¿Se pueden volver a congelar los perritos calientes? - ¿Es seguro?

Se pueden volver a congelar los perritos calientes

Los perritos calientes son una de las comidas favoritas de Estados Unidos y se han hecho famosos en todo el mundo.

Son increíblemente fáciles de cocinar y casi imposibles de estropear. Además, son increíblemente deliciosos. Por eso la mayoría de la gente opta por abastecerse de perritos calientes siempre que puede.

Pero, ¿se pueden volver a congelar los perritos calientes? Sí, puedes volver a congelar los perritos calientes para alargar su vida útil. Sin embargo, sólo puedes volver a congelarlos una vez, o te arriesgas a que tus perritos calientes desarrollen bacterias dañinas o pierdan su textura y sabor.

Por suerte, estamos aquí para ayudarte. Esta guía de congelación te guiará por todo lo que necesitas saber sobre la recongelación de perritos calientes. Así podrás estar tranquilo sabiendo que tu próxima tanda será tan deliciosa como la anterior.

Índice

Vida útil de los perritos calientes

Antes de profundizar en el tema de la recongelación, tenemos que entender la vida útil de tus perritos calientes.

En concreto, vamos a ver las diferentes formas en que puedes aprovecharla al máximo. Esto te dará un contexto muy necesario.

Como probablemente sepas, puedes comprar perritos calientes en tu tienda local siempre que quieras. Los hay de muchos tamaños y tipos.

Sin embargo, lo que todos tienen en común es el envase sellado al vacío que les da una vida útil impresionantemente larga.

Si los envases se mantienen intactos y los perritos calientes se dejan en el frigorífico, deberían ser seguros para comer según su fecha de caducidad.

No hace falta decirlo, pero la mejor manera de conservar los perritos calientes frescos es mantenerlos en su envase original. 

Lo más importante es no abrir el paquete hasta que estés preparado para cocinar los perritos calientes. Por supuesto, con toda probabilidad, no podrás comerlos todos de una sola vez.

En ese caso, te preguntarás, ¿qué puedes hacer con los perritos calientes restantes? En pocas palabras, puedes refrigerar o congelar los perritos calientes restantes.

Refrigerar

Una vez abierto el envase, no hay vuelta atrás. Así que tienes que guardar tus perritos calientes en la nevera. Esta es la primera medida que tienes a tu disposición.

Si te gusta comer los perritos calientes fríos, también podrás coger uno cada vez que se te antoje.

Sólo recuerda que tendrás que comerlos en los 3 días siguientes a su apertura. En el mejor de los casos, pueden durar una semana en el frigorífico.

Por supuesto, esto no es en absoluto una ciencia exacta. Al fin y al cabo, la duración real de tus perritos calientes después de abrir su envase depende de las condiciones específicas de almacenamiento del frigorífico en el que los guardes. 

Debemos reiterar que debes mantener los perritos calientes refrigerados en todo momento. Esta es la mejor opción si piensas comerlos en los días siguientes.

No hacerlo significa dejar que esos deliciosos perritos se desperdicien, y eso sería una verdadera lástima.

Congelar

Dicho esto, hay algunos casos en los que el frigorífico simplemente no sirve.

Por ejemplo, puede que quieras picar un par de perritos calientes hoy, pero que no tengas pensado volver a comerlos esta semana. Por otro lado, puede que busques la manera de hacer que tu comida favorita dure el mayor tiempo posible.

En este caso, no tienes otra alternativa que congelar tus perritos calientes. Metiéndolos en el congelador, tus perritos calientes pueden durar hasta 6 meses, siempre que se mantengan a una temperatura constante de 0°F. 

Curiosamente, puedes incluso aumentar la vida útil de tus perritos calientes sin abrir. Para ello, tendrás que sobreenvolver el envase original de la tienda. Asegúrate de seguir estas instrucciones:

  1. Envuelve el envase de tus perritos calientes. Puedes utilizar papel de aluminio grueso y resistente, envoltorio de plástico, papel encerado o papel de congelación de alta calidad. 
  2. Colócalo dentro de una bolsa de congelación resistente. Esto ayudará a evitar que se produzcan quemaduras por congelación.
  3. Etiqueta el envase con letras gruesas indicando la fecha de congelación.

Volver a congelar los perritos calientes

Ahora que tenemos cubierto el tema de los métodos de almacenamiento y la vida útil, abordemos el asunto que nos ocupa. Si eres como nosotros, lo más probable es que no seas capaz de terminar un paquete entero de perritos calientes de una sola vez. 

Esto nos lleva a la cuestión de la recongelación de los perritos calientes. Dicho esto, no es tan sencillo como volver a meterlos en el congelador. Hacerlo bien es increíblemente importante.

