Receta de tarta de frutas súper húmeda
¡Este clásico y sabroso pastel de frutas seguro que impresionará a todos tus invitados de las fiestas de este año! A diferencia de muchas otras tartas de frutas, esta receta se mantiene fresca durante días y, de hecho, ¡puede estar incluso mejor después de unos días! Los sabores de esta tarta se desarrollan mucho más […]
¿Qué es la espuma de queso? - Y cómo hacerla
Si eres de los que siguen las tendencias, estamos seguros de que habrás oído hablar del té con queso. ¿Té de queso? ¿De verdad? Suena extraño, ¿verdad? Pero los que lo habéis probado sabéis a ciencia cierta lo delicioso que es. El té de queso, una bebida muy popular en el este de China que […]
Helado de Té Chai con Leche
El helado de chai es un maravilloso helado con un sabor refrescante y único. Es mi helado favorito que he hecho nunca, ¡e incluso se hace completamente sin máquina de helados! Este helado de chai tiene un sabor muy sutil a chai. Lo acompañé con un chorrito de zumo de naranja para darle un toque […]
Cómo hacer crema de miel
La miel es quizás uno de los mejores alimentos del mundo. Es sana, práctica y muy fácil de combinar con, literalmente, cualquier cosa que requiera azúcar. Pero, ¿y si te dijéramos que hay una forma de hacer que la miel sea aún más deseable? Imposible, ¿verdad? Pues aquí es donde entra en juego la crema […]
Tarta de fondo negro
Un buen pastel de chocolate es un postre difícil de superar, pero creo que esta receta puede llevarse la palma (juego de palabras). Si añades una cobertura dulce de queso crema sobre la base de chocolate, tendrás posiblemente el mejor postre que hayas probado nunca. A diferencia de las tartas de queso clásicas, ésta tiene […]
Ponche de huevo con leche de avena
¿Sabías que la gente lleva bebiendo ponche de huevo para celebrar las fiestas y el Año Nuevo desde el año 1700? ¡Qué tradición! Ya entonces era uno de los favoritos de las fiestas por sus cálidas especias. Seguimos siendo fieles a esta tradición navideña, sólo que la modernizamos un poco. Apuesto a que no habrían […]
Tortitas de mochi
Tortitas de mochi
Un exterior ligero y dorado con un interior suave y masticable son las características de las tortitas de mochi perfectas. Si ya eres fan del mochi y quieres trasladar esa textura dulce y masticable a las tortitas, ¡esta receta es la adecuada para ti! Las tortitas de mochi están hechas para el desayuno, ¡pero eso […]
Barras de malvavisco escarchado
Las Galletas de Arroz Krispie eran uno de mis postres favoritos de siempre cuando era niña, y lo siguen siendo hoy en día. Mi madre nos los preparaba a los niños como un regalo especial después del colegio, y era una sorpresa maravillosa. Siempre eran mi elección cuando tenía que llevar un dulce a clase […]
¿Puedes montar nata líquida? - Cómo hacerlo bien
Es posible que hayas oído hablar de montar nata ligera en lugar de nata espesa/nata líquida como alternativa sin grasa para la cobertura de la tarta, pero te preguntarás si algo así es posible. ¿Se puede montar nata ligera? La nata ligera tiene un bajo contenido en grasa y no se monta. Para montar nata […]
Pastel Earl Grey de lavanda
En mi opinión, una tarta completa cualquier celebración. Simplemente hacen la declaración de que "estamos aquí por la felicidad" y alegran cualquier mesa. Si alguien entra en tu casa y ve una tarta sobre la encimera, puedo apostar con bastante seguridad que dirá "¿qué estamos celebrando?". Sin embargo, ten en cuenta que no necesitas celebrar […]
Crema Chantilly - Qué es y cómo hacerla
Cuando se trata de disfrutar de un postre decadente, no hay nada como coger un gran trozo de tarta y cubrirlo con nata montada. La cremosidad y el sutil dulzor de la nata montada es un complemento increíble para tantos postres deliciosos. Pero es posible que hayas visto recetas que piden algo más para cubrir […]
Jarabe de Demerara
Si alguna vez te has encontrado con una receta que pide jarabe demerara o simple, probablemente, como nosotros, hayas optado por el jarabe simple. Lo entendemos. No te culpamos, porque, de todos modos, ¿qué es el jarabe demerara? Este sirope se elabora con azúcar de Demerara que se producía originalmente en la provincia de Demerara, […]
Cómo cocinar gofres congelados en la freidora de aire
Uno de los mejores aparatos de cocina modernos es, sin duda, la freidora de aire, sólo superada por la súper versátil olla instantánea en cuanto a ahorro de tiempo y capacidad de crear las comidas más deliciosas. Si buscas una forma de ahorrar tiempo y crear menos desorden en la cocina, sin dejar de obtener […]
Bombas de chocolate caliente veganas
Las bombas de chocolate caliente se han puesto de moda en el último año, y con razón. Son extra chocolatosas, están repletas de malvaviscos, son tan divertidas que toda la familia puede hacerlas, y son un gran regalo o un detalle para la mesa… ¡qué más se puede pedir! ¿No puedes tomar productos lácteos? ¡No […]
Jengibre casero en rama
El jengibre de tallo casero es muy fácil de hacer y es un producto básico imprescindible en la despensa de la cocina. El jengibre de tallo puede utilizarse en una gran variedad de platos, tanto dulces como salados. Puedes utilizarlo como cobertura para el pudín o en galletas dulces de jengibre, y en lo que […]
Bayas azucaradas
Las bayas azucaradas son superfáciles de hacer y son un gran complemento para cualquier postre. Para esta receta, sólo necesitas tres ingredientes: bayas, azúcar y claras de huevo. Puedes hacerlas en la comodidad de tu casa y disfrutarlas de muchas maneras diferentes, ¡incluso solas! Me encantan estos frutos rojos porque visten fácilmente hasta los postres […]
¿Se puede congelar el glaseado?
