¿A qué sabe el Dr. Pepper?

Dr. Pepper es uno de los refrescos carbonatados más populares. El sabor único de esta bebida es la razón por la que la gente sigue bebiéndola y amándola. 

¿Pero a qué sabe Dr. Pepper? Dr. Pepper es una mezcla de 23 sabores, lo que hace difícil darle una descripción objetiva. Cereza, pimienta de Jamaica, vainilla, menta y regaliz: éstas son las principales notas de sabor que la gente describe que tiene la Dr. Pepper. 

Sigue leyendo para saber más sobre esta bebida de sabor intenso, incluyendo sus ingredientes, variedades, así como si puedes hacer Dr. Pepper DIY en casa.

¿Qué es el Dr. Pepper?

Dr. Pepper es uno de los refrescos carbonatados más antiguos. Esta popular bebida se creó a finales del siglo XIX en el estado de Texas.

Charles Alderton, un farmacéutico estadounidense, fue la persona que estuvo detrás de la receta de esta icónica bebida carbonatada. 

La bebida se sirvió por primera vez en 1885, 5 años después de su creación.

En las dos décadas siguientes, el Dr. Pepper se hizo popular en EEUU. Aunque la bebida sigue siendo muy popular en Estados Unidos, ahora se vende en Europa, Asia, Sudamérica, Australia y Sudáfrica, entre otros lugares.

Los productores y distribuidores de la bebida difieren según la parte del mundo en la que hayas comprado Dr. Pepper.

Keurig Dr Pepper, por ejemplo, es el fabricante de la bebida sólo para EE.UU. The Coca-Cola Company produce Dr. Pepper para Europa y Corea del Sur, mientras que PepsiCo lo hace para Canadá y Oceanía. 

¿A qué sabe Dr. Pepper? 

El perfil de sabor general de Dr. Pepper puede describirse como profundo y atrevido. Esto se debe a la cantidad de notas de sabor presentes en el sorbo de esta bebida refrescante: desde la pimienta hasta la menta y la fruta, puedes sentir una gama de capas de sabor en Dr. Pepper. 

Dr. Pepper presenta una mezcla de 23 sabores, que incluyen

• Cola
• Cereza
• Regaliz
• Almendra
• Amaretto
• Zarzamora
• Vainilla
• Caramelo
• Ciruela pasa
• Cerveza de raíz
• Frambuesa
• Pimienta
• Ron
• Jengibre
• Naranja
• Nuez moscada
• Enebro
• Zanahoria
• Clavo
• Melaza
• Tomate
• Limón
• Ciruela

La combinación de estos 23 sabores explica por qué la gente puede describir el sabor de la bebida de forma diferente. Si quieres conocer el sabor de Dr. Pepper, lo mejor es que lo pruebes tú mismo. 

Variaciones de sabor 

Dr. Pepper existe desde hace más de un siglo y no es de extrañar que tenga múltiples variedades de sabor. El sabor de la bebida puede ser ligeramente diferente según la variedad que tomes. 

Aquí tienes algunas de las variaciones de sabor más populares de Dr. Pepper. Puedes adivinar por el nombre qué componente se potencia o añade en la variedad concreta.

• Dr. Pepper Cereza
• Dr. Pepper Cereza Vainilla
• Dr. Pepper & Cream Soda
• Dr. Pepper Flotante de Vainilla

El Dr. Pepper dietético sabe prácticamente igual que el Dr. Pepper normal, aunque mucha gente afirma que las variedades dietéticas tienen un regusto químico. 

¿Es saludable el Dr. Pepper?

El marketing del siglo XIX es muy diferente de la forma de promocionar y vender productos hoy en día. En la década de 1880, cuando el Dr. Pepper se presentó por primera vez al público, se comercializó como una bebida con beneficios para la salud.

El fabricante afirmaba que era buena para la digestión y que “restablecía el vigor y la vitalidad”.

Pero, ¿cuáles son los ingredientes del Dr. Pepper y puede ser bueno para ti? Aunque la fórmula de la bebida es un secreto, puedes comprobar los ingredientes que aparecen en la lata.

Entre ellos están el agua carbonatada, el azúcar, el ácido fosfórico, los conservantes, los sabores naturales y artificiales y los edulcorantes. 

Datos nutricionales

Como ocurre con la mayoría de los refrescos carbonatados, no hay mucho que puedas esperar de Dr. Pepper en cuanto a la nutrición.

Una ración de esta bebida, de 355 mililitros, contiene 150 calorías y 40 gramos de hidratos de carbono. Todos los hidratos de carbono de esta bebida proceden del azúcar añadido.

Esto no es nada saludable. Un envase de Dr Pepper (355 ml) también contiene 55 mg de sodio. 

Por tanto, no hay nutrientes ni beneficios en Dr. Pepper, aparte de la alegría que te produce beberla si eres un gran fan de Dr. Pepper. 

¿Con qué frecuencia debes beber Dr. Pepper? 

Beber bebidas gaseosas todos los días no es bueno para la salud. Estas bebidas, incluida la Dr. Pepper, contienen mucho azúcar añadido.

