Tipos de café más dulces – La guía definitiva

Si buscas una forma de satisfacer tu gusto por lo dulce y obtener tu dosis diaria de cafeína al mismo tiempo, el café dulce es la forma perfecta de hacerlo.

Por supuesto, siempre puedes coger un Americano o un café de barril y añadirle nata y azúcar, pero los cafés especiales son más divertidos.

Hay muchas formas de endulzar el café, pero la mayoría de los establecimientos utilizan siropes aromatizados, nata montada, chocolate caliente, trozos de caramelo u otras delicias para crear una experiencia de café más cercana al postre que a una simple taza de café.

Entonces, ¿cuáles son los tipos de café más dulces? Según la cafetería, las mocas, los cafés bombón, los frappés (o frappuccinos), los capuchinos azucarados, el café helado vietnamita, el café irlandés, los affogatos y los lattes azucarados son algunos de los tipos de café más dulces que existen.

Sigue leyendo para descubrir más sobre los tipos de café más dulces y cómo puedes prepararlos en casa.

1. Moca

Estoy seguro de que este café no necesita presentación, pero lo haré de todos modos. Un moca se hace con una combinación de chocolate (sirope, chocolate caliente o cacao en polvo), café expreso y leche al vapor.

Su nombre proviene de los granos de café moka (granos de Arábica) que se recogen originalmente en Mocha, en Yemen.

Estos granos son ligeramente dulces y tienen matices achocolatados, lo que los hace perfectos para combinarlos con el chocolate y obtener una bebida especial dulce.

Para resaltar los sabores del chocolate en un moca, se hace con un espresso, chocolate caliente, leche al vapor y espuma. La receta típica que encontrarás es

• 2 chupitos de espresso
• 2 onzas de chocolate caliente
• 1 onza de leche al vapor
• una fina capa de espuma de leche

Es una opción perfecta para la gente a la que le gusta la riqueza del chocolate y el café juntos, además de un toque de leche vaporizada y espuma.

Los mokas serán más dulces si la cafetería utiliza sirope de chocolate o chocolate caliente en lugar de cacao en polvo, así que asegúrate de preguntar.

Creo que algunas cafeterías más tradicionales utilizan cacao en polvo, mientras que las cadenas como Starbucks utilizan un sirope o chocolate caliente. Si el lugar al que has ido utiliza cacao en polvo, pide que te añadan jarabe o edulcorante.

¡Aquí tienes un estupendo vídeo con diferentes recetas de moka que tienes que probar!

2. Café Bombón

Si quieres ir realmente decadente, un Café Bombón es el camino a seguir. Este café de estilo español es originario de Valencia y está hecho de una combinación de café expreso y leche condensada.

El término “bombón” significa en realidad confitura o dulce en español, así que ya sabes lo que te espera.

Para hacer un Café Bombón necesitas una proporción de 1 parte de espresso y 1 parte de leche condensada. Normalmente, se sirve en una taza de café transparente con las distintas capas visibles. Luego puedes removerlo todo junto para disfrutarlo.

Para prepararlo en casa necesitarás tu propia cafetera exprés (puedes comprar una asequible aquí) y leche condensada.

Combina un chupito de espresso con una cantidad igual de leche condensada en un vaso transparente, teniendo cuidado de mantener las capas separadas. Remueve suavemente cada vez que tomes un sorbo.

Si quieres ser aún más decadente, puedes cubrir tu Café Bombón con sirope de chocolate y/o cacao en polvo.

3. Frappés o Frappucinos

Si buscas lo más dulce de lo dulce, los frappés/frappucinos son definitivamente el camino a seguir.

Esta bebida de café helado es originaria de Grecia, pero se ha transformado desde su llegada a Norteamérica en algo que se parece más a un postre que a un café, ¡lo cual no es malo!

Esta bebida suele estar hecha de una combinación de café expreso mezclado con algún tipo de jarabe aromatizado (las opciones son bastante amplias), leche fría, hielo picado y nata montada.

No es raro encontrar frappés cubiertos con sirope de chocolate, trozos de galletas o barras de caramelo, u otras golosinas.

Algunos sabores populares de Starbucks son

• Frappuccino de crema de vainilla
• Frappuccino de Java Chip
• Frappuccino de moca
• Frappuccino de caramelo
• Frappuccino de crema de chai
• Frappuccino de chocolate blanco y moca
• Funnel Cake de fresa
• Frappuccino de especias de calabaza
• Frappuccino de café y vainilla
• Frappuccino de cinta de caramelo crujiente
• Frappuccino de crema de matcha
• Frappuccino de fresas y crema

4. Cappuccino azucarado

Otro café increíblemente popular en las tiendas de todo el país es el capuchino. Dependiendo de dónde compres el café, puede ser superdulce o tener el sabor de un rico espresso.

