero en realidad también tienen una vida útil limitada.
Si guardas una botella llena o casi llena en un lugar seco y fresco, y fuera de la luz solar directa, tu Campari no se estropeará durante mucho, mucho tiempo.
Sin embargo, y pueden pasar años hasta que notes un cambio en su aroma o sabor, el Campari acaba estropeándose.
Así que sí, el Campari, después de más de 10 años, se estropea. No es una amenaza para tu salud, sólo puede tener un sabor asqueroso.
¿Cuánto dura el Campari abierto?
Aunque los licores pueden disfrutarse hasta 12 meses después de su apertura, debes tomar cualquier color, olor o sabor extraños como una advertencia de que han pasado su mejor momento.
Sorprendentemente, el Campari se puede consumir durante 10 o más años si se almacena adecuadamente. Las bebidas como el Campari son las más duraderas.
Los licores se elaboran mediante el proceso de fermentación. Por eso, el envejecimiento de la bebida generalmente disminuye o se detiene cuando se embotella.
Aunque puedes guardar el Campari en tu despensa durante muchos años si se almacena adecuadamente, recomendamos consumirlo en los 6-8 meses siguientes a la apertura de la botella.
Los licores hechos con hierbas y frutas, como el Campari, alcanzan su máximo sabor durante el primer medio año.
¿Se estropea el Campari sin abrir?
Una botella de Campari sin abrir no se verá muy afectada, a menos que se conserve en condiciones inadecuadas.
El Campari puede estropearse si se conserva durante más de 10 años, a menos que se mantenga sin abrir en su botella original en un recipiente hermético.
¿Cómo puedes saber si el Campari se ha estropeado?
Nunca es un buen día cuando nuestras bebidas se estropean y hay que tirarlas. Si se almacena de forma inadecuada, tu Campari puede estropearse. Para saber si el Campari está bien o mal, comprueba estos signos:
Olor
Si eres consumidor de Campari, sabrás que tiene un aroma muy marcado.
El perfil aromático del Campari tiene una mezcla del olor amargo de las cáscaras de naranja y la genciana con una ligera nota de cereza y canela.
Sin embargo, este rico y exquisito olor puede cambiar con el tiempo. Si el Campari se mantiene abierto durante mucho tiempo sin un almacenamiento adecuado, su fuerte y genuino aroma amargo se desvanecerá y tendrá un olor muy suave.
Sabor
El verdadero y auténtico sabor amargo del Campari se puede distinguir fácilmente, no se parece a ninguna otra bebida. Tiene un profundo sabor amargo, herbáceo y ahumado que es realmente único
Si no sientes esa abrumadora sensación de amargura en la boca tras unos pocos sorbos, tu Campari ha dejado de ser útil. Es hora de conseguir una nueva botella.
Aspecto
A veces, puedes ver y saber si tu Campari es bueno o no. He aquí algunas señales:
- Si notas que se acumula azúcar alrededor de la botella o de su tapón, está mal.
- Si el color rojo oscuro del Campari parece descolorido, es malo.
- Si la consistencia se ha vuelto más espesa, es malo.
Sin embargo, a veces, incluso con estos cambios, puedes agitar el Campari para reincorporar los ingredientes que puedan haberse separado y, si el sabor sigue siendo bueno, debería ser seguro beberlo.
¿Cómo debes conservar el Campari para mantenerlo fresco el mayor tiempo posible?
Tu técnica de almacenamiento determinará el tiempo que tu Campari se mantenga fresco.
Ten en cuenta estos puntos si quieres aprovechar al máximo una botella de Campari sin sacrificar su aroma o sabor.
- Asegúrate de guardar tu Campari en una estantería en un lugar oscuro y fresco.
- Dejar que la luz del sol llegue a la botella puede hacer que se deteriore.
- Las botellas que se han abierto deben estar bien cerradas. Utiliza el tapón original de la botella, un corcho nuevo o un tapón de vino para sellar una botella abierta.
- Mantén la botella en posición vertical en todo momento. Así evitarás que el líquido entre en contacto con el tapón, lo que puede provocar corrosión y un empeoramiento del sabor de la bebida.
- Para minimizar la oxidación, vuelve a cerrar la botella con firmeza.
- Intenta evitar transferir el Campari a otra botella. Si lo haces, asegúrate de guardarlo en una botella de cristal.
- Guarda el Campari a temperatura ambiente.
Seguir estas sencillas pautas te ayudará a prolongar la vida de tu bebida, manteniendo su marcada autenticidad.
¿Cuáles son las mejores formas de servir el Campari?
El Campari es una bebida versátil y puede utilizarse en muchos cócteles y recetas diferentes. A continuación te mostramos algunas de nuestras favoritas.
Campari y soda
Ésta es quizá la forma más emblemática de servir el Campari. Puedes prepararlo con 2 partes de soda y una parte de Campari. Añade hielo y ya está listo.
Si lo deseas, también puedes añadir unas rodajas de limón o de naranja a esta bebida para conseguir una deliciosa guarnición de cítricos.
Negroni
El Negroni es una bebida deliciosa y es especialmente perfecta para un cóctel después del almuerzo. Esta bebida italiana es una sencilla combinación de partes iguales de Campari, ginebra y vermú dulce.
Ensalada de frutas
¿Ensalada de frutas? ¿Con Campari? Puede sonar un poco sorprendente, pero añadir Campari a tu ensalada de frutas mejorará definitivamente su sabor. ¡No dejes de probarla!
Preguntas relacionadas
Ahora que hemos repasado el Campari y hemos visto su duración, ¡vamos a ver algunas preguntas relacionadas con el tema!
¿Cambia el sabor del Campari según el lugar donde se fabrica?
Sí, el Campari cambia dependiendo de dónde se embotelle y se venda. El Campari aparece en diferentes grados alcohólicos en distintos países.
La graduación puede oscilar entre el 21% de alcohol y el 28,9% de alcohol.
El sabor puede variar ligeramente de un país a otro, pero el embotellado es el mismo.
¿Tiene Campari una vida útil?
Una botella de licor sin abrir tiene una vida útil indeterminada. En el caso de las botellas abiertas, cuanto más azúcar tenga el Campari, más rápido tenderá a deteriorarse su sabor. Sin embargo, puedes esperar que el Campari pierda su sabor en unos 10 años.
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