Los 9 mejores aderezos para la boba

La boba, también conocida como té de burbujas, es una bebida asiática que se ha hecho muy popular en todo el mundo.

Con tantos locales de boba, es posible que te encuentres con numerosas combinaciones de té boba, con nuevos sabores y aderezos que aparecen con bastante frecuencia. 

Puede que te sientas abrumado por la cantidad de ingredientes que puedes elegir en los locales de boba. ¿Cuáles merece la pena probar?

¿Cuáles son los mejores ingredientes para la boba? Los mejores aderezos para el boba son las perlas, incluidas las de tapioca y las de agar-agar, los pudines, los trozos de gelatina, el boba pop, la espuma de leche o de queso, las judías, la albahaca y las semillas de chía, así como la nata montada y el helado. 

Sigue leyendo para saber más sobre cada uno de estos aderezos para la boba y cuál elegir la próxima vez que bebas té de burbujas.

¿Qué es la boba?

Boba es el nombre utilizado para una popular bebida taiwanesa llamada té de burbujas. Aunque el té de burbujas se creó en Taiwán en los años 80, empezó a ganar popularidad en EE.UU. a partir de principios de la década de 2000. 

La palabra boba en sí misma es muy confusa. Por un lado, es otro nombre para el té de burbujas. Por otro lado, la palabra boba también puede referirse a las bolas de tapioca que se utilizan en la bebida.

Son las perlas oscuras que se encuentran en el té boba. Tienen una textura masticable y son bastante dulces. Aunque hay que tener en cuenta que estas perlas también vienen en una variedad de otros colores y sabores. 

Una bebida boba clásica contiene los siguientes ingredientes: bolas de tapioca (o perlas hechas con otros ingredientes), té negro, leche y un edulcorante.

La bebida se enfría con hielo y siempre viene con una pajita gorda. Esto es importante, ya que la pajita debe ser lo suficientemente ancha para que las perlas puedan pasar por ella. 

Aunque la boba se utiliza a menudo para referirse al té de burbujas, la boba, considerada como perlas dulces, puede añadirse también a otras bebidas. 

Los 9 mejores aderezos para la boba 

Con la creciente popularidad del té de burbujas, hay numerosas combinaciones de boba que puedes probar.

El topping clásico del té de burbujas son las perlas masticables, por supuesto. Pero ahora cualquier local de té de burbujas sirve boba con varios complementos más interesantes. 

Entonces, ¿cuáles son los mejores aderezos para la boba? ¡Aquí tienes las 9 opciones que puedes probar!

1. Perlas 

Las perlas, es decir, las burbujas masticables del té de burbujas, son el aderezo más común utilizado para esta bebida. De hecho, no hay té de burbujas sin perlas. 

Lo más habitual es que estas perlas estén hechas de tapioca. Las perlas de tapioca simples están hechas de sólo 2 ingredientes: almidón de tapioca y agua.

Debido a la consistencia masticable de las perlas, puedes pensar que también hay gelatina en las bolas de tapioca. Es todo gracias al almidón de tapioca. 

Las bolas de tapioca simples de dos ingredientes no tienen ningún sabor. A veces se pueden empapar en miel u otros jarabes para que las perlas tengan un sabor dulce. 

Otro tipo común de perlas de tapioca son las perlas boba de color marrón oscuro. Estas perlas oscuras son más dulces gracias al azúcar moreno que se utiliza para hacerlas. 

Las perlas de tapioca tienen otros sabores y colores. Las perlas de tapioca doradas, el té verde y las perlas de boba con sabor a fruta son sólo algunas de las opciones que puedes encontrar en los cafés boba. 

Además de las perlas de tapioca, los locales de boba pueden utilizar coberturas de perlas hechas con otros ingredientes. Las perlas de boba de boniato son una de las opciones.

Las perlas de agar-agar son una cobertura de boba hecha con polvo de agar. Es el principal ingrediente utilizado en la elaboración de estas perlas, que también es responsable de su aspecto cristalino.

Por eso las perlas de boba hechas con polvo de agar se conocen también como boba de cristal. 

La textura de la boba de cristal es más delicada y gelatinosa que la de las bolas de tapioca masticables. Pero es dulce y ligeramente floral. 

Si nunca has probado el té de burbujas, sin duda deberías añadir perlas de boba a tu bebida, ya que es la mejor manera de experimentar la verdadera textura del té de burbujas. No importa qué perlas pongan en tu bebida, deben ser suaves y saltarinas. 

2. Pudín

Los pudines son otro gran aderezo para el boba. 

El pudin de huevo puede parecer una adición extraña al té de burbujas.