Cuando se trata de pasteles, magdalenas e incluso galletas, un buen glaseado puede llevar algo bueno a otro nivel de exquisitez. Tal vez te estés preparando para las fiestas y quieras hacer el glaseado con antelación. O tal vez te hayan sobrado algunas galletas de la última hornada que hiciste y sabes que no vas […]
Galletas de mantequilla de cacahuete con pepitas de chocolate sin azúcar moreno
¿Mantequilla de cacahuete y chocolate? ¿En una galleta? Sabes que algo va a estar delicioso cuando se combinan esas tres cosas. Estas galletas son mi opción preferida siempre que necesito algo dulce que además sea rápido y fácil de hacer. Además, si te encuentras sin azúcar moreno, ¡no te preocupes! Estas galletas se hacen con […]
Ganache de chocolate blanco y limón
El ganache de chocolate blanco y limón es la mezcla perfecta entre el dulzor del chocolate blanco y el brillo refrescante del limón. Me gusta este tipo de ganache en particular porque su combinación de dulce y refrescante encaja realmente con cualquier postre que se te ocurra. ¿Qué es el chocolate blanco? El chocolate blanco, […]
Tarta de Vainilla Francesa
Hacer un pastel no es una tarea fácil. Cuando piensas en el proceso de sacar la batidora y todos esos cuencos y tener que limpiar después, puede parecer una gran empresa. Lo mejor de este pastel es que es un pastel de un solo recipiente. Los ingredientes secos y húmedos se pueden incorporar juntos, lo […]
Ganache de caramelo
El ganache de chocolate es una cobertura y un relleno clásicos que seguro que todos conocemos, pero ¿qué pasa con el ganache de caramelo? Esta receta es una adaptación del caramelo de la receta francesa original, y tengo que decir que siempre me ha gustado más el caramelo que el chocolate, así que esto realmente […]
Rollos belgas
Los panecillos belgas son una auténtica delicia para el desayuno o incluso como postre, en el brunch, ¡y con una taza de té! Estos panecillos belgas se sirven mejor calientes. Son suaves y esponjosos, con un sabor único. Al estar rellenos de cuajada de limón, los panecillos belgas son una especie de delicia gourmet y […]
Pan trenzado con mermelada de fresa
Este hermoso pan trenzado con relleno de mermelada casera seguro que impresionará a tu familia e invitados. Sin embargo, este pan no es algo que puedas hacer rápidamente: te llevará toda la tarde, pero los resultados son sencillamente impresionantes. Si buscas un buen complemento para tu próximo brunch dominical o un delicioso postre para rematar […]
Helado de Oreo enrollado
Este famoso postre helado tiene muchos nombres diferentes. Helado tailandés, helado enrollado, o incluso helado con forma de mármol, sea cual sea el nombre que le des, su aspecto característico y su textura cremosa son los mismos en todos los casos. Esta variedad de helado se presenta en forma de tubos enrollados de helado lechoso […]
Galletas de mantequilla de cacahuete con nueces
De todas las galletas icónicas -con trocitos de chocolate, de azúcar, snickerdoodle, todo lo bueno- siempre se me ha escapado una receta realmente fiable de galletas de mantequilla de cacahuete con trocitos de nueces pecanas. He encontrado muchas recetas. Algunas acaban tiernas, otras crujientes, otras masticables, pero siempre he querido más. Mi búsqueda no era […]
Fresas Margarita
Son dulces, tienen un poco de sabor y tienen un toque perfecto de sal. Estamos hablando de un tentempié inspirado en la margarita, y déjame asegurarte que no decepcionan. Estas fresas margarita son simplemente irresistibles. La receta es muy sencilla y es un gran placer para el público. Se puede utilizar como aperitivo o postre […]
Tarta de calabaza sin leche evaporada
El pastel de calabaza es probablemente uno de los platos más arraigados en la cultura estadounidense. La calabaza es originaria del continente americano, y fueron los nativos quienes mostraron este alimento a los colonos ingleses. A los colonizadores no les gustaba su sabor. Como había poca comida disponible en invierno, la mezclaron con miel, leche […]
Magdalenas de chocolate sin cacao en polvo
