Receta de Mahi Mahi Hawaiano
Es difícil nombrar un plato más elegante y a la vez sencillo que un filete de pescado. Este plato es un éxito de público, sin duda. Es muy sencillo, está lleno de color y sabor, y tiene la salsa de piña más increíble para cubrirlo. Me encanta sacar esta receta cuando organizo una cena para […]
Receta de pasta de palmitos
¿Ya estás harto de los "zoodles" de calabacín? No sé tú, pero a mí los fideos de calabacín me resultan demasiado empapados. Me encanta su aspecto bajo en carbohidratos, pero últimamente he estado buscando una alternativa mejor, más fácil y menos empapada. ¡Presentamos la pasta de palmitos! Los palmitos son bajos en carbohidratos, bajos en […]
Receta de fideos Udon en 20 minutos
¿Conoces esas noches locas entre semana en las que lo último que quieres hacer es cocinar, pero no quieres comer nada de comida para llevar? Estos fideos udon en 20 minutos son la cena perfecta para una noche de semana ocupada. Es igual que tu plato de fideos favorito para llevar, pero más sano. Y […]
"Gambas" fritas veganas con alioli picante
No hay muchas cosas mejores que las gambas fritas. Es salada, crujiente, viene con salsas increíbles y te lleva directamente a las playas de Hawai. Esta receta vegana es estupenda para los que tienen antojo de marisco pero son vegetarianos, veganos o alérgicos al marisco. Pero en realidad, te encantará incluso si te gustan los […]
Palomitas Huracán
Las palomitas Hurricane son un aperitivo muy conocido en todo Hawai. Estas palomitas también se conocen como palomitas de nori, ya que se hacen con furikake, un condimento con hojas de nori. Los ingredientes principales de las palomitas huracán son palomitas, mantequilla derretida y furikake, y galletas de arroz japonesas, conocidas como mocha crunch. Estas […]
Cómo cocinar rollos de pizza en una freidora de aire
Crujientes y llenos de jugoso sabor salado, los rollos de pizza son un firme favorito de muchas familias. Estos sabrosos bollos son un estupendo tentempié para el desayuno, ya que se cocinan en un abrir y cerrar de ojos hasta alcanzar la crujiente perfección. ¿Pero cómo se cocinan los rollos de pizza en una freidora […]
Cómo cocinar pan de ajo congelado en una freidora de aire
El pan de ajo es sin duda el mejor acompañamiento para cualquier tipo de plato. Pero muchos de nosotros ya no tenemos tiempo para preparar este delicioso acompañamiento desde cero. Entonces, ¿qué hacemos? Pues bien, o bien hacemos un par de panes con antelación y los congelamos, o bien, para esas semanas de mucho trabajo, […]
¿Es el bistec de leche algo real? - Y cómo prepararlo
Si estás enganchado a la serie de televisión Siempre hace sol en Filadelfia, ten por seguro que no eres el único. Esta comedia inteligente y descarada es un gran éxito, en el que los espectadores disfrutan de las travesuras de "La Pandilla", un grupo de amigos que regentan un bar irlandés en el sur de […]
Pan de chapata artesano sin amasar
Ciabatta, el pan italiano perfecto, masticable por dentro y crujiente por fuera, ¡y mucho más fácil de hacer de lo que crees! Todo lo que necesitas para esta receta es harina, sal, agua, levadura y tiempo. Esta receta en particular no requiere amasar; ¡la fermentación nocturna hace todo el trabajo por nosotros! Lo más difícil […]
Pan sueco polar
Si te gusta el pan plano, ¡te encantará la receta de hoy! El pan polar es una variedad de pan plano muy popular en toda Suecia. Puedes encontrar dos versiones de pan polar: una receta tradicional con cebada y leche, y otra más moderna con harina de trigo, centeno y levadura. Esta vez me decanté […]
El mejor jamón para un bocadillo de jamón francés
Uno de los bocadillos más populares en Francia es el bocadillo de jamón francés, también conocido como Jambon-Beurre. Cada día se venden millones de estos sándwiches en Francia y su popularidad está empezando a viajar al extranjero gracias a su sencillez y deliciosidad. Los sándwiches son un elemento básico para el almuerzo en todo el […]
Buñuelos de judías negras
Si eres un poco reacio a comer verduras, puede ser difícil encontrar buenas recetas que sean sabrosas y nutritivas. Sin embargo, estos buñuelos de judías negras consiguen ese equilibrio. Esta receta es abundante y saludable, a la vez que increíblemente deliciosa. Después de probar este plato, prepararás una nueva tanda de buñuelos en un abrir […]
Pan de masa madre de calabacín
