El café es una de las bebidas con las que puedes ser muy relajado o bastante exigente. Algunas personas eligen sólo un tueste específico, preparado de una manera determinada, mientras que otras toman el café como sea.
Si no eres demasiado exigente con el café, y te encuentras con que te sobra una gran cantidad de café por la mañana, o no te apetece preparar una nueva tanda de café cada mañana, te preguntarás cómo guardar el café para disfrutarlo más tarde.
Refrigerar el café no siempre es la mejor opción, ya que sacar el café de dentro y fuera de la nevera puede provocar condensación, lo que arruina el café.
Entonces, ¿se puede congelar el café preparado? Sí, puedes congelar el café preparado. Durante mucho tiempo, no se aconsejaba, ya que mucha gente creía que congelar el café es una mala idea por las mismas razones por las que no se debe refrigerar el café. Sin embargo, esta opinión está empezando a cambiar, y cada vez más gente opta por congelar su café.
Sigue leyendo para descubrir las mejores formas de congelar el café preparado para que puedas disfrutar del sabor del café recién hecho sin tener que hacer el esfuerzo de prepararlo. ¡Todos salimos ganando!
Congelar el café preparado
Una de las razones más comunes por las que la gente opta por congelar el café, que además resulta ser la mejor forma de congelar el café (en nuestra opinión), es para hacer cubitos de hielo de café.
Se pueden utilizar para enfriar bebidas de café helado sin diluir la bebida con cubitos de agua. Es una forma estupenda de disfrutar de un café helado en un día caluroso.
A continuación te explicamos cómo hacer cubitos de hielo de café:
- Prepara tu café favorito de la forma que prefieras.
- Vierte el café en una bandeja de hielo.
- Cubre la bandeja de hielo con una tapa (es mejor utilizar una bandeja de hielo que tenga una tapa sellable, ya que evita que otros olores y sabores se filtren en tus cubitos de café).
- Deja que los cubitos de café se congelen hasta que se solidifiquen, unas 5 horas, o déjalos en el congelador hasta que vayas a utilizarlos.
Hay algunas variaciones maravillosas que puedes utilizar para crear diferentes cubos de hielo de café, aquí tienes algunas:
Cubos de hielo de moca – Con una taza medidora, combina el café, la leche y la leche con chocolate en la proporción que prefieras. Bate el líquido hasta que se combine y luego ponlo en la bandeja de cubitos de hielo y congélalo.
Cubitos de hielo de Macchiato de Caramelo – Con una taza medidora, combina el café, el caramelo y la leche. Bate el líquido hasta que esté todo combinado y viértelo en la bandeja de cubitos de hielo y congela.
Cubitos de hielo de café vietnamita – Con un vaso medidor, combina el café y la leche condensada. Bate el líquido hasta que se combine y viértelo en la bandeja de cubitos de hielo y congela.
Otra opción para congelar el café sería verter la infusión enfriada en un recipiente hermético, cerrarlo bien y meterlo en el congelador.
Si te preocupa el espacio, puedes dejar que el café se enfríe y luego verterlo con cuidado en una bolsa de plástico apta para el congelador. Ésta puede colocarse en el congelador, y sobre ella se pueden colocar más bolsas de café.
Este café puede recalentarse para disfrutarlo más adelante, o puede utilizarse en una serie de postres y otras bebidas, como batidos y granizados de café.
Asegúrate de etiquetar el recipiente o la bolsa de plástico del congelador con la fecha en que se preparó y congeló el café, para saber cuándo debes utilizarlo.
El café puede permanecer en el congelador hasta 2 meses. Después puede consumirse, pero perderá gran parte de su sabor y calidad.
También es importante guardar adecuadamente el café en el congelador, asegurándose de que está protegido de otros olores y sabores en el congelador. Nadie quiere beber una taza de café que haya cogido algún sabor del pollo al curry junto al que estaba en el congelador.
Descongelar el café congelado
La forma de descongelar el café congelado dependerá de cómo pretendas utilizarlo. Cuando se trata de cubitos de café, no querrás descongelarlo, sino que simplemente echarás los cubitos en la bebida con la que quieras disfrutarlo.
Puedes optar por dejar que el café congelado se descongele en la nevera durante la noche para disfrutarlo al día siguiente. De este modo, el café tendrá tiempo suficiente para descongelarse de forma natural, pero sin alcanzar una temperatura superior a la que ofrece tu nevera.
Si quieres utilizar el café congelado pronto, y no quieres esperar a que se descongele durante la noche, puedes ponerlo en el microondas, en un recipiente seguro, y poner el microondas en descongelación. Una vez que el café se convierta en líquido, puedes utilizar la función de calentamiento del microondas para calentar el café y disfrutarlo.
