Galletas de chocolate blanco sin hornear

21 de septiembre de 2020

Las galletas de chocolate blanco sin hornear son un postre ideal para los amantes de los malvaviscos y el chocolate blanco.

Estas galletas de chocolate blanco sin hornear son especialmente adecuadas para los niños, ya que pueden ayudarte a prepararlas. Además de pasar tiempo juntos, aprenderán habilidades culinarias que les serán útiles en el futuro.

Incluso si no tienes hijos y simplemente eres goloso, estas galletas de chocolate blanco sin hornear son increíbles.

Hay docenas de recetas de galletas sin hornear, pero hemos querido cambiar las cosas haciendo una receta con chocolate blanco en lugar de chocolate normal.

¿Qué es el chocolate blanco?

El chocolate blanco está compuesto por un 55% de azúcar, un 20% de manteca vegetal, un 14% de sólidos lácteos y un 3,5% de grasa láctea.

La manteca de cerdo es el principal ingrediente del chocolate blanco y tiene un punto de fusión lo suficientemente alto como para mantener el chocolate blanco sólido a temperatura ambiente.

El chocolate blanco no tiene los beneficios nutricionales del cacao, pero su sabor es tan delicioso que intento utilizarlo tantas veces como puedo al hornear golosinas.

Ingredientes para las galletas de chocolate blanco sin hornear

Además del chocolate blanco, estas galletas sin hornear también contienen avena antigua, harina de avena, azúcar, malvaviscos, leche y esencia de vainilla.

La cantidad de azúcar que añadas a la mezcla dependerá del tipo de chocolate blanco que utilices.

Cada trozo de chocolate blanco, por término medio, tiene más de la mitad de su peso en azúcar. Por tanto, prueba la mezcla antes de añadir el azúcar, y luego añade el azúcar poco a poco para evitar galletas demasiado dulces.

Las mejores combinaciones de sabores con el chocolate blanco

Nos encanta la vainilla por muchas razones. La vainilla tiene un sabor muy clásico y se puede encontrar en casi todos los supermercados.

Si no quieres utilizar extracto o esencia de vainilla, otra opción deliciosa es utilizar esencia de almendra.

Si no tienes ninguno de los dos, también puedes utilizar ralladura de limón. Los limones están casi siempre presentes en casi todas las cocinas. Rallar limones es rápido, sencillo y barato. El sabor cítrico es perfecto cuando se combina con el chocolate blanco.

Cómo hacer galletas de chocolate blanco sin hornear

Lee las instrucciones que aparecen a continuación para ver cómo hicimos estas galletas de chocolate blanco sin hornear, paso a paso. La tarjeta de la receta tiene instrucciones aún más detalladas, así que asegúrate de consultarlas también.

Paso 1

Reúne los ingredientes.
Cubre una bandeja con papel encerado y resérvala.

Galletas de chocolate blanco sin hornear

Paso 2

Calienta en el microondas la leche, la vainilla y el chocolate blanco.
En un cuenco, pon la leche, la vainilla y el chocolate blanco. Remuévelo un poco y mételo en el microondas en la función de descongelación durante diez segundos.

Sácalo del microondas con cuidado. Remueve y, si aún quedan trozos enteros de chocolate, repite el procedimiento hasta que el chocolate blanco esté completamente derretido.

Galletas de chocolate blanco sin hornear

Paso 3

Retira la mezcla de chocolate blanco del microondas e incorpora el azúcar.

Galletas de chocolate blanco sin hornear

Paso 4

Añade los malvaviscos a la mezcla y remueve con una cuchara de madera.
Vuelve a calentar el bol en el microondas durante otros 15 segundos, hasta que los malvaviscos estén derretidos.

Galletas de chocolate blanco sin hornear

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Retira el bol del microondas y remueve bien.

Galletas de chocolate blanco sin hornear

Paso 6

Añade los copos de avena y la harina de avena y remueve.

Galletas de chocolate blanco sin hornear

Paso 7

Vierte la mezcla en una bandeja con una cuchara para helados o una cuchara grande.
Procura colocar las galletas con un espacio de al menos tres centímetros entre ellas.

Galletas de chocolate blanco sin hornear

Paso 8

Rocía con salsa de chocolate o Nutella (opcional).

Guarda la bandeja en la nevera durante unas 2 horas. Después, despega las galletas de la bandeja y guárdalas en un recipiente hermético en la nevera.

Galletas de chocolate blanco sin hornear
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