Cuando se trata de volver a congelar perritos calientes, sólo puedes hacerlo una vez. Esto significa que, una vez descongelados los perritos calientes en la nevera, sólo puedes volver a meterlos en el congelador una vez más.

Sobrepasar este límite significa ponerse en peligro, ya que los alimentos que se han descongelado y vuelto a congelar tienen más probabilidades de estropearse y desarrollar moho o bacterias malas más rápidamente.

Cabe destacar que esta recomendación procede directamente del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA. 

Descongelar perritos calientes en el frigorífico

El USDA hace mucho hincapié en el proceso adecuado de descongelación de los perritos calientes. Al fin y al cabo, tendrá un efecto duradero en la forma en que salgan tus perritos calientes. Al mismo tiempo, la congelación no elimina el crecimiento bacteriano de los alimentos. 

Aquí tienes los pasos adecuados para descongelar perritos calientes:

  1. Pon los perritos calientes en un plato poco profundo - El plato sirve para un propósito específico: atrapar cualquier escurrimiento de tus perritos calientes congelados para evitar la contaminación. Si aún no has abierto el envase, pon el paquete sin abrir en el plato. Sólo recuerda sacarlo de la bolsa del congelador y quitarle el papel de aluminio antes. Lo mejor es una fuente de horno poco profunda.
  2. Alinéalos - Si ya has abierto la bolsa, simplemente alinea los perritos calientes en una sola capa. No apiles los perritos calientes, ya que quieres que se descongelen rápida y uniformemente.
  3. Cubre la fuente - Si los perritos calientes ya no están en su envase, entonces debes cubrir la fuente de horno.
  4. Coloca en el frigorífico - Deja la fuente llena de perritos calientes en el estante inferior del frigorífico y deja que se descongelen.
  5. Espera 24 horas - Puede parecer mucho tiempo, pero tu paciencia es importante. Recuerda que la descongelación en el frigorífico sigue siendo la forma más segura de realizar esta tarea.
  6. Cocina inmediatamente - Para obtener los mejores resultados, cocina tus perritos calientes en cuanto estén descongelados. Deberías poder determinar esto basándote en su textura. Tienen que estar esponjosos, flexibles y fríos al tacto. 

Aunque 24 horas puede parecer mucho tiempo de espera, conviene señalar aquí que es la vía más segura.

Este consejo procede del propio USDA. Como ya se ha dicho, los alimentos procesados, incluidos los perritos calientes, no deben descongelarse a temperatura ambiente, sobre todo si piensas volver a congelarlos. Hacerlo sería una receta para el desastre. 

La mejor manera de volver a congelar los perritos calientes

Ahora que sabemos cómo descongelar correctamente los perritos calientes, tenemos que ver cómo puedes volver a congelarlos adecuadamente y por qué querrías hacerlo en primer lugar.

El Departamento de Agricultura de EE.UU. está de acuerdo en que, por lo general, puedes volver a congelar los alimentos procesados, como los perritos calientes, sólo si no muestran ningún signo de deterioro.

Sin embargo, la descongelación y congelación excesivas pasarán inevitablemente factura a tus perritos calientes. Aunque todavía se puedan comer, pueden volverse blandos y perder su textura por completo, lo que hace que la perspectiva de comerlos sea completamente inapetente. 

Como ya no podrás volver a congelar los perritos calientes por segunda vez, tendrás que ser más cuidadoso con la forma de abordarlo. Por eso te recomendamos encarecidamente que los congeles en porciones. 

Es increíblemente sencillo. Para ello, todo lo que necesitas es una bolsa sellada apta para el congelador, papel encerado y tus perritos calientes.

Asegúrate de seguir estos pasos:

  1. Forra tu bolsa apta para el congelador con papel encerado - Corta el papel encerado en el tamaño adecuado y forra con él las bolsas sellables.
  2. Prepara tus porciones - Siendo realistas, nadie se come un solo perrito caliente y lo da por terminado. Para estar seguro, puedes apartar tres de ellos.
  3. Coloca los perritos calientes en la bolsa - Coloca con cuidado los perritos calientes en las bolsas. Asegúrate de que haya suficiente espacio entre ellos. 
  4. Repite el proceso - Repite los pasos anteriores hasta que hayas metido todos los perritos calientes que te sobren.
  5. Etiqueta las bolsas - Etiqueta cada una de las bolsas. Asegúrate de que la fecha de congelación y el contenido de las bolsas están claramente indicados.

Ahí lo tienes. Esta es nuestra guía completa para volver a congelar perritos calientes. Asegúrate de recordar siempre los consejos que hemos presentado aquí para obtener los mejores y más seguros resultados.

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