¿Se pueden recalentar los huevos? – La guía definitiva

Los huevos son fácilmente uno de los platos más sencillos con los que puedes trabajar. Hay muchas maneras de hacer huevos: tanto si prefieres un plato de huevos elegante como la frittata como si prefieres mantenerlo simple con huevos revueltos, normalmente hay opciones para todos. 

Los huevos son baratos y fáciles de preparar. No sólo puedes hacer platos a base de huevo para disfrutar, sino que también hay una serie de platos de comida que contienen huevos por diversas razones. Puedes utilizarlos en la repostería, en la cocina e incluso en la caza de huevos de Pascua. 

Siempre parece que un pequeño número de huevos da para mucho.

¿Se pueden recalentar los huevos? La mayoría de los platos con huevos se recalientan muy bien y la mayoría de ellos pueden recalentarse de varias maneras. Puedes hacer tus platos de huevos con antelación y recalentarlos cuando los necesites. La excepción a esta regla son los huevos cocidos. Son el tipo de huevo cocido más difícil de recalentar eficazmente. Sin embargo, puedes hacerlo si tienes cuidado con el proceso. 

En esta guía, te guiaremos por todos los detalles que debes conocer para recalentar una variedad de huevos. Cubriremos una multitud de tipos de huevos, así que si hay alguno que buscas, ¡agárrate fuerte y, con suerte, lo alcanzaremos! Desde la quiche hasta el revuelto y todo lo demás. 

Sigue leyendo para aprender a recalentar diferentes tipos de huevos y mucho más. 

La guía definitiva para recalentar huevos

Los huevos se pueden hacer de muchas maneras diferentes. Lo mejor es que puedes personalizar casi cualquier tipo de huevos según tus preferencias de sabor. 

Hay literalmente más de 100 formas de disfrutar de los huevos. Evidentemente, hoy no vamos a hablar de 100 platos de huevos. Sin embargo, esperamos captar los platos de huevos más populares que se sirven y ofrecerte los mejores conocimientos de recalentamiento disponibles. 

Aquí tienes algunas ideas de la multitud de formas en que se pueden preparar los huevos. 

• Hervidos
• Fritos
• Revueltos
• Tortilla
• Escalfados
• Quiche
• Frittata
• Soufflé

Éstas son sólo algunas de las formas en que los huevos pueden convertirse en deliciosas comidas. A medida que avancemos en esta guía, esperamos poder ayudarte a recalentar muchos de estos tipos de huevos. 

¿Se pueden recalentar los huevos cocidos?

Los huevos cocidos son quizás una de las formas más sencillas de huevos. Puedes hervirlos con antelación y se mantienen frescos en la nevera durante varios días. Incluso puedes congelar las yemas de tus huevos cocidos con relativo éxito. 

Los huevos cocidos son bastante sencillos de recalentar, pero hay un truco. Cuando recalientas los huevos cocidos en el microondas, corres el riesgo de que el huevo explote. ¿Te imaginas ese lío? Aunque puedes recalentarlos en el microondas, la mejor forma de recalentar huevos cocidos es utilizando agua hirviendo. 

No recomendamos usar el microondas para recalentar el huevo cocido a menos que tengas tiempo de dejarlo reposar después. El efecto de explosión que se produce al recalentarlos en el microondas puede producirse al morderlos, y eso es algo que no quieres. 

La mejor manera de disfrutar de un huevo cocido después es comerlo frío o recalentarlo con el método del agua caliente. He aquí cómo hacerlo. 

1. Coloca el huevo en un recipiente que no se dañe con el calor. 
2. Hierve el agua sola, ya sea en la estufa o en el microondas. 
3. Vierte el agua hirviendo sobre el huevo hasta que quede totalmente sumergido. 
4. Cubre el huevo (una toalla de papel funciona bien para este propósito)
5. Deja que el huevo repose en el agua caliente durante unos 10 minutos. 
6. Pélalo y disfrútalo. 

Este método de recalentamiento lleva un poco de tiempo, pero es el más seguro y eficaz si insistes en recalentar un huevo cocido. Si no quieres comer el huevo frío pero no quieres complicarte con el recalentamiento, también puedes dejarlo a temperatura ambiente un rato antes de comerlo. 

Ten en cuenta que el microondas es una opción, pero no es recomendable. Si decides probar el microondas a pesar de nuestras advertencias, pélalo primero. Luego envuélvelo en una toalla de papel y utiliza incrementos cortos de tiempo. Entre 15 y 30 segundos deberían ser suficientes y es menos probable que experimentes una explosión de huevos. 

¿Se pueden recalentar los huevos fritos? 

Los huevos fritos son a veces difíciles de hacer porque es muy fácil romper la yema durante el proceso de cocción. Cuando se trata de recalentar huevos fritos, el proceso es sencillo. No podemos prometer que la yema se mantenga intacta cuando hagas los huevos, pero podemos compartir contigo los pasos para recalentar los huevos fritos. 