Hay bastantes formas de descongelar el café, pero todo dependerá de cómo quieras utilizarlo, y de lo pronto que quieras usarlo.
¿Sabías que puedes recalentar el café a prueba de balas? Lee este artículo que hemos escrito para saber cómo.
Cosas que hacer con el café congelado
Si tienes un poco de café congelado en el congelador pero no estás seguro de para qué utilizarlo, aquí tienes algunas ideas estupendas sobre cómo puedes aprovechar el café, sin que se desperdicie.
Cocinar con café
Tus restos de café pueden ser el secreto de un bistec increíble. Puedes elegir un buen trozo de filete y utilizar el café para marinarlo. Si te sientes un poco más aventurero, puedes incluso cocinar tu avena matutina en algunos restos de café.
El café también puede utilizarse como sustituto de otros ingredientes ácidos, como el vinagre. Puedes utilizar el café para hacer chile o una salsa barbacoa con cafeína.
Hornear con café
Al hornear, puedes utilizar el café como sustituto del agua. En lugar de usar agua, prueba a usar café en una mezcla para pasteles o brownies. Le dará un sabor rico y profundo que el agua no puede conseguir. También puedes utilizar el café en el glaseado y en el glaseado de galletas y magdalenas.
Hay muchas recetas de postres que requieren una dosis de café, y tener algunas guardadas en el congelador lo hace todo mucho más fácil.
Batido de café
Por la mañana, puedes tomar tu taza de café junto con tu batido saludable. Mezcla unos cubitos de hielo de café, plátanos y una taza de yogur o leche para obtener un sabroso manjar. Para darle más sabor, puedes incluso añadir un poco de cacao en polvo, nibs de cacao o vainilla.
Regar las plantas
A las plantas ácidas, como las orquídeas y las azaleas, les viene muy bien el impulso de crecimiento que ofrece el café. Puedes regar estas plantas con café diluido cada una o dos semanas para obtener una nutrición adicional. Sin embargo, si las hojas empiezan a ponerse amarillas o marrones, podría ser una señal de que el suelo es demasiado ácido.
Preguntas relacionadas
¿Puedo refrigerar el café preparado?
No se recomienda refrigerar el café preparado, pero puedes probarlo si te apetece. Asegúrate de guardar el café en un recipiente hermético que cierre bien. Así te aseguras de que el café no coja otros sabores de los objetos del frigorífico.
Sólo debes conservar el café preparado en el frigorífico hasta una semana antes de tirarlo.
¿Puedo guardar los posos del café en la nevera?
Si debes o no guardar los posos del café en la nevera es un gran tema de debate en la comunidad cafetera.
Para estar seguro, no debes guardar los posos de café en la nevera, sino en la despensa.
Aunque los posos de café deben guardarse en un lugar fresco, dejarlos en el frigorífico o el congelador podría crear demasiada humedad en el paquete, lo que podría destruir por completo la calidad de los posos de café.
¿Se puede poner el café caliente en la nevera para hacer café helado?
Hacer café helado es bastante fácil. Puedes prepararlo con antelación para tu comodidad. Prepara el café por la mañana o la noche anterior y vierte el contenido en una jarra y déjalo en la nevera.
También puedes optar por verter el café sobrante en cubitos de hielo, y utilizar después estos cubitos de café congelados en una bebida, tanto para añadir sabor a café como para enfriar la bebida sin diluirla con agua.
Congelar el café preparado
Es perfectamente posible congelar el café preparado, y la forma de hacerlo dependerá de cómo pienses utilizarlo después. Posiblemente, la mejor manera de congelar el café es verterlo en una bandeja de cubitos de hielo. Estos cubitos pueden utilizarse para hacer café helado o añadirse a una bebida especial para darle un rico sabor a café.
El café debe estar bien sellado en el congelador, para evitar que coja olores y sabores de otros alimentos que se guarden también en el congelador.
Puedes ser muy creativo con el uso del café congelado.
¡Hola! Me llamo Alex. Empecé este sitio web, sinceramente, porque alguien me dijo que no podía. Dijeron que no quedaba sitio en el mundo para “otro bloguero gastronómico”. Ahora bien, puede que no tenga el gusto más adquirido, y puede que no sea un chef profesional, pero eso no significa que no tenga algunas ideas y estrategias estupendas. Este sitio web está lleno de consejos fáciles y prácticos para congelar, recalentar, deshidratar o cualquier otra cosa que puedas hacer con la comida. Los artículos están escritos por expertos en alimentación, chefs, cocineros caseros y yo. ¡Tu amigo, Alex!
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