Se puede congelar la Nutella – La mejor manera

Aunque es muy poco probable que la crema de avellana para untar dure en cualquier casa lo suficiente como para requerir su congelación, hay algunas personas que siguen teniendo curiosidad por saber si se puede o no congelar la Nutella. 

La respuesta es sí, puedes congelar Nutella. Debido a su alto contenido en aceite, la delicia de chocolate y avellanas durará con seguridad 6 meses o más, siempre que se guarde en un recipiente hermético, fuera del calor directo y de la luz solar.

Ni siquiera tienes que refrigerarlo. Pero si tienes tus razones para esconderlo en el congelador, hay algunas sencillas precauciones que puedes tomar para asegurarte de que sale tan delicioso como entra.

Buenas prácticas para congelar la Nutella

La única razón que se nos ocurre para que necesites congelar la Nutella es si compras una caja entera de tarros para disfrutar del descuento por volumen en un producto que definitivamente vas a utilizar con el tiempo. 

Si esta es tu situación, lo mejor que puedes hacer es poner los tarros sin abrir directamente en tu congelador. Están envasados para su almacenamiento a largo plazo, por lo que se mantendrán perfectamente sellados en tu congelador de esta manera. 

Si has abierto un tarro y crees que no vas a poder utilizarlo todo antes de que se estropee, puedes congelarlo igualmente. Lo mejor es sacarlo del recipiente en este momento y meterlo en una bolsa Ziploc apta para el congelador o en un recipiente Tupperware apto para el congelador. 

Si eliges la bolsa, puede que al principio sea un poco más difícil de meter, pero es mucho más fácil asegurarse de que se elimina todo el aire antes de congelarlo, lo cual es clave.

Si lo pones en un recipiente de Tupperware, es posible que quieras forrar la superficie con un envoltorio de plástico antes de poner la tapa a tope. Esto evitará que se cristalice y se queme en el congelador. 

Cómo descongelar la Nutella congelada

Si tienes un recipiente de Nutella nuevo y sin abrir en el congelador, deberías poder sacarlo y dejarlo descongelar en el frigorífico. Asegúrate de que está completamente descongelada antes de abrirla.

Es posible que haya que removerla bien porque los aceites pueden haberse separado en el proceso de congelación, pero por lo demás, debería estar como nueva. No tienes que guardarla indefinidamente en el frigorífico, pero en realidad durará más en un armario fresco y oscuro una vez descongelada y abierta.

Si has congelado la Nutella en una bolsa Ziploc, puedes despegar la bolsa de la pasta congelada y ponerla en un bol. Cúbrela con papel de plástico y deja que se descongele en la nevera. Si has congelado la Nutella en un recipiente Tupperware, también puedes dejar que se descongele en el frigorífico, pero manteniéndolo tapado hasta que esté completamente descongelado.

Cuando la Nutella esté completamente descongelada, deberás utilizar un batidor o una batidora de mano para volver a mezclarla y obtener una pasta homogénea.  

Debido a la exposición al aire, existe un mayor riesgo de bacterias, por lo que es mejor guardar la Nutella en el frigorífico a partir de ahora y utilizarla en los próximos días. 

Utilizar la Nutella congelada como postre

Si tus razones para congelar la Nutella no tienen nada que ver con el almacenamiento y sí con tener un delicioso manjar frío al alcance de la mano, hay algunas otras cosas que debes saber sobre la congelación de esta pasta de frutos secos y chocolate. 

Si las metes en el congelador, son una delicia increíble, parecida a un bocado de barra de chocolate de avellana congelada. Es el dulce perfecto para después de la cena en una cálida noche de verano.

También puedes derretir Nutella, usarla como salsa para frutas como fresas o rodajas de manzana y luego congelarlas.

También es perfecto para el verano, ya que te llevas un tentempié sin culpa por el que harán cola los niños y los adultos de la manzana. 

Una forma estupenda de destetar a un fanático de los helados con algo más nutritivo es cortar un plátano por la mitad y clavar un palito de helado en cada uno de ellos, y luego meter los plátanos en el congelador. Una vez congelados, utiliza una espátula para cubrirlos con Nutella y luego hazlos rodar por las virutas, las nueces trituradas o el coco molido. Qué rico.

Una última forma de congelar Nutella es crear tu propia versión de un helado. Mezcla 1 taza de Nutella con 1 taza de leche. Cuando esté bien mezclado, ponlo en un molde para polos y congela hasta que esté totalmente sólido. Al cabo de 4 ó 5 horas tendrás la golosina congelada más increíble que jamás hayas probado. 

