El arroz debería ser una de las cosas más fáciles de cocinar, ¡pero a menudo es la única parte de una comida en la que metemos la pata! Para ser algo tan sencillo, no hace falta mucho para que el arroz quede poco hecho o demasiado hecho.
El arroz cocinado en el fogón suele acabar en desastre, pero si has sacado el arroz del fogón y sólo está poco hecho, se puede salvar.
No hay mucho que decir del arroz demasiado cocido y blando, pero con el arroz poco hecho, puedes pasarlo al microondas para salvarlo.
¿Cómo se arregla el arroz poco hecho en el microondas? Para arreglar el arroz poco hecho en el microondas, añade agua extra al arroz en un cuenco, cúbrelo con una toalla de papel y cuécelo hasta 2 minutos en el microondas. Evita volver a poner el arroz al fuego.
Cuando sepas cómo arreglar el arroz poco hecho en el microondas, ya no tendrás que comer arroz duro y arrugado, ni acabar tirando todo el lote.
Cómo arreglar el arroz poco hecho en el microondas
Si el resto de la comida está hecha, pero el arroz está poco hecho, puedes arreglarlo con unos sencillos pasos en el microondas.
No importa si cocinas el arroz en la cocina o en el microondas en primer lugar, todo se puede arreglar en el mismo sitio.
He aquí exactamente cómo arreglar el arroz poco hecho en el microondas:
- Si el arroz se cocinó en el fogón, vacíalo en un cuenco apto para microondas. Si el arroz se cocinó en un cuenco apto para microondas, puedes dejarlo allí.
- Humedece dos toallas de papel, exprimiendo un poco el agua. Las toallas de papel deben estar algo más que húmedas, pero no empapadas.
- Coloca las toallas de papel sobre el cuenco de arroz e introdúcelo en el microondas.
- Calienta en el microondas durante 2 minutos.
- Saca el cuenco de arroz del microondas.
- Retira el papel de cocina de la parte superior del cuenco, pero, una vez más, ten cuidado porque el papel de cocina estará muy caliente.
- Esponja el arroz con un tenedor y ya está listo para servir.
Las toallas de papel húmedas que cubren el arroz actúan como un mecanismo de vapor para cocerlo aún más.
El agua adicional de las toallas de papel permite que el arroz tenga más humedad, lo que hace que el arroz quede ligero y esponjoso, y como las toallas de papel cubren el arroz, la humedad no puede escapar mientras el arroz se cuece al vapor.
Vaporizadores de arroz para microondas
Si quieres evitar tener que preparar el arroz en el microondas utilizando un cuenco apto para microondas y unas toallitas de papel, puedes comprar un vaporizador de arroz para microondas.
Hacen prácticamente lo mismo que un cuenco y unas toallitas de papel húmedas, pero de forma más eficaz. Además, son mucho más fáciles de usar.
Tener un vaporizador de arroz para microondas es una de las mejores herramientas que puedes tener en la cocina, y si lo haces bien, ¡nunca volverás a tener arroz poco hecho!
Estas vaporeras también se pueden utilizar para arreglar el arroz poco hecho que hayas preparado en la cocina: sólo tienes que seguir las mismas instrucciones, con un poco menos de agua y un poco menos de tiempo de cocción.
Aquí tienes algunas de nuestras vaporeras/cocedoras de arroz para microondas favoritas:
1. Arrocera para microondas Progressive International
Este set de 4 piezas prepara un arroz al vapor perfecto en sólo unos minutos. Puede cocinar todos los tipos de arroz a la perfección, sólo con unos minutos en el microondas.
El kit incluye la olla arrocera con tapa de cierre, una paleta arrocera, una taza medidora e instrucciones de cocción adicionales. Podrás preparar hasta 6 tazas de arroz en pocos minutos.
La superficie antiadherente permite limpiar la olla rápida y fácilmente, y está fabricada con material sin BPA y es totalmente apta para el lavavajillas.
2. Vaporera de arroz para microondas Homestyle
Esta es la pequeña vaporera de arroz definitiva que debes tener a mano para cocinar arroz o arreglar un arroz poco hecho en un santiamén. Es portátil y perfecto para cocinar arroz al vapor sobre la marcha, incluso en la oficina del trabajo.
El vaporizador de arroz para microondas optimiza la distribución del calor y libera vapor gradualmente para garantizar que el arroz se cocine a la temperatura adecuada y que todo se cueza uniformemente. Tiene una capacidad total de 2,6 L, por lo que tú decides la porción de arroz que quieres que se cocine.
Fabricada en plástico resistente sin BPA, también se puede lavar en el lavavajillas y es muy fácil de limpiar.
Viene con una práctica cuchara arrocera y no sólo es ideal para cocinar arroz en un santiamén, sino también para recalentar el arroz que te haya sobrado de la comida anterior.
3. Nuevo Cocedor de Arroz para Microondas Tupperware
Esta pequeña arrocera perfecta te proporcionará el arroz más delicioso en todo momento, nunca más tendrás que preocuparte por un arroz poco hecho o blando.