¿Sabías que incluso puedes recalentar los huevos estrellados para disfrutarlos más tarde? 

La mayoría de las veces, los huevos se fríen en aceite, grasa o mantequilla. Esto resalta el sabor de los huevos. Esta parte del proceso también contribuye a conservar los huevos y ayuda a mantenerlos húmedos para que no se vuelvan secos y gomosos. 

El recalentamiento de los huevos fritos puede hacerse en el microondas, en el horno o en la cocina. Nosotros recomendamos la cocina, pero te guiaremos por los tres métodos para que tengas las opciones que necesitas. También te daremos las mejores instrucciones para los huevos estrellados. 

En este caso, preferimos utilizar el microondas para recalentar el huevo, pero puedes utilizar el método que prefieras y obtener grandes resultados. 

Recalentar los huevos fritos en la cocina

1. Calienta una cantidad mínima de aceite o mantequilla a fuego medio en una sartén. 
2. Añade el huevo frito a la sartén calentada. 
3. Deja que el huevo se cocine hasta que esté caliente. Esto sólo debería llevar de 2 a 5 minutos. No es necesario dar la vuelta al huevo (sobre todo si tienes una yema que no quieres romper). 
4. Si te parece que la parte superior del huevo no se calienta, tapa la sartén durante 1-2 minutos. 
5. Recuerda que en este momento sólo estás calentando el huevo frito y no cocinándolo, por lo que no debería llevar mucho tiempo. 

Recalentar los huevos fritos en el microondas

1. Coloca el huevo frito en un plato apto para el microondas. 
2. Cubre el huevo con una toalla de papel ligeramente húmeda. Esto ayudará a retener la humedad para que el huevo no se vuelva gomoso. 
3. Vuelve a calentar entre 30 segundos y 2 minutos, dependiendo de lo caliente que quieras que esté el huevo. Comprueba el huevo cada 30 segundos para asegurarte de que no está demasiado cocido. 
4. No lo calientes demasiado, sobre todo si la yema del huevo frito está líquida. 

Recalentar los huevos fritos en el horno

1. Forra una sartén con papel de aluminio o papel pergamino. Cubre la sartén o el forro con spray de cocina. 
2. Coloca los huevos fritos en la sartén. 
3. Cubre la sartén con papel de aluminio para mantener la humedad y que los huevos fritos no se vuelvan gomosos. 
4. Hornea a 350 durante 10-15 minutos hasta que los huevos estén calientes. 
5. Recuerda que no estás cocinando los huevos, sino simplemente calentándolos. Obsérvalos con atención y comprueba cómo están después de 10 minutos. 

Recalentar los huevos fritos es sencillo, pero requiere cierto cuidado en los procesos. Los huevos fritos pueden ser dudosos porque hay varios tipos de huevos fritos. Puedes tenerlos fáciles, a medio cocer, duros y estrellados. Manéjalos con cuidado y asegúrate de guardarlos bien. 

Queríamos hablar específicamente de los huevos estrellados. Estos son quizás los más difíciles porque no quieres romper la yema hasta que estés listo para comerlos. 

Recalentar los huevos estrellados

1. Recomendamos el microondas para recalentar los huevos estrellados. 
2. Precalienta el plato durante unos 30 segundos y frota una pequeña cantidad de mantequilla en la superficie del plato. 
3. Coloca el huevo en el plato. 
4. Calienta el huevo en el microondas durante 30-45 segundos. Debes comprobarlo a los 30 y si está suficientemente caliente, está hecho. Debes tener cuidado de no sobrecalentar estos huevos porque la yema podría explotar si no tienes cuidado. 
5. Deja reposar el huevo durante 30-60 segundos después de calentarlo para asegurarte de que la yema no explote cuando lo cortes. 

¿Se pueden recalentar los huevos revueltos? 

Los huevos revueltos son quizás el tipo de huevo más fácil de hacer y recalentar. Son muy versátiles. Puedes hacer lo que quieras con los huevos revueltos, incluso añadir tus propios ingredientes personalizados a la mezcla. 

Prueba a añadir a tus huevos revueltos tus verduras favoritas, como champiñones, pimientos o cebollas. Además, puedes sazonar los huevos revueltos. Algunas personas también añaden leche o queso a sus huevos revueltos. 

La forma de hacer los huevos revueltos depende totalmente de ti. El recalentamiento de los huevos revueltos no debería variar mucho, independientemente de los ingredientes que hayas añadido a los huevos al hacerlos. 

Siempre que guardes bien los huevos, recalentarlos debería ser un juego de niños. Los huevos revueltos pueden recalentarse en el microondas, en el horno o en el fogón. 

