¿A quién no le gusta morder una samosa crujiente, caliente y picante? No importa cuál sea tu relleno favorito, una samosa tiene que prepararse adecuadamente para poder disfrutarla como debe ser: ¡crujiente por fuera con un relleno suave y sabroso por dentro!
Cuando preparamos samosas, la mayoría las compramos preparadas y las cocinamos congeladas. En realidad, cocinar las samosas congeladas ayuda a mantenerlas crujientes por fuera y a que adquieran un maravilloso color dorado.
¿Cómo se cocinan las samosas congeladas? La mejor manera de cocinar las samosas congeladas es freírlas, pero también puedes hornearlas o cocinarlas en la freidora de aire. También es posible cocinar las samosas congeladas en el microondas, pero los resultados son pobres en comparación con los otros métodos.
Freír las samosas da los mejores resultados, pero hornearlas o cocinarlas en la freidora de aire es más saludable. Sea como sea que prefieras cocinar tus samosas, ¡aquí tienes una guía sobre cómo cocinarlas congeladas para obtener los mejores resultados!
Cómo freír samosas congeladas
Freír las samosas congeladas es la forma más popular de cocinarlas, ¡y da las mejores samosas!
Cómo freír samosas congeladas
A continuación te explicamos cómo freír samosas congeladas:
- Calienta el aceite en la freidora hasta que esté caliente, alcanzando unos 350 grados Fahrenheit.
- Coloca con cuidado las samosas en la freidora, de una en una. No llenes demasiado la freidora, ya que bajará la temperatura del aceite y no habrá suficiente calor para que el envoltorio de la samosa se vuelva crujiente y dorado.
- Sigue girando las samosas mientras se fríen para que se cocinen uniformemente por todos los lados.
- Después de 2 minutos, baja el fuego y deja que las samosas se cocinen otros 3 minutos. Esto ayuda a que se vuelvan crujientes y doradas.
- Saca las samosas del aceite caliente y ponlas en un plato cubierto con una toalla de papel.
- Repite el proceso anterior, calentando el aceite y cocinando las samosas de a pocas hasta que estén bien cocidas.
Nota: No descongeles las samosas antes de freírlas, ya que quedarán crujientes y adquirirán un bonito color dorado si se fríen desde el congelador. Así que puedes llevarlas directamente del congelador a la freidora.
Ventajas de freír samosas congeladas:
Freír las samosas congeladas es la mejor manera de conseguir que el exterior esté crujiente y dorado, sin dejar de disfrutar de un delicioso relleno. Las samosas son más propensas a quedar crujientes cuando se fríen desde el congelado, ya que el calor sacude la masa y la remata perfectamente.
No podrás conseguir el mismo crujiente y acabado dorado, junto con el sabor que aporta la fritura, utilizando ningún otro método de cocción.
Contras de freír samosas congeladas:
El problema de freír las samosas es que es la opción menos saludable. Es bien sabido que freír cualquier cosa no es la forma más saludable de preparar la comida, y además la cantidad de aceite que se necesita es bastante excesiva.
De vez en cuando está bien freír, pero preparar la comida de esta manera a menudo no es bueno para la salud.
Cómo hornear samosas congeladas
Si no quieres freír tus samosas, puedes hornearlas en el horno. Aunque no es la forma más tradicional de cocinarlas, ofrece buenos resultados y es más saludable que cocinarlas en aceite.
Puedes hornear samosas congeladas sin cocinar o samosas congeladas precocinadas. A continuación te explicamos cómo hacer ambas cosas:
Hornear samosas congeladas sin cocinar
Si tus samosas congeladas no se han cocinado antes, deberás hornearlas a una temperatura más alta y durante más tiempo.
A continuación te explicamos cómo hornear samosas congeladas sin cocinar:
- Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
- Coloca las samosas congeladas en una bandeja de horno y úntalas ligeramente con un poco de aceite vegetal.
- Introduce la bandeja con las samosas en el horno y cocínalas de 10 a 15 minutos por cada lado, dándoles la vuelta una vez. La temperatura interna de las samosas debe alcanzar unos 160 grados Fahrenheit.
- Cuando estén cocidas, saca las samosas del horno y déjalas reposar hasta 3 minutos antes de servirlas.
Hornear samosas congeladas precocidas
Si tus samosas congeladas están precocidas, esto es mucho más fácil. En realidad, sólo hay que calentarlas de forma que no pierdan todo su crujiente, aunque, de nuevo, la textura no será comparable a los excelentes resultados de la fritura.
He aquí cómo hornear samosas congeladas precocidas:
- Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit.
- Coloca las samosas congeladas en una bandeja de horno y úntalas ligeramente con un poco de aceite vegetal.
- Introduce la bandeja con las samosas en el horno y deja que se cocinen durante 8 minutos.
- Dale la vuelta a las samosas por el otro lado y deja que se cocinen otros 5 ó 7 minutos, hasta que se calienten del todo.
- Saca las samosas del horno y déjalas reposar hasta 3 minutos antes de servirlas.