Hay 40 gramos de azúcar en una lata de 355 mililitros de Dr. Pepper. Esto es más que el límite de azúcar añadido recomendado para hombres y mujeres por la AHA. 

Incluso si tomas la variedad de Dr. Pepper sin azúcar, tampoco te beneficiarás de ella, ya que la bebida contiene muchos aditivos artificiales. 

Además, ten en cuenta que casi todas las variedades de Dr. Pepper contienen 41 mg de cafeína por ración.

Si bebes una lata de Dr. Pepper al día y también tienes otras bebidas ricas en cafeína en tu dieta, asegúrate de no superar la cantidad diaria recomendada de cafeína (400 mg) para evitar cualquier efecto secundario. 

Por tanto, la frecuencia con la que debes beber Dr. Pepper es una cuestión de preferencia, dependiendo de lo saludable que quieras que sea tu dieta. En cualquier caso, evita beber más de dos latas de refresco al día e incorpora a tu dieta zumos suaves y saludables. 

¿Hay pimienta en la Dr. Pepper?

Una de las mayores preguntas sobre la Dr. Pepper es si hay pimienta de verdad en la bebida. Como se ha mencionado antes en el artículo, la bebida es una mezcla de 23 sabores, uno de los cuales es la pimienta.

Pero lo más probable es que el toque de pimienta de la bebida provenga de otros componentes, como el jengibre y el regaliz. 

Pero la razón por la que la bebida se llama así no es la pimienta que se utiliza para hacerla, como podrías pensar. En la época en que se elaboraba la bebida, el farmacéutico Alderton trabajaba en una farmacia regentada por un hombre llamado Morrison. 

Morrison, al que le gustaba el sabor de la bebida, cambió su nombre de la inicial “Waco” a “Dr. Pepper”. Se cuenta que Morrison llamó así a la bebida en honor al padre de la joven que amaba. 

Cómo hacer Dr. Pepper en casa 

La verdadera receta del Dr. Pepper se mantiene en secreto. Aunque no lo fuera, no podrías hacer una réplica exacta en casa debido a los aditivos artificiales que se utilizan para fabricar la bebida. 

Pero si te gusta esta bebida, sin duda merece la pena buscar alternativas más saludables. Hay sustitutos saludables de los refrescos que puedes encontrar en las tiendas, con poco o ningún azúcar y hechos con ingredientes naturales. 

Sin embargo, encontrar una bebida que se acerque al sabor del Dr. Pepper puede ser bastante difícil, ya que la bebida tiene un sabor muy complejo. Pero siempre puedes intentar hacer tu bebida favorita en casa. 

Lo bueno del Dr. Pepper DIY es que sabes lo que contiene la bebida y puedes hacerla tan saludable como quieras. También puedes añadir los sabores que te apetezcan del Dr. Pepper y conseguir tu alternativa saludable ideal al Dr. Pepper. 

Como hay muchos sabores peculiares en el Dr. Pepper real, no te sorprendas cuando te encuentres con algunos ingredientes aleatorios en las recetas de la bebida Dr. Pepper falsa. Aquí tienes tres sencillas recetas de Dr. Pepper de bricolaje que puedes probar. 

Receta nº 1:

Ingredientes:

• 20 onzas líquidas de Coca Cola o Pepsi
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de extracto de almendra 

Añade los extractos de vainilla y de almendra a la bebida de cola de tu elección y mezcla. Enfría antes de servir. 

Receta nº 2:

Ingredientes:

• 1 taza de agua con gas 
• 1 ½ cucharadita de saborizante natural de cereza
• Estevia con sabor a cola 

Esta receta DIY de Dr. Pepper es para las personas que intentan reducir su consumo de azúcar.

Utiliza tu agua carbonatada favorita y endúlzala con estevia con sabor a cola añadiendo tantas gotas como quieras. La estevia con sabor a cola endulzará la bebida sin añadir calorías y le dará un toque de sabor a cola. 

Mezcla 1 ½ cucharadita de saborizante natural de cereza.

Las notas de cereza son algunas de las características de sabor más destacadas de Dr. Pepper. Si las añades a tu bebida de bricolaje, se parecerá mucho más a su homólogo fabricado comercialmente. 

Receta nº 3: 

Ingredientes:

• 1 cuarto de galón de agua carbonatada
• 2 cucharadas de cebada
• 4 trozos de azúcar de roca
• 1/8 cucharadita de extracto de limón 
• Palitos de canela 
• 3 pimientos picados 

Vierte el agua carbonatada en una botella, mezcla el resto de los ingredientes y deja que la mezcla repose durante unas horas. Es mejor poner la botella en la nevera, ya que la bebida está mejor cuando está fría. 

Cuando llegue el momento de beber tu Dr. Pepper DIY, cuélalo y disfrútalo.

Nota:

Cuando prepares tu propia Dr. Pepper, puedes añadir los ingredientes adicionales que te apetezcan a la bebida para conseguir el sabor que más se acerque a tu percepción. Puedes utilizar ralladura de limón/naranja, clavo, pimienta de Jamaica, jengibre, anís o menta.