Cómo recalentar los pimientos rellenos

Cómo recalentar los pimientos rellenos

¿Quién no adora los pimientos jugosos rellenos con magníficos rellenos? Nuestra receta favorita es la de pimientos rezumando un relleno de carne picada, tomate y hierbas, cubierto con un burbujeante queso fundido: ¡delicioso!

Con un poco de suerte, harás lo suficiente como para que te queden restos para calentar al día siguiente, ¡ya que saben aún mejor la segunda vez!

Pero, ¿cómo se recalientan los pimientos rellenos? Puedes recalentar los pimientos rellenos de tres maneras: en el horno, en la freidora o en el microondas. Recalentar los pimientos rellenos en el horno es la mejor manera de recalentar los pimientos rellenos sin que queden empapados.

Tenemos toda la información que necesitas sobre el recalentamiento de pimientos rellenos, incluidos nuestros mejores consejos y los errores que debes evitar. Sigue leyendo para saber más.

Índice

Recalentar pimientos rellenos en el horno

La mejor manera de recalentar pimientos rellenos en el horno. Recalentar pimientos rellenos en el horno puede llevar un poco más de tiempo que otros métodos, pero merece la pena el esfuerzo.

Los pimientos rellenos recalentados en el horno no se empapan tanto como otros métodos de recalentamiento, lo que ayuda a conservar su delicioso sabor y textura.

El horno puede utilizarse para recalentar pimientos rellenos tanto frescos como congelados. No es necesario descongelar los pimientos rellenos congelados antes de recalentarlos. Simplemente aumenta el tiempo de recalentamiento cuando recalientes pimientos rellenos congelados.

Al igual que con el recalentamiento de cualquier comida, asegúrate de que los pimientos rellenos estén bien calientes antes de servirlos.

Paso 1: Precalienta el horno a 350 °F.

Esta temperatura baja es ideal para garantizar que los pimientos se calienten hasta el centro sin que se queme el exterior.

Paso 2: Coloca los pimientos en una fuente apta para el horno y tápala.

Coloca los pimientos rellenos sobrantes con el relleno hacia arriba en una fuente apta para el horno. De este modo, los jugos del relleno no se escaparán durante el proceso de recalentamiento.

Coloca los pimientos rellenos en una sola capa en la fuente; no los apiles unos encima de otros, ya que los de abajo podrían derrumbarse.

Cubrir la fuente de los pimientos rellenos sobrantes ayudará a que se calienten uniformemente sin que se sequen. Si utilizas una cazuela con tapa, colócala antes de meter los pimientos rellenos en el horno.

Otra opción es utilizar papel de aluminio para cubrir la cazuela. 

Paso 3: Hornea durante 15 minutos (frescos) o 45 minutos (congelados).

Coloca tu fuente de pimientos rellenos sobrantes en el horno y hornéalos. Si los pimientos rellenos son del frigorífico o se han descongelado del congelador, hornea durante 15 minutos.

Los pimientos rellenos congelados deben hornearse durante 45 minutos

Paso 4: Retira la tapa y hornea otros 5 minutos

Cuando los pimientos estén bien calientes y humeantes, retira la tapa de la cazuela o la cubierta de papel de aluminio. Vuelve a meter la cazuela en el horno durante otros 5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes por los bordes.

Paso 5: ¡Sirve!

Asegúrate de que los pimientos rellenos recalentados estén bien calientes. Esto es especialmente importante si estás recalentando pimientos rellenos congelados, o si el relleno contiene carne o pescado.

Saca los deliciosos y burbujeantes pimientos rellenos de la cazuela y ponlos en un plato y disfrútalos.

Recalentar los pimientos rellenos en el microondas

Recalentar los pimientos rellenos en el microondas es un método rápido y sencillo, perfecto si tienes prisa. También es más rentable utilizar el microondas para recalentar una o dos raciones de pimientos rellenos en comparación con el horno.

El inconveniente de usar el microondas para recalentar los pimientos rellenos es que pueden perder su textura, quedando empapados y aguados. Sin embargo, siguen siendo deliciosos y en sólo un par de minutos tendrás un pimiento relleno chisporroteante y listo para comer.

Los pimientos rellenos que se han guardado en la nevera pueden recalentarse en el microondas. Los pimientos rellenos congelados deben descongelarse completamente antes de recalentarlos en el microondas.

Sin embargo, si tienes prisa, puedes utilizar la función de descongelación del microondas para acelerar las cosas.

Paso 1: Coloca los pimientos rellenos en un plato apto para el microondas.

Coloca los pimientos rellenos que te han sobrado en un plato o en un recipiente apto para el microondas. El pimiento debe estar con el relleno hacia arriba para que no se salga. No apiles los pimientos rellenos unos encima de otros.

Paso 2: Calienta en el microondas durante dos minutos a máxima potencia.

Coloca el plato o recipiente en el microondas y enciéndelo durante 2 minutos en la posición más alta.

Paso 3: Vuelve a calentar a intervalos de 15 segundos si es necesario.

Después de dos minutos, comprueba los pimientos: si no están muy calientes, caliéntalos de nuevo a intervalos de 15 segundos. Si se prolonga el tiempo, los pimientos pueden cocinarse en exceso y quedar blandos y húmedos.

Paso 4: ¡Sirve!