Te entusiasma preparar tus magdalenas de chocolate favoritas. Precalientas el horno y empiezas a derretir la mantequilla. Cuando has preparado la masa, llega el momento de añadirle cacao en polvo. Entonces, te das cuenta de que no hay cacao en polvo en casa. ¡Ay! Todo tu esfuerzo se echa a perder. Miras con tristeza la […]
Brownies en el horno tostador
Los brownies, al igual que las galletas de chocolate, son una de esas recetas que todos debemos saber hacer. No es obligatorio, por supuesto, pero tener una buena receta en la manga es un verdadero salvavidas en muchas ocasiones. Las reuniones familiares, los cumpleaños y cualquier tipo de ocasión en la que quieras llevar dulces […]
Tarta de zanahoria sin frutos secos
Deliciosa, húmeda y con un glaseado de queso, pero sin frutos secos: sí, esa es mi tarta de zanahoria. He hecho muchas tartas de zanahoria en mi vida, pero ésta es mi favorita. Quizá te preguntes por qué omitiría un ingrediente clave en una tarta de zanahoria clásica, las nueces. No es que odie las […]
Muffins de vainilla sin huevo
Aquí tienes una receta atemporal, que gusta a cualquiera y que se prepara en un santiamén. La magdalena de vainilla. Es ligera pero húmeda y lo suficientemente dulce. Además, combina perfectamente con un poco de mantequilla y una taza de café fuerte. El giro aquí, como puedes deducir del título, es que no necesita huevos. […]
Galletas crujientes de vainilla
Con esta receta se hacen galletas crujientes como las que comía cuando era niña. Estas galletas de vainilla son suaves, un poco masticables y tienen un delicado exterior recubierto de azúcar en polvo. Mmm. Las galletas crujientes van bien con el nombre que tienen: en realidad son galletas con grietas y hendiduras por toda la […]
Tarta de chocolate y mango
Me encantan los mangos y el chocolate, así que decidí hacer este pastel que es una combinación perfecta de ambos. Este rico y húmedo bizcocho de chocolate está relleno de un dulce y cítrico mango. Luego lo rematé con un rico y decadente ganache de chocolate, porque ¿quién puede decir que no al ganache? Hice […]
Receta de tarta de vainilla
Los Whoopie pies son bastante famosos, y este postre tiene una larga historia, pero también algunas historias de origen diferentes. Los whoopie pies son populares en todo Estados Unidos, pero son especialmente un postre favorito en el noreste del país. Algunos dicen que los queridos whoopie pies estadounidenses descienden de los pasteles de sándwich rellenos […]
Receta de masa de galletas caliente
Puede que pienses que no hay nada mejor que una galleta de chocolate fresca. Pero puede que te sorprendas. Si las galletas calientes y pegajosas cargadas de charcos de chocolate derretido que salen directamente del horno te hacen palpitar el corazón, entonces disfrutarás de esta masa de galleta caliente. Esta galleta de plato hondo sale […]
Tarta de calabaza picante
Cuando pienso en el pastel de calabaza, lo considero básicamente un pariente elegante del pan de calabaza. El pastel de calabaza es igual de hogareño, reconfortante y fácil de hacer, pero tiene una cobertura extra deliciosa y cremosa. Hacer una tarta de calabaza es una forma estupenda de saludar al otoño, pero es demasiado buena […]
Tarta de manzana con harina de almendra
Pastel suave y húmedo en su forma más sencilla… este pastel de manzana hecho con harina de almendra es una hermosa mezcla de almendras y manzanas para una experiencia verdaderamente gourmet. Siempre he tenido debilidad por esta tarta, porque es muy sencilla de hacer, pero se obtienen resultados sorprendentes a cambio de ese pequeño esfuerzo. […]
Tarta de queso con Nutella
Esta tarta de Nutella sabe exactamente como parece: rica, deliciosa y con mucha Nutella. Esta tarta está hecha con un suave y delicioso batido de queso mascarpone y lujosa Nutella. Lo mejor de todo es que no tiene gluten gracias a la harina de almendra, que complementa perfectamente las notas de avellana de la pasta […]
Galletas de malvavisco
¿Sabes cuando tienes un poco de hojaldre en la nevera, pero no sabes qué hacer con él? Si alguna vez te encuentras en la misma situación, te recomiendo que hagas estas galletas de malvavisco. Las galletas de malvavisco que he preparado son una receta sacada exclusivamente de mi imaginación. No es por presumir, pero créeme, […]