Cómo saber si tu Nutella se ha estropeado

Aunque la Nutella puede durar hasta un año si se almacena correctamente, en determinadas condiciones puede estropearse. El contenido de aceite ayuda a evitar la proliferación de bacterias, pero con el tiempo se vuelve rancio. Aunque esto no es una amenaza para la vida, no tiene un gran sabor, por lo que definitivamente querrás evitarlo si es posible. 

Si se mantiene al aire libre, expuesto a temperaturas fluctuantes o a la luz del sol, se pondrá rancio más rápidamente, así que asegúrate de guardarlo en un armario fresco y cubierto. 

Los productos con alto contenido en aceite se separan de forma natural con el tiempo. Esto no significa que tu Nutella se haya echado a perder, sino que necesita una buena agitación. Sin embargo, si huele mal o tiene alguna decoloración inesperada, deberás tirarla. 

Con el tiempo, la Nutella también se endurece. Esto lleva un tiempo y, para cuando esté demasiado dura para usarla, probablemente también habrá perdido la mayor parte de su delicioso sabor, así que es hora de comprar un tarro nuevo. Por último, si tu tarro de Nutella lleva literalmente años olvidado en el fondo de la alacena, puede ser una buena idea derrochar en un tarro nuevo y deshacerte del viejo.

Haz tu propia Nutella

La Nutella es técnicamente una marca, así que lo que realmente vas a hacer aquí es tu propia pasta de chocolate y avellanas para untar. Es fácil y deliciosa y se puede hacer a la carta, lo que elimina la necesidad de congelar esta deliciosa delicia. 

Esto es lo que necesitarás

• 1 C de avellanas tostadas
• 1 ½ cucharadas de cacao en polvo + 1 ½ cucharadas de sirope de arce
  • O 1/4 C de chocolate negro derretido

Todo lo que tienes que hacer es preparar mantequilla de frutos secos con las avellanas, lo que requiere un procesador de alimentos y algo de paciencia. Tendrás que batir y raspar los lados del procesador muchas veces hasta conseguir una textura bastante suave.

Una vez que estés satisfecho en un 90% con la textura, puedes añadir el cacao y el sirope o el chocolate derretido. Sigue mezclando hasta que estés 100% satisfecho con la suavidad final y brillante de tu crema. 

Si lo necesitas, puedes añadir un poco de agua mientras lo mezclas todo, para que quede sedoso. No obstante, ve añadiendo el agua lentamente, porque cuanto más mezcles, más suave será naturalmente, y no querrás añadir demasiada agua y acabar con una crema de avellanas blanda y con grumos. 

La paciencia es realmente una virtud cuando se trata de hacer cualquier tipo de mantequilla de frutos secos casera. 

Preguntas relacionadas

Se puede congelar la mantequilla de cacahuete?

Claro que puedes congelar la mantequilla de cacahuete, pero ¿por qué tendrías que hacerlo? El alto contenido de aceite y el bajo nivel de humedad de esta saludable golosina la hacen muy estable, lo que significa que se conservará bien en tu alacena o nevera sin necesidad de congelarla.

Sin embargo, si quieres, puedes meterla en el congelador y volver a sacarla para encontrarla tan fresca como cuando la metiste.

¿Se puede congelar la gelatina?

La gelatina se congela, pero cuando se descongela se vuelve bastante acuosa y no tiene la consistencia sólida y espesa que la caracteriza. Esto es culpa de la gelatina, que es la que más se utiliza en la gelatina.

Si tienes productos aptos para veganos que utilizan pectina de frutas o carragenina para el efecto de congelación, probablemente se congelará con mejores resultados, pero es mejor probar una pequeña cantidad antes de congelar algo de importancia crítica. 

¿Se puede congelar el pesto?

Definitivamente se puede congelar el pesto, ¡y es un fabuloso plan de rescate para los invitados a la cena! Nuestra forma favorita de congelar el pesto es el método de congelación rápida.

Forra un molde para hornear con papel pergamino y extiende tu pesto sobrante en una capa fina.

Mételo en el congelador hasta que esté bien congelado, ¡pero no te olvides de él! Si lo dejas demasiado tiempo, empezará a coger sabores indeseados del congelador y cristales de humedad.

Una vez que esté congelado, puedes cortarlo en trozos y meterlo en bolsas Ziploc aptas para el congelador. Como se congela en finas láminas, podrás trocear la cantidad perfecta para usarla cuando la necesites.