Puedes cocinar casi cualquier tipo de arroz de forma rápida y sencilla, y aún mejor: sin ensuciar. Muchos confían en la Nueva Arrocera para Microondas Tupperware, y por una buena razón. También puedes utilizar la pequeña vaporera para guardar el arroz en el frigorífico hasta que estés listo para recalentarlo de nuevo en el microondas.
Se puede lavar en el lavavajillas y es increíblemente fácil de limpiar. No vuelvas a preocuparte por raspar el arroz del fondo de la sartén. Simplemente cocina el arroz desde el principio, o termina de cocinar el arroz poco hecho con este práctico utensilio de cocina.
Errores comunes al cocinar arroz
Hay muchos errores diferentes que puedes cometer al cocinar arroz, e incluso el paso en falso más pequeño puede resultar en un arroz bastante incomible. El arroz poco hecho es uno de los resultados más comunes, pero hay algunos más.
He aquí algunos errores comunes y cómo evitarlos:
Fondo quemado
Si cocinas el arroz en una olla demasiado caliente, seguro que se quema el fondo y te pasas horas intentando fregar la olla.
La forma más sencilla de evitarlo es poner el quemador en la posición más baja cuando cocines arroz, al menos durante el último tercio de la cocción, o más.
Lo que cocina el arroz es el vapor, no el quemador. Asegúrate de que utilizas una olla de fondo grueso, ya que una olla fina expondría el arroz a demasiado calor.
Arroz blando
El arroz blando puede deberse a una proporción incorrecta de arroz y agua.
Aquí tienes una guía práctica de la cantidad de agua que necesitas según el tipo de arroz:
- 1 ½ taza de agua por 1 taza de arroz blanco de grano corto.
- 1 ¾ taza de agua por 1 taza de arroz blanco de grano largo.
- 2 tazas de agua por 1 taza de arroz integral.
Sigue estas pautas para asegurarte de que el arroz tiene el agua suficiente para cocinarse al vapor.
Arroz crujiente
Para evitar que el arroz quede crujiente, asegúrate de que la tapa esté bien cerrada. Si no está bien cerrada, el vapor escapará de la olla y no cocinará bien el arroz. Mantén un paño de cocina entre la olla y la tapa para evitar que se escape el vapor.
Arroz grumoso
El arroz blanco puede apelmazarse rápidamente.
Para evitarlo, enjuaga el arroz blanco crudo en agua. El arroz blanco puede frotarse en el paquete y el almidón se desprende formando un polvo fino.
Cuando este polvo entra en contacto con el agua, puede volverse pegajoso y hacer que el arroz se vuelva viscoso. Enjuagar el arroz blanco antes de cocinarlo elimina el polvo de almidón.
Preguntas relacionadas
¿Cómo evito que el arroz se cueza poco?
La mejor forma de evitar que el arroz se cueza poco es asegurarse de que la tapa esté bien cerrada para que no se escape el vapor, garantizando que todo el vapor se utilice para cocer bien el arroz.
También debes asegurarte de que hay suficiente agua en la olla para que el arroz se cueza uniformemente, y de que no retiras el arroz del fuego demasiado pronto.
¿Cómo evito que el arroz se cueza de forma desigual?
Para evitar que el arroz se cueza de forma desigual, debes dejarlo reposar.
Evita hincarle el diente al arroz en cuanto esté hecho y, en su lugar, déjalo reposar hasta 15 minutos fuera del fuego. Esto permite que el calor se distribuya uniformemente y que el arroz se cueza de forma más homogénea.
¿Por qué mi arroz está soso?
La razón es sencilla: no has condimentado el arroz.
Para evitar el arroz soso, añade un poco de aceite de oliva o mantequilla, así como un poco de sal cuando se cocine. También puedes sustituir el agua sola por caldo de carne, verduras o pollo.
También puedes cocer el arroz con cebolla, ajo u otros ingredientes para darle más sabor. O siempre puedes preparar un curry o una salsa para acompañarlo. Piensa que el arroz cocido es un ingrediente como cualquier otro; ¡puedes añadirle o aderezarlo como quieras!
Cómo arreglar el arroz poco hecho en el microondas – Revisión
No temas, tu arroz poco hecho se puede arreglar fácilmente utilizando un método rápido y sencillo en el microondas. Un plato apto para microondas y unas toallitas de papel húmedas te ayudarán a cocer el arroz por completo.
También deberías plantearte comprar un vaporizador de arroz para microondas, para evitar cualquier percance con el arroz en el futuro, y para tenerlo a mano si alguna vez necesitas una forma rápida y sencilla de arreglar el arroz poco hecho en el microondas.
Son pequeños utensilios estupendos para tener en la cocina.
¡Hola! Me llamo Alex. Empecé este sitio web, sinceramente, porque alguien me dijo que no podía. Dijeron que no quedaba sitio en el mundo para “otro bloguero gastronómico”. Ahora bien, puede que no tenga el gusto más adquirido, y puede que no sea un chef profesional, pero eso no significa que no tenga algunas ideas y estrategias estupendas. Este sitio web está lleno de consejos fáciles y prácticos para congelar, recalentar, deshidratar o cualquier otra cosa que puedas hacer con la comida. Los artículos están escritos por expertos en alimentación, chefs, cocineros caseros y yo. ¡Tu amigo, Alex!
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