Si has utilizado un recipiente para recalentar los pimientos rellenos, ten cuidado al pasarlos a un plato: pueden estar muy calientes y deshacerse fácilmente.

La opción más sencilla es calentarlos en platos individuales, para que estén listos para servir directamente desde el microondas.

Recalentar los pimientos rellenos en la freidora de aire

Recalentar los pimientos rellenos en la freidora de aire es una gran opción, más rápida que usar el horno pero sin la pérdida de textura que se produce en el microondas.

Los pimientos rellenos pueden recalentarse en la freidora de aire desde el frigorífico o congelados. 

Paso 1: Coloca los pimientos rellenos en la bandeja o cesta de la freidora de aire

Rocía la bandeja o cesta de la freidora de aire con una fina capa de spray antiadherente para cocinar. Coloca los pimientos rellenos en una sola capa en la bandeja o cesta.

Los pimientos deben mantenerse en pie por sí solos en la freidora, con el relleno hacia arriba. Es posible que tengas que recortar la parte inferior de los pimientos que se tambalean para evitar que se caigan.

El aire debe circular alrededor de los pimientos en la freidora de aire, así que no tengas la tentación de apoyarlos unos contra otros.

Paso 2: Recalentar los pimientos en la freidora de aire

Precalienta la freidora de aire a 350 °F durante 5 minutos. Coloca la bandeja o cesta con los pimientos cocidos en la freidora de aire.

Los pimientos rellenos refrigerados tardan unos 5 minutos en recalentarse en la freidora de aire. Los pimientos rellenos congelados tardan más; comprueba después de 15 minutos y prolonga el tiempo si es necesario.

Paso 3: ¡Sirve!

Comprueba que los pimientos rellenos recalentados estén bien calientes. Esto es especialmente necesario cuando se recalientan pimientos congelados y es muy importante si el relleno contiene algún tipo de carne.

Retira la bandeja o cesta de la freidora de aire y sirve tus deliciosos pimientos rellenos recalentados. ¡Que los disfrutes!

Preguntas relacionadas

Ahora que hemos repasado un par de formas diferentes de recalentar tus pimientos rellenos favoritos, ¡aquí tienes algunas respuestas a algunas preguntas que pensamos que te habrán surgido al leer este artículo!

¿Cómo se evita que los pimientos rellenos se empapen?

Los pimientos rellenos sobrantes pueden empaparse rápidamente si no se congelan o recalientan correctamente.

Al congelar los pimientos rellenos, asegúrate de que están completamente fríos antes de meterlos en el congelador. El mejor método es dejar que los pimientos rellenos sobrantes se enfríen, y luego enfriarlos en el frigorífico durante 3-4 horas antes de congelarlos.

Evitar que los pimientos rellenos sobrantes se empapen al recalentarlos es complicado. Los pimientos rellenos recalentados en el microondas casi siempre se empapan.

Utilizar el horno o la freidora es una mejor opción, pero los pimientos pueden no tener la misma textura que cuando se cocinan por primera vez.

Otro consejo para evitar que los pimientos rellenos recalentados queden empapados es añadir avena a la mezcla cuando prepares los pimientos rellenos. La avena absorberá el exceso de jugo, manteniéndolo dentro del relleno.

Utilizar quinoa en lugar de arroz al preparar los pimientos rellenos también puede ayudar a evitar que se empapen. 

¿Se pueden congelar los pimientos rellenos sobrantes?

Los pimientos rellenos sobrantes son perfectos para congelarlos. A muchos nos sobran pimientos rellenos; es muy fácil hacer demasiado relleno cuando se prepara esta deliciosa comida.

Si cultivas tus propias hortalizas, también es una forma estupenda de aprovechar el exceso de pimientos de la temporada.

Tras la cocción, deja que los pimientos rellenos se enfríen por completo. Colócalos en el frigorífico durante 3-4 horas o toda la noche para preenfriarlos.

Envasa los pimientos rellenos en recipientes del tamaño de una ración, o envuélvelos individualmente antes de meterlos en el congelador.

Los pimientos rellenos sobrantes se conservan hasta 6 meses en el congelador.

¿Cómo se guardan los pimientos rellenos sobrantes en el frigorífico?

Los pimientos rellenos sobrantes pueden guardarse en el frigorífico hasta 4 días. Sin embargo, si los pimientos rellenos contienen arroz, deben consumirse antes de 24 horas.

Para guardar los pimientos rellenos sobrantes en el frigorífico, deja que los pimientos rellenos se enfríen por completo y colócalos en un bol o recipiente. Tapa el recipiente o cúbrelo con papel de aluminio.

Consejos para guardar y recalentar los pimientos rellenos sobrantes

  • Los pimientos rellenos sobrantes no deben recalentarse más de una vez.
  • Si haces pimientos rellenos para congelar, quizá prefieras añadir los aderezos de queso cuando los recalientes en lugar de hacerlo durante el proceso de cocción inicial.
  • Si tus pimientos rellenos contienen arroz, evita dejarlos a temperatura ambiente durante mucho tiempo después de la cocción. Los alimentos que contengan arroz cocido deben guardarse en el frigorífico y consumirse antes de 24 horas.
  • Ten cuidado cuando utilices rellenos como carne o pescado: deben recalentarse bien antes de comerlos.

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