¿Te has preguntado alguna vez si puedes añadir con seguridad bandejas metálicas para asar o para hornear dentro de tu freidora de aire? ¿O incluso si puedes utilizar papel de aluminio (un tipo de metal)?
Son preguntas muy frecuentes y parece que hay demasiadas respuestas contradictorias. Pues bien, ¡estamos aquí para ayudar a aclarar las cosas!
Entonces, ¿se puede poner metal en una freidora de aire? Definitivamente puedes poner metal dentro de una freidora de aire; sin embargo, ¡tiene que ser una fuente de metal apta para el horno! La mayoría de las fuentes metálicas están hechas para soportar altas temperaturas durante largos periodos de tiempo. Además, como una freidora de aire no funciona con ninguna moneda magnética (como el microondas), ¡también puedes poner papel de aluminio con seguridad!
En este breve artículo, te daremos un desglose de cómo funcionan exactamente las freidoras de aire, qué metales y otros materiales puedes añadir con seguridad en su interior, y te daremos una explicación más clara y ejemplos de los materiales y objetos que no puedes colocar dentro.
¿Se puede poner metal en una freidora de aire?
Esta es una pregunta que recibimos casi a diario. La respuesta corta es que sí. Puedes poner metal en una freidora de aire, pero, tiene que ser una fuente apta para el horno.
Lo que esto implica básicamente es que si puedes ponerlo dentro del horno, definitivamente puedes ponerlo dentro de la freidora de aire.
Esto incluye cualquier recipiente o utensilio de metal apto para el horno. También puedes utilizar moldes y platos de cerámica, cristal o silicona, siempre que sean aptos para el horno.
Otra cosa muy importante a tener en cuenta es que sólo debes colocar los objetos dentro si caben en la cesta. La cesta permite que la freidora de aire haga circular adecuadamente el aire y cocine los alimentos de manera uniforme.
Es importante tener en cuenta que las freidoras de aire no funcionan como los microondas, que es donde imaginamos que mucha gente se preocupa por lo que se puede y no se puede meter en el microondas.
Una freidora de aire no es un microondas, aunque a veces lo parezca y tenga la capacidad de crear calor casi instantáneo.
Las freidoras de aire no funcionan con ninguna radiación o campo electromagnético, y por tanto el metal no reacciona con él.
En cambio, funciona literalmente como un horno y es en realidad un tipo de mini horno de convección. Tiene 2 ó 3 elementos calefactores que crean un calor intenso y casi instantáneo.
Este calor se hace circular por toda la cámara mediante ventiladores para ayudar a regular la temperatura y dejar los alimentos crujientes.
¿Por qué sólo se puede poner en el horno el metal?
La razón por la que sólo puedes poner metal apto para el horno dentro de una freidora de aire es la misma razón por la que sólo puedes usar metal apto para el horno en un horno normal. Es el mismo tipo de aparato, por lo que tendrá el mismo efecto sobre los materiales seguros para el horno y los no seguros.
Los materiales seguros para el horno se han fabricado para soportar temperaturas intensas durante largos periodos de tiempo sin riesgo de agrietarse, derretirse o dañarse de alguna otra manera.
Entonces, ¿qué pasa con el papel de aluminio? Definitivamente, también puedes poner papel de aluminio dentro de una freidora de aire, siempre que te asegures de que no restringe el flujo de aire. También puedes consultar el manual para asegurarte de tu modelo específico.
Algunos metales aptos para el horno son el acero inoxidable, el aluminio y el hierro fundido.
A veces, las fuentes para hornear se fabrican con una combinación de estos materiales, por ejemplo, aluminio fundido. Siempre que la propia fuente indique que es segura para el horno, puedes utilizarla.
¿Qué no se puede colocar dentro de una freidora de aire?
Por favor, no coloques platos o utensilios metálicos pintados dentro de tu freidora de aire. Estas pinturas no siempre están hechas para soportar el calor y se estropearán casi al instante.
Otro riesgo que rodea a los platos metálicos pintados es que podrían liberar gases tóxicos cuando se calientan. Estos gases podrían y serán absorbidos por tu comida y podrían provocar algunos problemas de salud graves.
Además, evita colocar madera o plástico dentro de la freidora de aire. Asegúrate de que tu bandeja o plato de metal no tiene acabados de madera o plástico. Las asas de silicona están bien, pero de nuevo, siempre que sean resistentes al calor y al horno.
Otros elementos que nunca deben colocarse dentro de una freidora de aire son las toallas de papel o el papel de horno.
Podrían incendiarse o restringir el flujo de aire dentro de la cámara. Utiliza más bien una cesta metálica para freír con aire que permita que el exceso de grasa o de jugos baje a la bandeja de goteo que hay debajo.
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