Un cappuccino suele hacerse en una proporción de 1:1 de espresso y leche, cubierto con una gruesa capa de espuma de leche aireada.

Esta proporción más estrecha hace que el capuchino tenga un sabor a espresso mucho más fuerte. En los capuchinos, las capas se mantienen separadas. Esta separación contribuye a que el capuchino tenga un sabor a espresso fuerte y marcado.

Sin embargo, algunas tiendas añaden sirope de chocolate a la mezcla de espresso o la cubren con cacao en polvo, o incluso añaden algunos siropes simples a la base para hacer una bebida deliciosamente dulce.

Asegúrate de preguntar cómo hace tu tienda el capuchino para que puedas personalizarlo y añadir el dulzor que buscas.

5. Café helado vietnamita

Los cafés helados vietnamitas son cada vez más populares y fáciles de encontrar en Norteamérica porque son absolutamente deliciosos y decadentes. Estos cafés dulces son similares a un Café Bombón, pero se elaboran de forma ligeramente diferente.

Aunque tanto el café helado vietnamita como el Café Bombón utilizan leche condensada azucarada (¡toma una lata aquí!) como base, el café en sí se prepara de forma diferente.

El Café Bombón utiliza café expreso, mientras que los cafés helados vietnamitas se preparan con granos de café molidos gruesos en una cafetera vietnamita especial conocida como phin cà phê (¡hazte con una aquí!) durante unos 10 minutos.

El café se mezcla entonces con una buena cantidad (¡la proporción depende de ti!) de leche condensada azucarada y se vierte sobre hielo para obtener una bebida dulce y deliciosa. Es espesa, rica y muy dulce.

6. Café irlandés

Incluso las personas que no beben café probablemente hayan oído hablar del café irlandés.

Este cóctel es uno de los más populares, probablemente porque es socialmente aceptable beber uno en el desayuno. Normalmente, este café se prepara con uno o dos tragos de café expreso, aunque también puedes utilizar un café filtrado fuerte.

Después del espresso, los siguientes ingredientes son whisky irlandés, azúcar y mucha nata. Esta combinación crea un café dulce y delicioso con un pequeño toque que es perfecto para las mañanas perezosas del fin de semana o las vacaciones.

También puedes hacer un café irlandés utilizando Bailey’s Irish Cream en lugar del whisky y la nata.

Hace que todo el proceso sea un poco más rápido y no tienes que tener varios elementos a mano. ¡Y no dudes en añadir esa llovizna de chocolate para una mayor decadencia!

7. Affogato

Aunque este café puede ser más común en los menús de postres, es una experiencia increíble que no debes perderte.

El Affogato se hace combinando un chupito de café expreso con un delicioso helado. Affogato es un término italiano que significa “ahogado” y el nombre completo de esta bebida es en realidad affogato al caffè.

Ese nombre se traduce como “ahogado en café”, que es exactamente lo que le ocurre a tu helado cuando preparas esta bebida como postre. Coges una o dos bolas de helado de alta calidad y le echas un trago de rico café expreso.

El sabor del helado puede variar, pero yo evitaría cualquier cosa afrutada, ya que ese perfil no complementará el sabor del café. Algunos de los sabores de helado o gelato más comunes para usar en un affogato son

• Vainilla
• Chocolate
• Pistacho
• Stracciatella
• Avellana o Nutella
• Caramelo
• Remolino de caramelo

También puedes utilizar un gelato de alta calidad en lugar de helado, que probablemente se acerque más a lo que obtendrías si pidieras esta bebida en Italia. Prueba a cubrir tu affogato con rizos de chocolate e incluso con un trago de licor de nueces.

8. Café con leche azucarado

Un café con leche es una bebida popular hecha con una base de espresso, leche vaporizada y espuma para crear una bebida con un sutil sabor a espresso que es cremosa y rica.

Son increíblemente populares en Norteamérica gracias a su sabor reconfortante y su textura cremosa.

Aunque no hay una regla estricta sobre la proporción entre el café expreso y la leche en un café con leche, normalmente en un café con leche comprado en una tienda tendrás aproximadamente 1 onza de café expreso por cada 8 onzas de leche vaporizada.

La leche y el espresso se mezclan y se cubren con una fina capa de leche espumada.

La cantidad de leche de un café con leche variará si lo preparas en casa. Si quieres hacer un café con leche cremoso, puedes combinar al menos 1 parte de espresso con 3 partes de leche vaporizada.

También querrás conseguir un espumador de leche para poder cubrirlo con la espuma aireada, ya que esto añade una textura deliciosa a la bebida.

