Cómo cocinar hamburguesas de pavo congeladas en el horno

30 de julio de 2022

Una de mis cosas favoritas para preparar la cena cuando he tenido un día largo es una hamburguesa de pavo congelada.

A menudo tengo un paquete en el congelador preparado para estas ocasiones. Es una cena rápida y fácil que no requiere muchas manos, es sana y llena.

Como vivo sola, cocino una hamburguesa pequeña o preparo unas 4 a la vez para que lo único que tenga que hacer más adelante en la semana sea recalentarla rápidamente.

La mayoría de la gente preparará la cena o cocinará por lotes para algo más que para sí misma, así que he incluido instrucciones sobre cómo cocinar diferentes cantidades de hamburguesas de pavo a la vez.

Entonces, ¿cómo se cocinan las hamburguesas de pavo congeladas en el horno? En primer lugar, elige una temperatura entre 375-400 °F, luego forra una bandeja para hornear con papel pergamino y aceite de cocina, sazona tus hamburguesas con sal y pimienta, deja algo de espacio entre ellas y hornea durante 16-20 minutos.

Quieres alcanzar una temperatura interna de 165°F y cuanto más baja sea la temperatura o más hamburguesas tengas por bandeja de horno, más tiempo tardará.

Sigue leyendo para saber cómo cocinar diferentes cantidades de hamburguesas de pavo congeladas en el horno a distintas temperaturas.

Cómo cocinar hamburguesas de pavo congeladas en el horno a 375 °F

Una de las claves para cocinar uniformemente tus hamburguesas de pavo es asegurarte de que dejas suficiente espacio entre cada hamburguesa para que circule el aire. Este espacio permitirá que las hamburguesas se cocinen de manera uniforme y que los bordes queden crujientes.

Otro problema es que si están demasiado juntas en la sartén, pueden acabar cociéndose al vapor en lugar de crujir, por lo que pueden acabar con una textura gomosa y menos deliciosa.

Sin embargo, es bastante fácil espaciarlas, basta con dejar unos 2,5 cm entre cada hamburguesa.

La cantidad de hamburguesas por bandeja de horno depende del tamaño de la bandeja. Si utilizas una bandeja para hornear más pequeña, probablemente sólo querrás poner de 4 a 6 hamburguesas de pavo en ella.

Las bandejas de mayor tamaño pueden contener hasta 10-12 hamburguesas de pavo con espacio entre ellas.

Generalmente, cuantas más hamburguesas por bandeja, más tiempo tardarán en cocinarse.

Sigue estos pasos para cocinar tus hamburguesas de pavo congeladas en el horno como un profesional:

  1. Para que te resulte más fácil separar las hamburguesas de pavo, intenta acordarte de sacarlas del congelador unos 15-20 minutos antes de que pienses cocinarlas.
  2. Precalienta el horno a 375 °F.
  3. Forra tu bandeja para hornear con papel pergamino.
  4. Rocía el papel de pergamino con aceite de cocina o puedes untar media cucharada de aceite sobre el pergamino con los dedos.
  5. Separa las hamburguesas de pavo y retira el papel entre ellas.
  6. Rocía un poco de aceite de cocina en ambos lados de la hamburguesa de pavo y luego espolvorea una buena cantidad de sal y pimienta en cada lado para sazonar.
  7. Coloca las hamburguesas de pavo en la bandeja para hornear, asegurándote de dejar al menos 2,5 cm de espacio entre cada hamburguesa para que se cocinen de forma uniforme.
  8. Introduce las hamburguesas de pavo en el horno durante 10 minutos.
  9. Después de 10 minutos, saca las hamburguesas de pavo del horno, dales la vuelta y vuelve a meterlas en el horno. Es posible que quieras girar la bandeja del horno si tu horno no tiene una temperatura uniforme en la parte trasera y delantera.
  10. Si vas a hornear de 4 a 6 hamburguesas, vuelve a meterlas en el horno durante otros 10 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 165°F. Si vas a cocinar 10-12 hamburguesas, déjalas otros 12 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 165°F.
  11. Una vez cocidas del todo, saca las hamburguesas del horno. Déjalas reposar un par de minutos para que los jugos se asienten.
  12. Colócalas en tu bollo y cúbrelas con tus aderezos favoritos.
  13. ¡Disfruta!