Con el verano en pleno apogeo, el calabacín es la calabaza perfecta para echar mano, ya que estas pequeñas verduras crecen mejor durante los meses más cálidos. Esta receta es una fantástica excusa para sacar unos calabacines y hacer un pan increíble que resulta delicioso cuando se cubre con un poco de mantequilla cremosa. ¿Qué […]
Chips de judías negras
Las patatas fritas son mi punto débil. Si hay un bol lleno de patatas fritas delante de mí, me lo como todo. Por desgracia, las patatas fritas no son los aperitivos más saludables del universo. Esto me llevó a intentar encontrar una forma de cocinar una receta de patatas fritas más saludable que fuera igual […]
Salmón y patatas fritas
Una vuelta de tuerca al clásico plato inglés, el pescado con patatas fritas de salmón es algo que tienes que probar si quieres aportar algo nuevo. El pescado con patatas fritas es tan clásico como la mantequilla de cacahuete y la mermelada, pero esta versión tiene un toque algo más sabroso. Tradicionalmente, se utilizan el […]
Salchichas rebozadas
Las salchichas rebozadas son un elemento básico de la cocina irlandesa y británica. Este plato es muy apreciado por muchos y tiene una fama que rivaliza con el fish and chips. Este plato clásico suele servirse con patatas fritas (o papas fritas) y viene con los complementos necesarios: mostaza, ketchup y (si te gusta) una […]
Salchichas vegetales
Cuando como salchichas vegetales, a menudo me encuentro con que quiero unas que sepan más a verdura, no las que intentan imitar el sabor o la textura de la carne. El objetivo de esta receta no es hacer una opción que sepa igual que las que se hacen con la carne, sino una que tenga […]
Panecillos de masa madre
Estos panecillos de masa madre son una forma increíble de añadir un acompañamiento sustancioso a cualquier comida. Tienen una bonita corteza por fuera, pero son suaves y blandos por dentro. Además, estos panecillos son muy fáciles de hacer porque no se amasan. Amasar la masa no es lo más difícil del mundo, pero siempre está […]
Aguacate Frito
Saca todas las salsas para mojar y prepara tus papilas gustativas, ¡porque hay una nueva fritura en la ciudad! Los aguacates se hicieron muy populares primero como ingrediente del guacamole, luego brillaron en todo su esplendor sobre las tostadas, ¡y ahora es el momento de freírlos en unas patatas fritas vegetarianas de ensueño, saladas y […]
Adobo de pollo con miel y ajo
Escabeche de pollo con miel y ajo
¿Y si te dijera que el estrés de hacer el pollo perfecto se puede eliminar con un adobo? Estarías haciendo esta marinada esta noche, ¿verdad? Estoy plenamente convencido de que éste es el mejor adobo que puedes encontrar en Internet. ¿Por qué? Porque combina los sabores del ajo, con la dulce miel que proporciona no […]
Pan de Mayonesa
El pan es el producto esencial en nuestra mesa desde hace miles de años. Todas las civilizaciones, todas las culturas de la historia (estamos bastante seguros) tenían algún tipo de pan que era la estrella de la mesa. Algunos se hacían con harina de trigo integral, otros se enriquecían con especias, mientras que algunas civilizaciones […]
Asado de cerdo a la brasa a fuego lento
Cuando era niño era un poco quisquilloso con la comida. Mi familia solía burlarse de mí por mis elecciones de comida. Estoy seguro de que conoces al menos a un niño que actúa igual, ¡o quizá incluso a un adulto! Con el tiempo dejé estos hábitos, pero esta experiencia nos dice que a veces es […]
mantequilla de ajo Benihana
Receta de mantequilla de ajo de Benihana
El ajo y la mantequilla son los dos ingredientes más utilizados -y queridos- del mundo. Ambos poseen grandes sabores y muchos platos no pueden prescindir de ninguno de ellos. Sin embargo, tienes que saber algo sobre el nombre de esta receta. Benihana no es un nombre mágico o especial, sino el nombre del restaurante japonés […]
Pasta cremosa de gambas con mozzarella
¡Seguro que nada grita más marisco mediterráneo que la pasta de gambas! Además de los helados, las gambas son una de las cosas que me gusta tener almacenadas en mi congelador. Las gambas se descongelan muy rápidamente, puedes comprarlas ya limpias y desvenadas y, lo más importante, se cocinan muy rápido. ¡Es difícil superar eso! […]
Poppers de jalapeños sin queso crema
Estamos en la temporada de vacaciones y abundan los aperitivos para las comidas. Una de mis cosas favoritas es un surtido de aperitivos que sustituya a una comida con tantos sabores y texturas, y que resulte tan divertido. Lo recomiendo encarecidamente, tanto si te reúnes en estas fiestas como si te quedas en casa. Estos […]
