Cómo recalentar una quiche congelada - La guía definitiva

recalentar una quiche congelada

Para ser un plato fácil de hacer, la quiche es realmente deliciosa. Debido a su combinación de ingredientes, como huevos, queso, verduras y a veces una pequeña cantidad de carne, las quiches se congelan muy bien y son perfectas para hacerlas con antelación y guardarlas para una comida o cena rápida.

Cuando llega el momento de recalentar tu quiche congelada, ¿cómo debes hacerlo para mantener su calidad y delicioso sabor?

¿Cómo se recalienta la quiche congelada? Puedes recalentar la quiche congelada en el horno, en el microondas o incluso en la tostadora. Utilizar el horno te dará los mejores resultados, pero si no tienes tiempo de esperar a que se caliente el horno, el microondas o la tostadora también son buenas opciones.

Sigue leyendo para saber todo lo que necesitas saber para recalentar una quiche congelada. Te alegrarás de tener los conocimientos necesarios para recalentar cualquier quiche que te apetezca y que tenga un sabor fabuloso.

Índice

La guía definitiva para recalentar una quiche congelada

Como la quiche contiene un par de ingredientes diferentes, recalentarla puede resultar complicado. Debido a su alto contenido en huevo, la quiche recalentada puede resultar a veces aguada, o la corteza puede quedar empapada.

Si la quiche contiene bacon, como una quiche Lorraine, el bacon puede quedar empapado en el microondas. Es importante saber qué ingredientes lleva tu quiche a la hora de decidir cómo recalentarla.

Cómo recalentar una quiche congelada en el horno

Tu quiche sabrá fresca y como nueva cuando la recalientes en el horno. La quiche se habrá cocinado inicialmente en el horno, por lo que tiene sentido que el horno sea la mejor opción para recuperar su gran textura y sabor.

Para recalentar la quiche en el horno

  • Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. 
  • Coloca la quiche en el horno, en una fuente apta para el horno, y deja que se recaliente de 15 a 20 minutos si la quiche ha estado en la nevera, mientras que una quiche congelada puede recalentarse en 30 o 35 minutos.

Debes asegurarte de cubrir la quiche con papel de aluminio para evitar que pierda humedad. Cuando saques la quiche del horno, debes dejarla reposar en la encimera durante 15 minutos, todavía cubierta con el papel de aluminio, antes de servirla. 

Ventajas de usar el horno

El horno es la forma preferida de recalentar la quiche, ya que conserva el sabor del relleno y lo mantiene húmedo, pero ayuda a mantener la corteza escamosa.

Puedes calentar una porción mayor de quiche en el horno, en comparación con los microondas más pequeños. También puedes recalentar la quiche congelada en el horno, sin tener que dejarla descongelar antes.

Contras del uso del horno

El único inconveniente de usar el horno es que tienes que dejar que se recaliente antes de meter la quiche en el horno. Esto puede llevar algo de tiempo, pero la espera merece la pena.

También tienes que asegurarte de que la quiche está cubierta con papel de aluminio, para evitar que se reseque.

Cómo recalentar una quiche congelada en el microondas

El microondas es la mejor opción si quieres recalentar tu quiche en poco tiempo. Si te llevas una quiche al trabajo, no tienes que preocuparte de encontrar un horno en algún sitio, simplemente tienes que usar el microondas de la cocina de la oficina.

El uso del microondas no te dará los mismos resultados que el horno, pero si se hace correctamente, podrás disfrutar de una deliciosa quiche.

En realidad, nunca se aconseja recalentar los huevos en el microondas, ya que quedan gomosos, pero si lo haces correctamente, puedes evitarlo al recalentar la quiche en el microondas.

Tendrás que descongelar la quiche antes de meterla en el microondas. Puedes hacerlo dejándola en el frigorífico para que se descongele durante la noche, o utilizando la función de descongelación del microondas.

Una vez hecho esto, coloca la quiche en el microondas al 50% de potencia. Tendrás que ponerlo al 50% para evitar que los huevos se cuezan demasiado y para que queden esponjosos.

Coloca la quiche en un plato apto para microondas y deja que se caliente en el microondas durante 3 minutos.

Una vez sacada del microondas, déjala reposar un minuto para que el calor se distribuya uniformemente. Si necesita más tiempo de recalentamiento, vuelve a meterlo en el microondas durante 30 segundos hasta que se recaliente.

Ventajas del uso del microondas

El microondas es obviamente una de las formas más rápidas de recalentar una quiche congelada.