Sin embargo, si estás a la caza de un nuevo e interesante complemento para tu boba, probarlo con pudin de huevo es algo que no deberías perderte. El pudin de huevo se ha convertido en uno de los aderezos más populares del té de burbujas. 

El pudin de huevo no está hecho enteramente de huevos, como podría pensarse. Se hace con leche entera y sin lactosa, crema sin lácteos y azúcar.

Al hablar de la textura del pudin que se añade al té de burbujas o a otras bebidas especiales, hay que señalar que no tiene la textura gelatinosa de los pudines a los que estamos acostumbrados.

Estos puddings que se utilizan para coronar las bebidas tienen una textura muy delicada, ya que tienen que pasar por la pajita. 

Los budines de boba pueden tener una gama de sabores diferentes que incluyen el budín de matcha, el budín con sabor a café, ¡y muchos más!

Sin embargo, el sabor más popular sigue siendo el pudin de huevo. Algunos locales de boba también lo llaman pudin de natillas. Así que no te confundas al hacer un pedido. 

Hay que tener en cuenta que si no te gusta el sabor a huevo de estos pudines, te recomendamos que tomes el té de burbujas con pudín de matcha o cualquier otro sabor.

Los sabores añadidos quitan el sabor a huevo del pudin, que puede ser bastante desagradable si es demasiado fuerte. 

3. Jalea 

La gelatina es un buen aderezo para el boba si quieres añadir algo masticable a tu bebida. 

Hay muchas variedades de gelatina entre las que puedes elegir. Algunos de los ingredientes de gelatina más populares son la gelatina arco iris, la gelatina aiyu, la gelatina de coco y la gelatina de hierba. 

La gelatina de hierba no tiene un nombre muy apetecible. Pero lo cierto es que tiene un sabor herbáceo y a la gente le gusta.

La jalea de hierba se hace con la hierba mesona china. La consistencia de esta jalea es más parecida a la del pudín, por lo que se recoge en grandes trozos y no se corta. 

Si estás en algún lugar de Asia, es muy probable que veas gelatina de coco en la lista de sabores de gelatina. La gelatina de coco es un ingrediente popular en los postres asiáticos. 

También conocida con el nombre de nata de coco, esta gelatina se hace fermentando el agua de coco. El resultado es una gelatina masticable y translúcida. La jalea de coco también se puede colorear con la ayuda de colorantes alimentarios. 

La gelatina de coco, al igual que otros tipos de gelatina, se corta en trozos y se utiliza para cubrir el té de burbujas con leche.

La gelatina de lichi es un tipo de postre chino de gelatina hecho con agua de coco. También incluye frutas de lichi y polvo de agar para la textura gelatinosa.

Los trozos de gelatina de lichi añaden una agradable textura masticable a la bebida, aunque el sabor afrutado que choca con la leche puede resultar excesivo para algunas personas. 

La gelatina Rainbow también tiene una base de agua de coco. Pero la textura de esta gelatina es más gruesa que la de la gelatina de coco. 

También hay otros sabores de cobertura de gelatina para la boba, como mango, fresa de manzana verde, piña, fruta de la pasión e incluso gelatina de café. 

4. Boba de estallido

Como si la textura de la boba normal no fuera suficiente, la gente ha creado la boba explosiva. Son aún más interesantes que los boba normales. 

La forma de los boba popping es la misma que la de los boba normales.

Pero la diferencia es que hay un líquido gelatinoso blando dentro de cada perla de boba popping. Al masticarlas ligeramente, estallan y te llenan la boca de mucho sabor. 

El popping boba viene en varios sabores. Sandía, fruta de la pasión, fresa, mango: las perlas de boba popping se rellenan con jarabes de colores. Las perlas popping boba con sabor a café y té también son populares. 

Puedes comprar un tarro de boba popping y dar sabor a tus bebidas cotidianas. Puedes intentar hacer perlas popping boba en casa.

Pero el proceso de bricolaje de la boba popping es bastante complicado en cuanto a la búsqueda de los ingredientes que necesitas y el tiempo que lleva hacer las perlas. 

Para conseguir la textura poppable de estas perlas de boba, los fabricantes utilizan 2 aditivos alimentarios: alginato de sodio y sal de calcio. 

Te recomendamos que elijas la boba popping como cobertura para tu boba si las perlas de tapioca normales te parecen demasiado pesadas y gomosas para tu gusto.

Además, el popping boba tiene menos calorías que las perlas de tapioca. A diferencia de sus homólogos con almidón, el popping boba sólo contiene 30 calorías por ración. 

5. Espuma

Si no estás seguro de añadir ningún ingrediente a tu bebida boba porque no quieres que afecte a su textura, y lo que quieres es una capa adicional de sabor, puedes optar por un ingrediente de espuma. 