Nos gusta mucho el microondas porque es muy sencillo, pero los otros métodos también funcionan bastante bien. 

Recalentar los huevos revueltos en el microondas

1. Coloca los huevos revueltos en un bol o recipiente apto para el microondas. Recomendamos algo redondo y ligeramente más profundo que un plato tradicional. 
2. Cubre el bol con papel de plástico. 
3. Calienta en el microondas durante 20 segundos. 
4. Remueve los huevos con un tenedor y comprueba la temperatura. 
5. Sigue calentando según sea necesario en intervalos de 20 segundos. Después de cada intervalo, remueve los huevos y comprueba la temperatura. 
6. Cuando los huevos alcancen el calor deseado, retira el envoltorio de plástico y ¡a disfrutar! 

Recalentar los huevos revueltos en el horno

1. Prepara una bandeja para hornear o una sartén rociándola con spray de cocina. 
2. Vierte los huevos revueltos en la sartén y extiéndelos en una capa fina. 
3. Cubre la sartén con papel de aluminio. 
4. Hornea los huevos revueltos durante 15-20 minutos, removiéndolos a mitad de camino. 
5. Saca los huevos del horno, remueve y disfruta. 

Recalentar los huevos revueltos en la estufa

1. Calienta un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio. 
2. Añade los huevos revueltos a la sartén. 
3. Reduce el fuego a bajo-medio y tapa la sartén. 
4. Cocina durante 5 minutos así. 
5. Retira la tapa y remueve los huevos. 
6. Sigue calentando hasta que los huevos alcancen la temperatura deseada. 

Recalentar los huevos revueltos es muy fácil. Casi no puedes estropear los huevos revueltos si sigues el proceso de recalentamiento. Los huevos revueltos también se congelan bien y puedes utilizar estos pasos de recalentamiento directamente desde el congelador si los guardas en él. 

Además, es menos probable que los huevos revueltos queden crujientes o gomosos, independientemente de cómo los guardes o recalientes. 

¿Se pueden recalentar los huevos escalfados?

A algunas personas les da miedo hacer huevos escalfados. Quizá sea porque no entienden realmente cómo se hace un huevo escalfado. Es cierto que los huevos escalfados pueden ser difíciles de hacer, pero con un poco de práctica y esfuerzo, podrás hacer los mejores huevos escalfados en poco tiempo. 

Los huevos escalfados son otro tipo de huevo que es sencillo de recalentar. Incluso puedes hacer huevos escalfados en el microondas inicialmente si lo deseas. Por supuesto, tienes que conocer los secretos para tener éxito con tus huevos escalfados. 

No vamos a explicarte cómo hacer huevos escalfados para empezar, pero tenemos todas las claves para poder recalentar tus huevos escalfados y disfrutarlos después.

Los huevos escalfados son relativamente similares a los huevos fritos, simplemente se preparan con un método diferente: utilizando agua hervida. El resultado final será una clara de huevo cocida con una yema líquida en el interior. 

Sin embargo, los huevos escalfados son más esponjosos que los huevos fritos de toda la vida y no se necesita aceite ni mantequilla para hacerlos. 

Si no has trabajado mucho con huevos escalfados, es mejor guardarlos en agua para conservar la naturaleza del huevo. 

A la hora de recalentar los huevos escalfados, preferimos recalentarlos en la estufa. Este método suele dar los mejores resultados de recalentamiento. También puedes recalentarlos en el microondas, así que trataremos ambos métodos. 

Recalentar los huevos escalfados en la cocina

1. Utiliza una sartén u olla mediana. 
2. Llena la olla con abundante agua. 
3. Lleva el agua a un ligero hervor. 
4. Coloca el huevo en el agua hirviendo a fuego lento durante 1-2 minutos. 
5. Puedes colocar varios huevos en el agua a la vez y se cocinarán sin problemas. 

Este proceso es bastante similar al proceso de escalfado inicial, pero con una cantidad de tiempo mucho más reducida. Además, puedes recalentar varios a la vez. 

El huevo tendrá el mismo sabor que un huevo recién escalfado; nadie sabrá que lo has hecho con antelación y simplemente lo has recalentado. 

¿Se puede recalentar una quiche?

La quiche es un plato de huevos interesante porque no son sólo huevos. La quiche se puede hacer de varias maneras, pero independientemente de cómo se haga, tiene huevos como ingrediente principal. 

La quiche puede contener una variedad de otros ingredientes. Suele llevar leche y queso y luego un surtido de carnes o verduras. La forma de hacer la quiche depende de ti. De hecho, la quiche tradicional solía llevar natillas. 

La quiche es un plato de huevos al horno. La mezcla que contiene el huevo, las carnes, las verduras y los condimentos se vierte en una masa de hojaldre y se hornea a la perfección. 