Ensalada de Linguini
¿Hay algo mejor que un plato de ensalada de pasta caliente? Esta ensalada de linguini es tan fácil como hervir agua y echar unos cuantos ingredientes clave, como tomates y parmesano. ¡Qué rico! El secreto esencial para que una ensalada de pasta tenga éxito es cocinar la pasta correctamente, hasta que esté al dente, y […]
Patatas dulces españolas
A medida que el invierno se alarga, seguimos buscando platos brillantes y bonitos que nos den calor. Las recetas de la región mediterránea son algunas de mis favoritas, ya que siempre me recuerdan el caluroso verano y los momentos alegres. Este sencillo plato es una mezcla de boniatos y una deliciosa salsa de tomate. Es […]
Sopa de Wonton de gambas
Soy una firme creyente de que la sopa es el mejor plato del mundo. Sencillo y humilde, pero repleto de increíbles poderes que nutren el alma y el cuerpo. ¿Cómo se puede mejorar la sopa? Añadiendo deliciosas bolas de masa rellenas de gambas finamente picadas y los condimentos más deliciosos. ¿Qué es la sopa de […]
Receta de pollo a la naranja de 5 ingredientes
El pollo a la naranja es un plato que gusta a casi todo el mundo. Ese pollo suavemente crujiente recubierto de una salsa de naranja ácida y dulce es pura magia. ¡No es de extrañar que sea tan popular! Cuando echas un vistazo a las recetas disponibles en Internet, muchas de ellas, por desgracia, tienen […]
Chuletas de cerdo glaseadas con azúcar moreno
Me encantan las comidas rápidas y fáciles que resultan fantásticas. Estas chuletas de cerdo con azúcar moreno son una de ellas y saben igual que en los mejores restaurantes, en mi humilde opinión. La suave carne de cerdo cubierta con una crujiente corteza de azúcar moreno es algo que tienes que probar. Además de dar […]
Glaseado de jamón con azúcar moreno
Una cena tradicional con jamón siempre es bien recibida en la mesa. Al hacer el jamón, puedes glasearlo con diferentes tipos de glaseado o incluso simplemente con miel. Sin embargo, si quieres darle un toque especial, te recomiendo que pruebes un glaseado de azúcar moreno. Esta receta utiliza un mínimo de ingredientes y está lista […]
Dal sin tomate
¿A quién no le gusta el dal? Sin duda, mi dal favorito ahora mismo es uno con lentejas rojas, pero sin tomates ni leche de coco. ¡No pongas caras! Este dal es realmente delicioso incluso sin esos populares ingredientes y un gran ejemplo de cómo se pueden utilizar ingredientes sencillos para crear algo sorprendente. Este […]
Ahumados envueltos en bacon sin azúcar moreno
Estas pequeñas salchichas ahumadas envueltas en bacon y rociadas con miel son mi tentempié favorito desde que era un niño. No hay nada como una mezcla de salchichas ahumadas y bacon crujiente bañado en miel…. una combinación perfecta de sabores y textura en cada bocado. Las salchichas ahumadas son probablemente el aperitivo más adictivo que […]
Aros de cebolla sin leche
Los aros de cebolla son increíblemente fáciles de hacer y requieren tan pocos ingredientes. ¡Para mí, son incluso más fáciles que hacer las patatas fritas! Hace unas noches se me antojó algo salado y crujiente. Los aros de cebolla vinieron a mi mente de forma natural. Abrí la nevera y adivina qué, ¡no había leche! […]
Receta de aros de cebolla sin huevos
Receta de aros de cebolla sin huevos
Nada puede iluminar tu día como un bocadillo crujiente. Hay algo especial en los aros de cebolla salados y crujientes que simplemente te hace sonreír y despeja al instante cualquier pensamiento azul. Estos aros de cebolla dorados y redondos son una delicia fácil protagonizada por un rebozado sin huevo. Después de un jacuzzi caliente y […]
Receta de gambas sin vino
Los langostinos con ajo y mantequilla son una delicia para toda la familia. Puedes servir los langostinos como aperitivo o combinarlos con pasta para una comida completa. En cualquier caso, son muy deliciosos y mejores que los de un restaurante. Los langostinos son muy fáciles de hacer, y en 10 minutos tendrás una comida satisfactoria. […]
Ensalada de patatas sin huevo
La ensalada de patata es una gran guarnición que combina perfectamente con muchas comidas. Este humilde pero excelente plato procede originalmente de Alemania. La versión original de la ensalada de patata se hacía hirviendo las patatas en vino y hierbas. A nosotros nos parece muy bien, ¡pero seguro que la versión que hemos hecho hoy […]
Cómo mantener el pesto verde - La mejor manera