Pastelitos de embudo
Cupcakes de funnel cake: una mezcla de suaves y deliciosos cupcakes con crujiente funnel cake por encima y el mejor glaseado de crema de mantequilla. ¡Mmmm! Aunque este postre tiene más elementos que, por ejemplo, una simple receta de magdalenas de vainilla, y requiere algo de tiempo, ¡merece tanto la pena! Estos cupcakes de pastel […]
Galletas de chocolate con crema agria
Todos tenemos días, semanas o incluso años difíciles. En estos últimos días difíciles he pasado el tiempo en mi propio patio, disfrutando del sol cuando era posible, pero en esos días realmente aburridos o grises, simplemente disfrutaba de estar envuelta en una manta. Además de la manta, me envolvía con mantequilla reconfortante y todo tipo […]
Panqueques belgas
Si te invitan a un desayuno en el que se sirven tortitas belgas, te darán unas tortitas finas, que los americanos podrían llamar crepe. Pero las tortitas belgas son mucho más que una crepe. ¿Qué son las tortitas belgas? En efecto, las tortitas belgas son bastante parecidas a las crepes, pero su masa está enriquecida […]
Tarta de galletas cortas
Para mí, un clásico pastel de fresas representa el comienzo de la primavera. No me guío sólo por el florecimiento de los árboles o el sol adicional para marcar el inicio de la estación, sino por el primer bocado de una tarta de fresas. Además, una tarta de fresas casera es la mejor manera de […]
Galletas de avena con mantequilla marrón
Cuando se trata de galletas, es difícil superar una tanda de galletas de avena recién horneadas, especialmente cuando están enriquecidas con mantequilla marrón. Las galletas de avena son un clásico atemporal. Son una de esas delicias dulces que muchos disfrutamos desde la infancia. Las galletas de avena son perfectas para realizar sutiles variaciones. Desde la […]
Galletas de granos de café
Unas galletas perfectas, del tamaño de un bocado, enriquecidas con café: no es sólo el sueño de un adicto al café. ¡Es un sueño hecho realidad! Estas galletas con infusión de café en forma de grano tostado son la patada de cafeína con mejor sabor que todos estábamos esperando. Además, son muy adorables. ¿A quién […]
Magdalenas de plátano con masa madre
Deliciosos panecillos que puedes servir para el desayuno, como un delicioso tentempié o un postre: no es demasiado bueno para ser verdad. La forma más popular de prescindir de los plátanos envejecidos es con el pan de plátano, que es perfectamente delicioso. Pero ¿puedo sugerir algo aún más emocionante, como las magdalenas? Y para ello, […]
Galletas de mantequilla con harina de coco
Hoy creamos una delicia sencilla y apta para alérgicos que es genial para tener a mano en cualquier momento. Esta receta de galletas de mantequilla con harina de coco hace una pequeña tanda perfecta de esas galletas "lo suficientemente dulces" que satisfacen totalmente sin ser demasiado. Estas galletas están totalmente libres de gluten, lácteos, huevos, […]
Tarta italiana de limón y ricotta
Siempre intento encontrar nuevas recetas para tenerlas a mano y facilitar el entretenimiento, ¡incluso si eso significa entretenerme a mí misma! Es bueno tener un arsenal de recetas que sean frescas, fáciles y que te permitan pasar el tiempo con los invitados o los miembros de la familia, en lugar de estar atrapado en la […]
Tarta de queso de kiwi
Esta tarta de queso con kiwi es la tarta de queso más perfecta, ¡y no requiere horneado! Voy a decir algo: para mí las tartas de queso sin hornear son incluso mejores que las clásicas horneadas. Hay algunos datos que lo corroboran: Las tartas de queso sin hornear tardan menos en hacerse. Tienen más sabor […]
Bizcocho de Mango
El mango es un ingrediente polarizante: he conocido a gente que no se cansa de comerlo y a gente a la que no le gusta en absoluto. El mango tiene un gran aroma y un sabor increíble, pero a algunas personas simplemente no les gusta. Aunque realmente aporta una sensación exótica y tropical al plato, […]
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