¿Qué es el Flavacol para palomitas?

¿Qué es el Flavacol para palomitas?

Las palomitas del cine siempre saben mejor, ¿verdad? Están perfectamente saladas y tienen la cantidad justa de mantequilla, pero por mucho que lo intentes, parece que nunca puedes recrear el sabor en casa.

¿Te has preguntado alguna vez por qué? ¿Tienen un ingrediente secreto que añaden para que sus palomitas sepan 100 veces mejor? De hecho, ¡lo tienen!

Todo se reduce a un ingrediente llamado Flavacol. Lo más probable es que nunca hayas oído hablar de él, ya que sólo lo utilizan las salas de cine, pero es lo que lleva a las palomitas al siguiente nivel.

Entonces, ¿qué es el Flavacol para las palomitas? Flavacol es una sal naranja brillante con sabor a mantequilla que se añade a las palomitas para darles un agradable sabor y un característico color amarillo.

Sigue leyendo para saber de qué está hecho el Flavacol, a qué sabe, cómo utilizarlo, qué cantidad se necesita para una bolsa de palomitas y mucho más.

Índice

¿De qué está hecho el Flavacol?

Flavacol se compone de un par de ingredientes básicos, como la sal y el condimento de mantequilla artificial. También incluye colorante amarillo artificial para dar a las palomitas un bonito color.

La parte del color es una táctica visual utilizada por los cines para atraer a los clientes hambrientos.

La sal es el principal ingrediente utilizado en Flavacol, que se muele mucho más fino que la sal de mesa normal. La razón de esto es evitar que la sal se desprenda y que se pegue a las palomitas. 

A continuación, tenemos el condimento de mantequilla artificial granulada, que tiene el mismo tamaño que la sal, lo que hace que los dos funcionen perfectamente juntos. También aporta el característico sabor a mantequilla que todo el mundo adora en sus palomitas.

Por último, a Flavacol se le añaden los dos colorantes alimentarios artificiales, el amarillo #5 y el amarillo #6, para potenciar el aspecto de las palomitas.

La combinación de un amarillo brillante y luminoso mezclado con un matiz amarillo apagado elimina el aspecto blanquecino actual de las palomitas y le da un bonito toque de color.

¿A qué sabe Flavacol?

Flavacol sabe a una mezcla de sal y mantequilla, ya que son dos de sus ingredientes principales. Puedes pensar que añadir simplemente sal y mantequilla a tus palomitas te daría resultados similares, pero no es así.

La sal y la mantequilla normales no se adhieren a las palomitas tan bien como Flavacol, que está finamente molido para que las palomitas se impregnen de todo su sabor.

No tienes que preocuparte de que las palomitas se vuelvan blandas o pierdan sabor, como ocurriría si se utilizara mantequilla y sal normales.

Los colorantes alimentarios amarillos utilizados para dar a las palomitas un bonito color no afectan a su sabor y simplemente están ahí para añadir un aspecto único y atractivo al mejor aperitivo de la hora del cine.

Cómo utilizar Flavacol

Conseguir el mismo sabor de las palomitas de cine en casa nunca ha sido tan fácil. Todo lo que necesitas son unos cuantos granos de palomitas, un poco de condimento Flavacol de buena calidad y la técnica adecuada para hacerlas estallar, estallar, estallar.

A continuación te presentamos dos de las mejores formas de utilizar Flavacol para las palomitas, para obtener el máximo sabor:

  1. Coloca tu bolsa de palomitas en el microondas y deja que revienten. Cuando acabe de estallar, abre la bolsa con cuidado y parcialmente y espolvorea ½ cucharadita de Flavacol sobre las palomitas. Agita la bolsa durante unos 30 segundos, asegurándote de girarla con frecuencia. Abre la bolsa y disfruta de tus perfectas palomitas de cine en casa.
  2. Después de añadir los granos de palomitas en una máquina de palomitas, añade ½ cucharadita de Flavacol en ella y haz estallar los granos hasta que estén todos listos. Remueve bien la olla y disfruta de tus deliciosas palomitas de mantequilla.

Independientemente del método que elijas para incorporar Flavacol a tus palomitas, seguro que te encantará el resultado final.

Flavacol es perfectamente seguro y delicioso, hecho con sólo un puñado de ingredientes, y una vez que empiezas a usarlo, no hay vuelta atrás. Puedes confiar en nuestra palabra.

Qué cantidad de Flavacol hay que utilizar

Flavacol es un condimento con un sabor potente y concentrado, por lo que no tienes que utilizar demasiada cantidad. Un poco es suficiente.