No sólo recalienta la quiche rápidamente, sino que la función de descongelación del microondas también puede descongelar la quiche rápidamente para ti. Tendrás una quiche deliciosamente recalentada en cuestión de minutos.

Contras de usar el microondas

Corres el riesgo de secar la quiche y acabar con una corteza empapada al usar el microondas. Debes asegurarte de recalentar la quiche a media potencia para que los huevos no se sequen y se vuelvan gomosos, y para que no acabes con una corteza empapada.

Cómo recalentar una quiche congelada en la tostadora

El uso de la tostadora es posiblemente el método menos popular para recalentar una quiche, y sólo funciona con una quiche firme que no se desmorone.

Ofrece un mejor recalentamiento que el del microondas, pero tienes que asegurarte de vigilar la quiche para que no se queme.

Para recalentar la quiche en el tostador, primero tiene que estar a temperatura ambiente. Déjala descongelar en el frigorífico toda la noche, o ponla a descongelar en el microondas.

Cuando esté a temperatura ambiente, coloca el trozo de quiche en el tostador durante unos minutos, comprobando continuamente la temperatura hasta que esté listo para ser consumido.

Ventajas de utilizar un tostador

El tostador, al igual que el microondas, ofrece una solución rápida para recalentar la quiche. Se tarda unos minutos y no hay que esperar a que se caliente la tostadora.

Si se mantiene en la tostadora el tiempo adecuado, los huevos seguirán estando blandos y la quiche tendrá el mismo sabor que cuando se cocinó por primera vez.

Inconvenientes del uso de una tostadora 

El mayor inconveniente de utilizar una tostadora es que la quiche puede quemarse rápidamente si se deja dentro incluso 30 segundos de más. Vigila continuamente la quiche mientras está en el tostador, y ponlo a media potencia si lo permite.

Almacenamiento de la quiche

La forma en que guardes la quiche influirá en su recalentamiento. Puedes optar por guardar una quiche entera en el congelador, o rebanadas individuales para repartirlas en varias comidas.

Cuando la quiche haya terminado de hornearse, déjala enfriar a temperatura ambiente. Procura no tapar la quiche, ya que esto podría hacer que la corteza se empapara.

Una vez que la quiche se haya enfriado, envuélvela bien con papel de plástico y luego cúbrela con papel de aluminio. Puedes optar por cubrir toda la quiche de esta manera o cada rebanada individualmente.

Es muy importante que te asegures de que la quiche se ha enfriado por completo antes de envolverla para congelarla, ya que cualquier calor adicional puede causar condensación que podría hacer que se empapara.

Coloca la quiche en el congelador completamente envuelta. Al congelar la quiche, debes intentar no añadir demasiadas verduras, y más bien añadir verduras escaldadas o congeladas que hayan sido descongeladas y escurridas. De este modo, se mantendrán firmes y crujientes cuando se recalienten.

Preguntas relacionadas

¿Cómo se refrigera la quiche que sobra?

Para guardar la quiche sobrante en la nevera, debes dejarla en su bandeja de horno y envolverla bien en papel de plástico o de aluminio. También puedes colocar la quiche en una bolsa de plástico grande para el congelador.

Si quieres cortar la quiche en trozos, puedes colocar estos trozos individuales en una bolsa de congelación pequeña, o envolver cada trozo y colocarlos todos en una bolsa de congelación grande. Consume la quiche antes de 4 días.

¿Cuánto tiempo se puede dejar la quiche a temperatura ambiente?

Tendrás que enfriar la quiche antes de meterla en el frigorífico o en el congelador, ya que colocar una quiche caliente en el frigorífico o el congelador puede elevar la temperatura interna y poner en peligro otros alimentos refrigerados. La quiche sólo puede dejarse a temperatura ambiente durante dos horas.

Después de este tiempo, aumenta el riesgo de que crezcan bacterias que podrían provocar enfermedades alimentarias. Aunque la quiche no se haya enfriado completamente después de 2 horas, debe colocarse en un entorno refrigerado. 

Recalentar una quiche congelada

La quiche puede ser la comida perfecta para cocinarla con antelación y congelarla para disfrutarla más adelante. Congelar la quiche es bastante sencillo, sólo tienes que asegurarte de que está protegida de la humedad y de las quemaduras del congelador.

Cuando llegue el momento de recalentar la quiche, puedes optar por hacerlo en el horno, en el microondas o incluso en la tostadora. El horno es el mejor método para recalentar la quiche congelada, e incluso puedes meterla en el horno desde que está congelada. Sin embargo, si se hace bien, todos los métodos anteriores pueden recalentar la quiche de forma deliciosa.

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