Cuando vayas a recalentar la quiche, te recomendamos que utilices el horno. También puedes recalentar rebanadas individuales en el microondas si necesitas una solución sencilla. La quiche puede guardarse en el frigorífico o congelarse para su conservación. 

Independientemente de cómo guardes la quiche, puedes recalentarla de la misma manera. Si está congelada, puede necesitar un poco más de tiempo de calentamiento para volver a ponerla en un plato caliente para servirla. 

Recalentar la quiche en el horno

1. Asegúrate de que la quiche está en un recipiente apto para el horno. 
2. Precalienta el horno a 350 grados. 
3. Calienta la quiche sin tapar en el horno durante 15-20 minutos. Si tu quiche está congelada, probablemente tendrás que recalentarla durante 30-35 minutos. 
4. Deja reposar de 2 a 5 minutos después de sacarla del horno. 
5. ¡Sirve y disfruta! 

Recalentar la quiche en el microondas

1. Pasa una porción individual de quiche a un plato apto para microondas. 
2. Recalienta la quiche al 50% de potencia si es posible. 
3. Calienta durante 3 minutos al 50% de potencia. 
4. Si la quiche necesita más tiempo, caliéntala en intervalos de 30 segundos hasta que alcance la temperatura deseada. 
5. Retira del microondas y deja que repose durante 1-2 minutos. 
6. ¡Sirve y disfruta! 

No te sientas intimidado por la quiche. Es bastante similar a una cazuela. Lo más importante es la corteza y el trabajo para evitar que todo quede empapado. Sin embargo, si guardas bien la quiche, no deberías tener ningún problema cuando vayas a intentar recalentarla. 

¿Se pueden recalentar las tortillas?

La tortilla es otro plato de huevo versátil con el que se pueden hacer muchas cosas. Hacer tortillas puede ser un reto porque hay un cierto arte en la cocción del huevo y luego en la adición de los ingredientes y en la finalización del proceso de cocción. 

Sin embargo, si consigues hacer una tortilla (o compras una gran tortilla), no debes dejar que ese esfuerzo se desperdicie. 

Las tortillas se recalientan muy bien. De hecho, se recalientan mejor en el microondas. También puedes recalentarlas en la cocina o en el horno, si prefieres un método alternativo. Aquí tienes las instrucciones para cada método. 

Recalentar tortillas en el microondas

1. Envuelve la tortilla en el microondas (puede ser de la nevera o congelada). 
2. Coloca la tortilla en un plato apto para microondas. 
3. Calienta la tortilla durante 1-2 minutos. 
4. Comprueba la temperatura de la tortilla y caliéntala en intervalos adicionales de 30 segundos según sea necesario para alcanzar la temperatura deseada. 

El papel de cocina ayuda a retener la humedad para que el huevo no se reseque ni quede gomoso. 

Recalentar las tortillas en el horno

1. Coloca la tortilla en una fuente de horno de algún tipo. De nuevo, la tortilla puede ser congelada o de la nevera. 
2. Precalienta el horno a 350 grados. 
3. Hornea la tortilla en el horno durante unos 10-15 minutos, dándole la vuelta a mitad de camino para que se caliente uniformemente. 
4. ¡Sirve y disfruta! 

Recalentar las tortillas en la estufa

1. Calienta la sartén a fuego medio. Puedes añadir una pequeña cantidad de mantequilla o aceite para evitar que la tortilla se pegue a la sartén. Si añades mantequilla, utiliza una cantidad minúscula. 
2. Calienta la tortilla durante 2 minutos por cada lado. 
3. Recuerda que sólo estás calentando la tortilla y no cocinándola de nuevo. 

Conclusión

Como puedes ver, hay muchas maneras de disfrutar de los huevos. Los huevos son bastante sencillos de trabajar. Puedes congelar casi cualquier tipo de huevo con grandes resultados. La excepción son los huevos cocidos. La yema se congela bien, pero la clara no. 

Tanto si vas a recalentar huevos que hiciste ayer como si vas a recalentar huevos que estaban guardados en el congelador, los procesos son bastante sencillos. 

Preguntas relacionadas

Esperamos que esta guía sea el recurso definitivo para recalentar distintos tipos de huevos. Aquí hemos cubierto los tipos de huevos más populares. 

Te invitamos a que eches un vistazo a nuestra sección de preguntas y respuestas para obtener información adicional que puede serte útil. 

¿Cuánto tiempo se conservan los huevos frescos?

La fecha de caducidad de una caja de huevos frescos suele ser de 5 a 6 semanas desde la fecha de compra. A menudo se pueden utilizar incluso después de esta fecha. 

¿Cuánto tiempo se pueden congelar los huevos?

El tiempo que puedes congelar los huevos puede variar en función de cómo se hayan cocinado. Normalmente, puedes congelarlos de 6 a 12 meses.