La cobertura de espuma más popular para el boba es la espuma de leche. La espuma de leche es simplemente una espuma aireada y esponjosa como la que se añade sobre el café. 

La espuma de leche es tan ligera que, a diferencia de otros toppings de boba, se desplaza sobre la bebida. Puedes mezclarla en tu bebida para añadir un ligero sabor a leche a tu bebida y también cremosidad. 

Una opción peculiar es añadir espuma de queso a tu bebida boba. Puede que pienses que la espuma de queso y el té boba no combinan bien. Pero nunca sabrás qué te parece esta combinación si no la pruebas. 

En cuanto al sabor, la espuma de queso es una combinación de todos los sabores. Es dulce, salada, cremosa y, por supuesto, ¡con queso!

La espuma de queso suele acompañar a todo tipo de bebidas boba, y es uno de los mejores maridajes con los tés más ligeros. 

Un gran consejo que debes conocer al pedir boba con cobertura de espuma es beberla sin pajita primero. De este modo, podrás saborear tanto la bebida como la espuma. 

6. Frijoles

Sí, has leído bien. Las judías también pueden ser un topping para el boba. Aunque la gente tiene sentimientos diferentes sobre los aderezos de judías para el té de burbujas, a algunas personas les gusta. 

Seguro que te preguntas a qué saben las judías en el boba. Empecemos por el hecho de que las alubias que se utilizan para cubrir el boba no son el tipo de alubias que se comen para cenar.

Las alubias rojas o mung, que son pequeñas judías verdes, se endulzan para hacer un aderezo deliciosamente dulce para bebidas y postres. 

Además del dulzor que las judías añaden a las bebidas boba, también aportan notas terrosas. La textura de las judías rojas y verdes endulzadas es lo que las convierte en un topping de boba cuestionable.

La gente suele quejarse de que las judías azucaradas son polvorientas y granulosas. 

Pero algo que puede hacer que elijas las alubias como cobertura para tu boba es el hecho de que son más saludables que algunas de las coberturas de esta lista.

Las alubias son una gran fuente de proteínas y fibra, algo que no podemos decir de las gelatinas, las perlas y las burbujas de aire. 

7. Semillas de albahaca o de chía

Las semillas de albahaca y las de chía son muy similares en ciertos aspectos. Ambas tienen un gran valor nutricional y un aspecto bastante similar. Pero las semillas de albahaca son todas de color negro, mientras que las de chía tienen varias tonalidades, como el negro, el marrón, el gris y el blanco. 

Cuando estas semillas se empapan en líquido, producen una cubierta viscosa y translúcida. Las semillas, sin embargo, permanecen duras en el centro.

Esta mezcla de semillas de albahaca o chía añadida a tu bebida boba le añade otra capa de textura, que contrasta con la masticabilidad de las perlas de tapioca con almidón.

Debido a su textura única, los aderezos de albahaca y semillas de chía no son tan populares entre los bebedores de boba. Pero a algunas personas les gusta la textura gelatinosa y crujiente que estas semillas añaden a la bebida, además de los muchos beneficios que tienen para la salud. 

La albahaca o las semillas de chía se utilizan con más frecuencia para los tés boba con sabor a fruta. 

8. Nata montada 

La nata montada nunca está de más. Es un gran aderezo para diferentes tipos de bebidas frías y calientes. Y el boba no es una excepción.

La nata montada es aireada y espesa. Tiene la cantidad perfecta de dulzor para no interferir con el sabor de tu bebida. 

La nata montada es un excelente aderezo para las bebidas a base de café que contienen perlas de boba. Pero también va bien con varios tés de burbujas. 

Algunos de los ingredientes de esta lista pueden ser más difíciles de encontrar, como las gelatinas asiáticas y las perlas de boba. La nata montada, sin embargo, es muy fácil. Pruébala la próxima vez que prepares té de burbujas en casa. También puedes añadir algunas chispas para hacerlo más divertido. 

9. Helado 

Por último, pero no por ello menos importante, el helado es otro gran aderezo para el té boba. Es uno de los aderezos más seguros que puedes elegir. Pero lo bueno es que sabes que te va a encantar, ya que cubrir cualquier postre con helado nunca es una mala idea. 

Hay muchos sabores para elegir cuando se trata de helado como cobertura de boba. Si se trata de una cafetería en la que se venden tanto bebidas boba como helados, pide que tu bebida boba esté coronada con una bola de tu helado favorito.

Puedes fundir el helado en la bebida o comerlo como postre y luego tomar tu bebida. 

De hecho, puede que te guste tanto la combinación de helado y perlas de boba que empieces a cubrir tu helado con perlas de boba.