No es raro que en una cafetería te den un café con leche endulzado con sirope, lo que les da un lugar en nuestra lista de los cafés más dulces.

Depende de la cafetería que visites, así que asegúrate de preguntar cómo endulzan sus cafés con leche: ¡puede que tengas que pedir un poco de sirope!

También puedes pedir un poco de sirope de chocolate por encima para llevar tu cremoso y delicioso café con leche al siguiente nivel de dulzura. A continuación, incluyo un par de cafés con leche endulzados populares para que los pruebes si eres goloso.

9. Café con leche de avellana y moca

Hay algo en las avellanas que proporciona un dulzor natural al café. No sé si es por la asociación con la Nutella o con esos chocolates Ferraro Rocher, pero cuando añades avellanas al café, ¡simplemente grita golosina!

Un café con leche de avellana se puede hacer con café con sabor a avellana, sirope o crema, según tus preferencias y lo que tengas. Puedes añadir diferentes sabores, como sirope de vainilla o de chocolate.

Si quieres hacer un café con leche de avellana sencillo, puedes preparar un café de avellana, espumar un poco de leche vaporizada y vainilla, y cubrirlo con nata montada y sirope de chocolate.

También puedes comprar una crema con sabor a avellana para usarla con tu café normal, calentarla y batirla en tu café antes de cubrirlo con nata montada y sirope de chocolate.

Tampoco tienes que añadir el sirope de chocolate si prefieres sólo el sabor de las avellanas. Añadir el sirope hace que tenga un sabor más parecido al de la Nutella y, sin duda, añade un toque extra de dulzura.

10. Latte Brulée de caramelo

La palabra brulée significa quemado o tostado en francés.

Este café de invierno tiene un delicioso sirope de caramelo tostado que se combina con vainilla, leche al vapor y café expreso o de goteo para crear una delicia decadente, dulce y repleta de cafeína para satisfacer a los más golosos.

Algunas cafeterías lo cubren con nata montada y trocitos de caramelo para una experiencia de postre latte realmente decadente.

11. Moca Latte de chocolate blanco

Si te gustan los mokas, te sugiero que pruebes esta variante que utiliza chocolate blanco en lugar de chocolate negro.

Me parece que son más dulces y tienen un sabor único. Utilizar sirope de chocolate blanco o incluso trocitos de chocolate blanco es una forma deliciosa de crear un café azucarado rico y cremoso.

Puedes conseguir este tipo de cafés en muchas cafeterías, pero también son fáciles de preparar en casa.

Lo único que tienes que hacer es coger un poco de sirope de chocolate blanco o trocitos de chocolate. Disponer de un espumador de leche o de una batidora de inmersión es otra forma estupenda de conseguir esa espuma de cafetería tan típica de un buen café con leche.

Puedes utilizar tu marca de café favorita o un chupito de espresso y luego combinarlo con un poco de sirope de chocolate blanco, un poco de vainilla y un poco de leche vaporizada.

Cúbrelo con nata montada y chispas de chocolate blanco para disfrutar del café con leche de chocolate blanco más decadente posible.

12. Café con leche de nueces y caramelo

Este café con leche es probablemente uno de mis favoritos. Sabe a mantequilla y tiene un sabor a nuez tostada que es dulce y garantiza que te calentará la barriga desde dentro.

Muchas cafeterías lo preparan mezclando el espresso con sirope de nueces de caramelo y leche al vapor.

Puedes añadirle nata montada y trocitos de caramelo. Añadir estos extras es una forma estupenda de aportar más dulzura a tus bebidas.

Para hacer tu café con leche de nueces de caramelo en casa, tendrás que comprar un sirope de nueces de caramelo, que puedes adquirir en Amazon.

Puedes consultar el precio actual aquí, para que puedas abastecerte completamente de café con leche de nueces de caramelo en la comodidad de tu casa.

Si no tienes una cafetera exprés, prueba a utilizar un café filtrado fuerte en su lugar.

Reflexiones finales

Hay muchas formas deliciosas de disfrutar de un café dulce y decadente. Mis tipos de café más dulces son

• Mochas
• Café Bombón
• Frappés o Frappucinos
• Capuchinos azucarados
• Café Helado Vietnamita
• Café Irlandés
• Affogato
• Lattes azucarados como el Mocha Latte de avellana, el Brulée Latte de caramelo, el Mocha Latte de chocolate blanco y el Toffee Latte de nueces.

Sea cual sea tu preferencia, seguro que hay un café que satisface tu gusto por lo dulce y te proporciona un buen golpe de cafeína para ayudarte a pasar el día.

¿Tienes un café dulce favorito? Háznoslo saber en los comentarios.