Fresas Margarita

15 de junio de 2021

Son dulces, tienen un poco de sabor y tienen un toque perfecto de sal. Estamos hablando de un tentempié inspirado en la margarita, y déjame asegurarte que no decepcionan. Estas fresas margarita son simplemente irresistibles.

La receta es muy sencilla y es un gran placer para el público. Se puede utilizar como aperitivo o postre y es perfecta servida para la hora feliz. Si te sientes un poco extra, puedes incluso servirlas como guarnición de un auténtico margarita.

El tiempo total de esta receta no es inferior a una hora, pero el tiempo de preparación es muy limitado.

Haz el trabajo de preparación antes de empezar a cenar y déjalas reposar en el frigorífico; luego, cuando llegue el momento de servirlas, sólo tendrás que rebozarlas en azúcar y ya estarán listas.

Consejos para hacer fresas margaritas

Mi consejo antes de embarcarte es que pienses en cómo te gustan tus margaritas y te dejes guiar por ello. Realiza los ajustes como lo harías con tu propia bebida.

Tal vez prefieras un vaso con borde de azúcar y no te guste la sal, si este es el caso, echa la sal en la mezcla de azúcar. Si te gusta muy fuerte, vierte un poco más de tequila. ¿No es tan fuerte? Ya sabes lo que hay que hacer.

He creado esta receta inspirándome en la forma en que prefiero mi margarita. El borde tiene una bonita capa de sal y ralladura de lima. No es demasiado dulce y es bastante fuerte. Es crujiente y cítrico.

Estas fresas son un plato especial, pero tus preferencias en cuanto a la margarita pueden hacer que sea mucho mejor.

Instrucciones paso a paso para las fresas margarita

Para empezar, reúne tus fresas y otros ingredientes.

En un plato poco profundo (pero no demasiado), mezcla los líquidos. He comprobado que un plato de 8×8 es un tamaño estupendo para esta cantidad de fresas. Debes cubrirlas en su mayor parte con el líquido sin que queden sumergidas.

Pela una lima y reserva la cáscara. Añade la mezcla de margarita, el tequila y el zumo de la lima. Remueve bien.

Enjuaga las fresas y sécalas con papel de cocina. Esto puede parecer un paso extra al azar, pero los productos suelen venir con polvo o aerosoles no deseados y limpiarlos, como harías si los comieras tal cual, es un paso importante. Querrás secarlas a golpecitos para evitar que haya agua extra en la mezcla.

Si quieres asegurarte de que tus fresas están muy limpias, aprende a lavarlas correctamente aquí.

Coloca cada fresa en el plato lleno de líquido. Llena el plato con cuidado de no abarrotarlo demasiado para que cada fresa tenga la misma oportunidad de absorber la mezcla de margarita. El número exacto variará según el tamaño de las fresas.

Coloca el plato de fresas en el frigorífico. Déjalas reposar durante al menos una hora. Si tienes más tiempo, déjalas reposar más tiempo, hasta cuatro horas.

Cuanto más tiempo estén en remojo, más sabor tendrán. No querrás que se queden en líquido toda la noche o las fresas se empaparán demasiado y empezarán a desintegrarse.

Mientras las fresas se enfrían, prepara la mezcla de azúcar. Combina el azúcar, media cucharadita de sal y la ralladura de la lima.

Una vez que se hayan enfriado y absorbido los sabores dulces de la margarita, las fresas estarán listas para pasarlas por el azúcar.

De una en una, saca una fresa y deja que escurra el exceso de líquido. Pásala generosamente por la mezcla de azúcar, cubriendo el exterior por completo, y colócala en una fuente de servir.

Puedes servirlas en un plato o en vasos individuales adornados con una lima.

Están muy bien fríos y aguantan un par de horas fuera de la nevera. Con el tiempo se pondrán un poco blandos y empezarán a perder su líquido. Lo mejor es servirlos rápidamente.

Más ideas

Después de probarlos, es posible que se conviertan rápidamente en un favorito asboluto. ¡Hay muchas otras variaciones que puedes probar!

Deja las fresas en remojo en champán o rosa. Prueba con moras en bourbon. Estas bayas son deliciosas por sí solas, pero también se pueden congelar y utilizar en las bebidas como cubitos de hielo o para decorar.

¿Te imaginas meter a estos bebés en una licuadora y luego en un molde para paletas? Vaya, una delicia de verano.

Todo esto para decir, hazlos. Y luego haz una variación de estos y luego otra. Sírvelos a tus amigos, a tu madre o simplemente a ti mismo. ¡Salud!

Cómo hacer fresas margaritas

Paso 1

Reúne tus ingredientes.

Fresas Margarita
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Paso 2

En una fuente de 8×8 mezcla la mezcla de margarita, el tequila y el zumo de la lima. Remueve.

Fresas Margarita
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Paso 3

Añade las fresas a la fuente llena de líquido. Mételo en el frigorífico durante al menos una hora (hasta cuatro).

Fresas Margarita
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Paso 4

Mientras se enfrían las fresas, prepara la mezcla de azúcar. En un bol pequeño, combina el azúcar, la sal y la ralladura de lima.

Fresas Margarita
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Paso 5

Cuando estés listo para servir, saca las bayas del frigorífico y pásalas por la mezcla de azúcar. Colócalas en una fuente y disfruta de ellas.

Fresas Margarita
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