El pesto de albahaca fresco y clásico tiene un impresionante tono verde esmeralda que es casi demasiado bonito para comerlo. Casi. Por desgracia, no se mantiene este color verde ni mucho menos, a menos que tomes precauciones. Como muchas otras frutas y verduras, la albahaca empezará a oxidarse una vez expuesta al aire después de […]
Receta de Naan sin yogur
Si no estás familiarizado con el pan Naan, es un buen momento para conocerse. El pan Naan es un pan tradicional de la India. Es un tipo de pan plano que se hace en una sartén. No es sólo un pan plano, sino también un tipo de pan suave y flexible. Esta receta de Naan […]
Ensalada de pollo sin apio
Esta ensalada de pollo es una versión clásica que a la mayoría nos gusta comer con sándwiches. Sin embargo, la versión clásica de esta ensalada se hace con apio, como la famosa ensalada Waldorf. Creo que no soy la única a la que no le gusta el apio. Si no te gusta el apio crudo, […]
Lasaña con bechamel y ricotta
La lasaña es uno de los platos más famosos del mundo. Se creó en la antigua Roma. En algunos escritos filosóficos, Cicerón menciona su pasión por el lagum, que, lo has adivinado, significa lasaña. Tradicionalmente, la lasaña era un plato de tiras de pasta larga acompañado de un guiso de carne. Con la expansión del […]
Sopa de cebolla francesa sin vino
En algún momento, casi todos los amantes de la cocina están interesados en aprender a preparar la sopa de cebolla francesa. Es una receta clásica que ha superado la prueba del tiempo y ha pasado por muchas variaciones hasta convertirse en lo que hoy reconocemos. La sopa de cebolla francesa se originó en Francia en […]
Ensalada de col sin repollo
Esta fácil ensalada de col sin col es muy fácil de hacer y sabe mucho mejor que la que encontrarás en el supermercado. La ensalada de col clásica se hace con col, pero yo quería cambiar un poco y utilizar otras verduras frescas y crujientes que tenía en casa. El resultado fue delicioso. Puedes servir […]
Salsa de vino blanco sin nata
La salsa de vino blanco, como su nombre indica, es una salsa preparada con vino blanco junto con algunos ingredientes adicionales. Normalmente, la salsa de vino blanco incluye ingredientes como leche o nata, mantequilla, caldo (de pollo o de verduras), cebolla y otros, según las preferencias dietéticas. Las salsas de vino blanco se utilizan para […]
Receta de quiche sin nata
La quiche es un delicioso desayuno que proviene de la cocina francesa. La versión más conocida de la quiche es la Quiche Lorraine. El término Lorena está relacionado con su región de origen: Lorena, Francia. En la receta original, la quiche se rellenaba sólo con huevos y nata. Con el paso de los años, se […]
Pastel de carne sin pan rallado
El pastel de carne es una receta bastante sencilla de preparar, y es aún más fácil de preparar sin pan rallado. Siempre me ha gustado el pastel de carne. Es una cena nostálgica que mi madre nos preparaba con frecuencia cuando éramos niños. El pastel de carne de mi madre siempre iba cubierto de ketchup […]
Salsa de alcachofas con mayonesa
Seamos sinceros, lo mejor de la salsa de espinacas y alcachofas es la alcachofa, así que decidimos hacer esta sencilla salsa de alcachofas sin espinacas. Esta receta es muy fácil de hacer y sólo lleva 15 minutos. Estarás comiendo un delicioso dip de alcachofas con tu pan favorito, patatas fritas o verduras en un abrir […]
Stroganoff de ternera sin crema agria
El stroganoff es un plato de pasta delicioso, cremoso y que llena mucho, originado en Rusia (probablemente en el siglo XIX, para los aficionados a la historia). ¿Cómo obtuvo el stroganoff su singular nombre? Se cree que el nombre procede de la familia Stroganoy, que con el tiempo cambió al nombre actual, stroganoff. La receta […]
Salsa de mango sin cilantro
¿Alguna vez has tenido una comida sencilla que se ha convertido en algo mil veces mejor porque le has añadido una deliciosa salsa? Eso es lo que ocurre cuando añades nuestra salsa de mango casera a casi cualquier cosa. La combinación de sabores salados, dulces y ácidos es una de mis favoritas, y la salsa […]
Sopa de pollo sin patatas
Soy de los que piensan que una taza caliente de sopa de pollo puede reconfortar casi todas las dolencias. Este plato me recuerda a mi infancia. Cuando alguien enfermaba en mi casa, mi madre solía hacer sopa de pollo. A día de hoy, sigue siendo lo único que me apetece comer cuando estoy enferma. Dicho […]
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