½ cucharadita de Flavacol es suficiente para aproximadamente ½ taza (4 onzas) de granos de palomitas, lo que significa que sólo necesitas ½ cucharadita del condimento para recubrir 16 tazas de palomitas.

Dicho esto, si alguna vez compras un cartón de Flavacol para guardarlo en tu despensa, es posible que no tengas que volver a comprarlo, ya que probablemente te durará toda la vida.

Puedes consultar estas cantidades cuando hagas palomitas Flavacol en casa:

Palomitas de maízFlavacol
4 oz.½ cucharada
6 oz.½ cucharada
8 to 12 oz.1 cucharada
14 to 16 oz.1 ½ cucharada
20 to 24 oz.2 cucharadas
28 oz.2 ½ cucharada
32 oz.3 cucharadas
36 oz.3 ½ cucharada

Cómo hacer palomitas Flavacol en la cocina

Para hacer palomitas de alta calidad en casa en la estufa, esto es lo que necesitarás

  • ½ taza de granos de palomitas
  • De 1 a 3 cucharadas de aceite de coco
  • ½ cucharadita de Flavacol

Instrucciones 

  • Empieza por calentar el aceite de coco a 400 °F en una olla o sartén de fondo grueso a fuego medio.
  • Prueba la temperatura del aceite añadiendo uno o dos granos en él y espera a que revienten.
  • Cuando estallen, el aceite ha alcanzado la temperatura adecuada y está listo para ser utilizado.
  • Pon el resto de los granos de palomitas en la olla, asegurándote de que están repartidos uniformemente.
  • Añade el Flavacol y mézclalo bien con el aceite para que los granos queden perfectamente cubiertos.
  • Sigue mezclando los granos hasta que oigas saltar los primeros.
  • Cubre parcialmente la olla con una tapa, asegurándote de dejar un poco abierta para que salga el vapor.
  • Sigue agitando la olla cada pocos segundos para ayudar a que los granos estallen.
  • Una vez que deje de estallar, retira la olla del fuego y sirve las palomitas calientes inmediatamente.
  • Añade más ingredientes según tus preferencias.

Preguntas relacionadas

Ahora que lo sabes todo sobre Flavacol, su sabor y cómo utilizarlo, ¡aquí tienes algunas preguntas adicionales que pensamos que podrías tener!

¿Flavacol no contiene gluten?

Todos los condimentos Flavacol producidos por Gold Medal Products, la marca más popular de Flavacol en EE.UU., no contienen gluten. Los granos de palomitas también son, por supuesto, sin gluten, al igual que el aceite utilizado para hacerlas.

¿Cuáles son las mejores formas de condimentar las palomitas?

La sal y la mantequilla son las verdaderas opciones para sazonar las palomitas. Sin embargo, hay otras opciones estupendas que también puedes probar. 

Puedes utilizar ajo en polvo o sal de ajo, perejil seco, parmesano rallado, condimento para tacos, levadura nutricional, mozzarella derretida o aceite de trufa.

Para una opción más dulce, puedes optar por caramelo, mantequilla de cacahuete, chocolate negro, canela y azúcar, sirope de arce, copos de coco, trocitos de chocolate y miel.

¿Caduca el condimento para palomitas?

Los condimentos secos para palomitas no suelen estropearse y puedes utilizarlos durante mucho tiempo, a menos que estén expuestos a la humedad, en cuyo caso pueden empezar a desarrollar moho.

En cualquier caso, para obtener la mejor calidad y el máximo sabor, se recomienda consultar la fecha de caducidad en el envase para asegurarse de que el sabor no se vea comprometido.

¿Cuánto duran las palomitas de maíz para microondas?

Las palomitas de maíz para microondas suelen tener una fecha de consumo preferente y duran alrededor de 6-8 meses. Sin embargo, una vez que los granos están reventados, no duran mucho, ya que suelen tener producto.

Las palomitas para microondas suelen contener aceites, que no resisten el paso del tiempo y empiezan a perder su sabor.

¿Cómo saber si las palomitas se han estropeado?

La mejor manera de saber si una bolsa de palomitas se ha estropeado es comprobar su aspecto y su olor.

Las palomitas tienden a ponerse rancias al cabo de un tiempo, y a menos que te parezca bien comer palomitas rancias, te sugerimos que deseches la bolsa inmediatamente.

Además, los malos olores que desprenden tus palomitas suelen indicar la presencia de moho y que es hora de tirarlas.

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