Ventajas de hornear samosas congeladas:
Hornear las samosas en el horno es una opción más saludable que freírlas. Sigues consiguiendo un crujiente exterior. No necesitas utilizar una cantidad excesiva de aceite para hornear las samosas.
También puedes hornear una gran cantidad de samosas de una sola vez, lo que es especialmente útil si tienes que atender a un gran número de personas.
Contras de hornear samosas congeladas:
El único inconveniente de hornear samosas en el horno es que tienes que dejar el horno para que se precaliente, lo que puede llevar más tiempo que otros métodos de cocción.
También existe la posibilidad de que dejes las samosas en el horno demasiado tiempo, y esto podría hacer que se quemara el exterior o se secara el relleno. Debes vigilar cuidadosamente para evitar que esto ocurra.
Cómo cocinar samosas congeladas en la freidora de aire
Si tienes una freidora de aire en casa, puedes utilizarla para cocinar tus samosas congeladas, y ésta es la forma más saludable de hacerlo.
Cocinar samosas congeladas en la freidora de aire
No necesitas aceite para cocinar las samosas en la freidora de aire, por lo que es la forma más saludable de cocinarlas con diferencia. Además, ¡no se tarda tanto en cocinarlas en el horno!
A continuación te explicamos cómo cocinar una tanda de samosas congeladas en la freidora de aire:
- Precalienta la freidora de aire a 390 grados Fahrenheit. Esto sólo debería llevar unos 5 minutos.
- Coloca las samosas congeladas en la cesta de la freidora de aire, colocándolas en una sola capa, espaciándolas lo más posible. No se cocinarán bien si las amontonas en la freidora de aire.
- Cocina las samosas en la freidora durante 5 minutos.
- Abre la freidora de aire y da la vuelta a las samosas con mucho cuidado, ya que estarán calientes.
- Vuelve a introducirlas en la freidora de aire durante otros 3 ó 4 minutos.
- Transcurrido este tiempo, las samosas deben estar crujientes y ligeramente doradas, y calentadas por todas partes.
- Sácalas de la freidora de aire y déjalas reposar durante 3 minutos antes de servirlas.
Ventajas de cocinar samosas congeladas en la freidora de aire:
Aunque cocinar las samosas en una freidora de aire no te dé el mismo sabor y la misma textura que al freírlas, se acerca y es sin duda la forma más sana de cocinarlas.
Puedes cocinarlas desde el congelado, y sólo te llevará unos minutos. El calor de la freidora de aire hace crujir el exterior, al tiempo que mantiene el relleno húmedo y sabroso.
Contras de cocinar samosas congeladas en la freidora de aire:
Al cocinar las samosas en la freidora de aire no obtendrás el mismo sabor que al freírlas.
También es posible que tengas que hacer varias tandas, lo que puede llevar algo de tiempo, ya que no puedes poner demasiadas samosas en la freidora de aire de una sola vez.
¿Puedo cocinar samosas congeladas en el microondas?
Técnicamente puedes cocinar samosas congeladas en el microondas, pero no es necesariamente la mejor opción.
Para ello, debes colocar las samosas congeladas en un plato apto para el microondas y cocinarlas a fuego medio durante unos minutos hasta que estén cocidas y calientes.
No quedarán tan crujientes como si las cocinaras en una freidora o en el horno, y existe la posibilidad de que el interior tenga trozos muy calientes y otros todavía fríos.
Cocinar samosas congeladas en el microondas puede ser tu única opción si quieres que estén listas en pocos minutos, pero debería ser tu último recurso.
Preguntas relacionadas
¿Cómo se descongelan las samosas congeladas?
Si prefieres descongelar las samosas antes de cocinarlas, puedes dejarlas en la nevera durante unas horas, o toda la noche, para que se descongelen a una temperatura segura.
Si no puedes esperar tanto tiempo, puedes descongelar las samosas utilizando la función de descongelación del microondas durante unos minutos.
¿Puedo congelar las samosas caseras?
Sí, puedes congelar las samosas caseras y resulta que se congelan bien.
Colócalas en una bandeja de horno y métela en el congelador durante unas horas. Una vez que las samosas se hayan congelado sólidamente, puedes colocarlas en una bolsa de plástico para el congelador y etiquetarla con la fecha de congelación.
Congelarlas primero en una bandeja de horno evita que se peguen entre sí cuando se congelan, por lo que puedes sacar todas las que quieras de la bolsa de congelación sin tener que descongelarlas todas.
¡Hola! Me llamo Alex. Empecé este sitio web, sinceramente, porque alguien me dijo que no podía. Dijeron que no quedaba sitio en el mundo para “otro bloguero gastronómico”. Ahora bien, puede que no tenga el gusto más adquirido, y puede que no sea un chef profesional, pero eso no significa que no tenga algunas ideas y estrategias estupendas. Este sitio web está lleno de consejos fáciles y prácticos para congelar, recalentar, deshidratar o cualquier otra cosa que puedas hacer con la comida. Los artículos están escritos por expertos en alimentación, chefs, cocineros caseros y yo. ¡Tu amigo, Alex!
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