Algunas personas consideran que el Baileys es un postre. Para otros, es una bebida alcohólica en toda regla. Sea cual sea tu caso, siempre es bueno conocer las condiciones de conservación adecuadas para las bebidas que dejas reposar en la despensa durante años.
¿Se puede congelar el Baileys? No se recomienda congelar el Baileys. Al tratarse de una mezcla de whisky y nata, la textura sufrirá cambios significativos como consecuencia de los procesos de congelación y descongelación. Lo mejor es guardar el Baileys en la braga o en la nevera si lo prefieres ligeramente frío.
En este artículo, aprenderás por qué nunca debes congelar el Baileys y cuánto tiempo durará refrigerado o almacenado a temperatura ambiente.
¿Se congela bien el Baileys?
Congelar el alcohol es complicado. El punto de congelación del alcohol varía según la variedad. El hecho de que tu bebida salga del congelador sin alteraciones, a medio explotar o con grandes cambios de consistencia, depende de su contenido de alcohol.
Cuanto mayor sea la concentración de alcohol en una bebida, menor será la temperatura que necesitará para congelarse.
El contenido de alcohol de la crema irlandesa Baileys es del 17%. Pero, como probablemente puedas adivinar por el nombre completo de esta bebida, también lleva nata. Baileys es una mezcla de whisky irlandés y crema de leche.
La concentración de alcohol en el Baileys es lo suficientemente baja como para que la bebida se congele en cierta medida. Sin embargo, la parte de la nata se convierte en hielo sólido cuando se congela. Cuando se descongele, la textura será distinta.
Por tanto, congelar el Baileys dará como resultado una bebida con un contenido de alcohol granizado con crema congelada dentro. Una vez descongelada la bebida, la consistencia no será la misma que antes.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar el Baileys?
Una botella de Baileys sin abrir puede guardarse en la despensa o en un armario de la cocina. He aquí algunas pautas clave para almacenarlo:
- Guárdalo en una habitación donde la temperatura esté entre 32 y 77 °F.
- Guarda la bebida lejos de la luz solar y de las fuentes de calor.
- Guarda la botella en un lugar oscuro y seco.
- Asegúrate de no exponerla a fluctuaciones de temperatura.
Una botella abierta de Baileys puede guardarse a temperatura ambiente siguiendo las reglas de almacenamiento mencionadas.
También puedes guardar una botella abierta de Baileys en el frigorífico. De hecho, mucha gente prefiere guardar el Baileys en el frigorífico antes que en la despensa.
Una vez enfriada, la crema irlandesa Baileys adquiere una textura crujiente que, según mucha gente, hace que sepa mucho mejor.
Cuando guardes el Baileys abierto, asegúrate de mantener la botella cerrada. De lo contrario, el contacto con el aire hará que la bebida se degrade mucho más rápido.
¿Cuánto dura el Baileys?
El fabricante afirma que Baileys mantiene sus mejores cualidades de sabor durante 2 años, tanto si la botella está abierta como si no.
La botella también viene con una fecha de caducidad que debes comprobar siempre antes de comprar la bebida o cuando decidas beberla después de haberla tenido durante meses.
Después de la marca de 2 años, la calidad de la bebida empezará a deteriorarse hasta que se estropee.
Sin embargo, es probable que el licor siga siendo bueno durante algún tiempo después de la fecha de caducidad impresa en la botella. No obstante, te recomendamos que lo compruebes antes de beberlo, ya que los licores de crema son más propensos a estropearse que los que no llevan productos lácteos.
Ten en cuenta que esta estimación de la vida útil de Baileys sólo es cierta si almacenas la bebida adecuadamente. Además, refrigerar el Baileys no alarga su vida útil, pero mantiene el sabor de la bebida en su mejor momento durante mucho más tiempo.
Si tu botella de Baileys está medio llena y no te apetece tirarla, hay numerosas formas de utilizarla. Puedes hornear con Baileys, hacer mousses o salsas con él, o simplemente rociar un poco en tu helado.
¿Cómo se sabe que el Baileys se ha estropeado?
La nata que contiene el Baileys debería hacerte estar más atento a los signos de deterioro de esta bebida.
Aunque el whisky que contiene Baileys actúa como conservante natural y evita que la crema se estropee, no garantiza que no se estropee a largo plazo.
Para ver si el Baileys sigue siendo bueno, haz una prueba de olfato. Probablemente podrás reconocer el olor agrio de los lácteos que se han estropeado.
Si la bebida huele bien, viértela en un vaso para inspeccionar la consistencia y el color. Si ves grumos en la bebida, significa que la has expuesto a fluctuaciones de temperatura.
En estos casos, es mejor no beber el licor. El Baileys malo también puede detectarse por su color más oscuro.
Si el Baileys huele, parece y sabe bien, puedes beberlo. Pero si llevas demasiado tiempo con la botella, peca de seguro y opta por otra bebida.
¡Hola! Me llamo Alex. Empecé este sitio web, sinceramente, porque alguien me dijo que no podía. Dijeron que no quedaba sitio en el mundo para “otro bloguero gastronómico”. Ahora bien, puede que no tenga el gusto más adquirido, y puede que no sea un chef profesional, pero eso no significa que no tenga algunas ideas y estrategias estupendas. Este sitio web está lleno de consejos fáciles y prácticos para congelar, recalentar, deshidratar o cualquier otra cosa que puedas hacer con la comida. Los artículos están escritos por expertos en alimentación, chefs, cocineros caseros y yo. ¡Tu amigo, Alex!
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