Cómo cocinar hamburguesas de pavo congeladas en el horno a 400 °F

Si quieres cocinar tus hamburguesas de pavo un poco más rápido, puedes subir la temperatura a 400°F. No debería secar tus hamburguesas de pavo y deberías conseguir una bonita corteza dorada en el exterior de las mismas.

Cuando cocines las hamburguesas de pavo, deberás asegurarte de que hay suficiente espacio entre cada hamburguesa para que el aire circule y se cocinen uniformemente las hamburguesas. A mí me gusta dejar unos dos centímetros de espacio entre las hamburguesas.

Cuantas más hamburguesas de pavo tengas en la bandeja de horno, más tiempo tardarán en cocinarse. A continuación indicaré los diferentes tiempos de cocción para las distintas cantidades de hamburguesas.

Si utilizas una bandeja para hornear más pequeña, no querrás poner más de 4-6 hamburguesas en ella para tener ese espacio para una cocción uniforme. Si tienes una bandeja grande, podrás poner hasta 10-12 hamburguesas.

Sigue estos pasos para cocinar correctamente tus hamburguesas de pavo congeladas en el horno:

  1. Saca las hamburguesas de pavo del congelador unos 15-20 minutos antes de querer cocinarlas. Aunque no es completamente necesario, este paso facilitará la separación de las mismas.
  2. Precalienta el horno a 400 °F.
  3. Forra una bandeja para hornear con papel de pergamino y rocíala ligeramente con aceite en aerosol o úntala con los dedos.
  4. Separa las hamburguesas de pavo y retira el papel entre ellas. Espolvorea cada lado generosamente con sal y pimienta.
  5. Coloca las hamburguesas de pavo en la bandeja para hornear y deja al menos 2,5 cm de espacio entre cada hamburguesa para que el aire circule y se cocinen uniformemente.
    1. Si tienes una bandeja de horno pequeña, no coloques más de 4-6 hamburguesas en ella. Las bandejas de horno grandes pueden contener hasta 10-12 hamburguesas.
  6. Una vez calentado el horno, introduce las hamburguesas de pavo y hornéalas durante 10 minutos.
  7. Saca las hamburguesas del horno, dales la vuelta y vuelve a meterlas en el horno. Es posible que quieras girar la bandeja si sabes que tu horno no tiene una temperatura uniforme en la parte delantera y trasera.
  8. Si tienes de 4 a 6 hamburguesas, deberás cocinarlas durante otros 6 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 165°F. Si tienes 10-12 hamburguesas de pavo, deberás cocinarlas durante otros 8 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 165°F.
  9. Una vez que las hamburguesas de pavo estén completamente cocinadas, sácalas del horno y déjalas reposar durante 2 minutos.
  10. Coloca las hamburguesas de pavo en un panecillo y ponles tus aderezos favoritos.
  11. ¡Disfruta!

Cómo cocinar hamburguesas de pavo congeladas en la freidora de aire

Si tienes una freidora de aire en casa, puedes cocinar una hamburguesa de pavo congelada en un santiamén.

Dependiendo del tamaño de tu freidora de aire, es posible que sólo te quepan una o dos hamburguesas a la vez, así que este método es mejor para quienes sólo cocinan para sí mismos o para otra persona.

Sigue estas instrucciones para cocinar hamburguesas de pavo congeladas en la freidora de aire:

  1. Si te acuerdas o puedes, saca la hamburguesa de pavo del congelador 10 minutos antes de cocinarla para que sea más fácil separarla. Devuelve el resto de las hamburguesas al congelador.
  2. Precalienta la freidora de aire a 390 °F.
  3. Unta una pequeña cantidad de aceite de cocina en cada lado de la hamburguesa de pavo y sazona con sal y pimienta.
  4. Coloca la hamburguesa de pavo en la rejilla de la cesta de la freidora.
  5. Vuelve a colocar la cesta de la freidora en la misma y cocina durante 10 minutos.
  6. Después de 10 minutos, retira la cesta de la freidora, dale la vuelta a la hamburguesa de pavo y cocínala otros 5-10 minutos, según el grosor de la hamburguesa y el grado de cocción que prefieras. Quieres que la temperatura interna sea de 165°F.
  7. Una vez que la hamburguesa se haya cocinado, retira la cesta de la freidora y deja que la hamburguesa de pavo repose durante 1 ó 2 minutos.
  8. Coloca la hamburguesa de pavo en un panecillo y ponle tus ingredientes favoritos. A mí me gusta la mayonesa, el aguacate, el bacon y la salsa picante.
  9. ¡Disfruta!